綠豆沙釀苦瓜原料：苦瓜、去皮綠豆、枸杞、蜂蜜綠豆沙釀苦瓜的做法：1.去皮綠豆洗淨，加水，像蒸米飯似的把綠豆蒸熟；2.用篩網將蒸熟的綠豆過篩，成豆蓉狀；3.加入蜂蜜，拌勻，綠豆沙就做好了；4.苦瓜洗淨，用筷子將中間的籽去除乾淨，切段備......

夏季首要保健重點是防暑，那麼你知道哪些錯誤防暑方式會影響身體健康呢?1.洗冷水澡。美國加州內科專家巴魯·加德表示，冷水浴解暑看似合理，其實不然。突然遇冷會使血管迅速收縮，涼爽反而無法進入體內，甚至會導致機體......

炎熱的夏季悄悄來臨，天氣炎熱，老年人的食慾不會很好，那麼又由於老人們體質較弱，容易疲憊而且患病。老人家在夏天該吃些什麼?醫學營養師們認爲，下面三類蔬菜最適宜人們(尤其是老人)食用。1.瓜類蔬菜蔬菜中的水分是經過多層......

夏天到了，很多人食慾隨氣溫升高逐漸減退，總喜歡吃些涼的、刺激的，結果往往吃壞了腸胃。營養師建議大家，夏季養胃，不妨試試紅-紅薯、黃-南瓜和綠-捲心菜，這三種跟交通燈一樣顏色的蔬菜是最好的養胃菜。紅薯可養胃去積。紅薯......

夏天天氣熱，而這樣的天應多增加些苦味食物。俗話說天熱食苦，勝似進補。對於哪些在夏季合適大家吃的苦味菜，一起來細數一下吧。適合夏季的苦味菜1）苦菜苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，爲菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化......

說到減肥，很多人第一個想到的就是節食法，但是這個方法往往收效甚微。減肥食譜一：早餐：豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一箇中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一......

將蔬菜做成湯或沙拉番茄醬、一些沙拉調料和墨西哥蘸醬是爲數不多的由蔬菜製成的調味品，當然吃飯時來碗湯也是很美味的。在蔬菜中拌入生薑、醬油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相當於一大......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢？首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人......

中醫師推薦夏天可多吃花菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，除了都具清熱功效之外，花菜能生津止渴;金針菇能補氣養血;菠菜則能潤腸通便;南瓜可補中益氣;蓮藕能安神，中醫師特別以這些食材設計養生菜餚與茶飲，除茶飲爲一......

茄子：茄子含多種維生素、蛋白質及鈣質．具有止痛活血、清熱消腫，利尿及防止血管破裂、降血壓等功效，是老年人、心血管病人的最好蔬菜，有血管硬化病變及咯血等出血性疾病的人應多吃，作爲輔助治療，但茄子性寒涼，脾虛、消化不好者......

蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜裏的營養成分。涼拌菜越自然越好，能不焯的儘量不焯。維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。1、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養......

菜式一：清燉鯽魚原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清......

1.冬瓜湯用料冬瓜（帶皮）500g，火腿50g.做法將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉煮約15分鐘，加入作料。點評冬瓜是一味利水、除熱的良藥。火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此款菜夏季食用可消暑養胃，適用於脾胃......

食物原料：鴨子830克,玉蘭片40克,玉米筍50克,胡蘿蔔30克,冬菇40克,鮮菇50克,草菇60克,馬蹄30克,老抽15毫升,鹽1克,蠔油20克,味精4.5克,胡椒粉0.2克,料酒10毫升,生粉12克,糖1.4克,植物油40克.蒸鴨：味精1.5克,鹽4.5克,大料......

菠蘿蘋果汁在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補充維生素C，對健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因爲很多孩子一到正餐時間，就變得什麼都不想吃，怎麼哄都不見效。遇到......

清暑茶：取鮮荷花50克，洗淨，水煎代茶頻飲。可解暑熱胸悶、汗出不暢。退熱粥：取鮮荷花10克，洗淨煎汁備用。另取粳米50克，以常法煮粥。待粥將熟時，倒入荷花汁，稍煮即可，趁溫服用。適用於高熱無汗、煩躁不安者。駐顏粥：採摘盛開的花......

這裏中醫膳食專家教你幾個小竅門幫你做好每盤水果菜。水果做菜有哪些注意事項1.口感、色澤、風味要協調。如肉類質地實在，而且常要用一點糖和醬油調味，配菠蘿很適宜，顏色漂亮，口感豐富，味道也美好。魚類質軟嫩，可以配獼猴桃......

香菜爲傘形植物雲姜屬，一年生或兩年生草本植物。高30-100cm。全株無毛，有強烈香氣。根細長，有多數纖細的支根。莖直立，多分枝，有條紋。基生葉一至二回羽狀全列，葉柄長2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸......

推薦幾種開胃處方。銀杞養陰湯做法：將銀耳泡開，煮熟後再放入枸杞和茉莉花一同煮開了就可以喝了。功效：銀耳具有補腎、潤肺、生津、止咳的功效，枸杞能夠滋補肝腎、益精明目、養血，增強人們的免疫力，茉莉花有理氣、開鬱、和中......

專家提醒，夏至時節，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進食慾。爲您推薦幾款夏季養生食譜：一、荷葉茯苓粥：配料：荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮......