蔬菜類食物的消化時間爲45分鐘~2小時瓜類蔬菜（如冬瓜）所耗時間最短，其次爲茄果類蔬菜（如番茄、茄子），之後是葉類蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類蔬菜（如西藍花），消化時間最長的是根莖類蔬菜（如紅薯、芋頭）。穀物類食物的消化時間......

食物的消化時間，是指食物停留在胃內的時間。簡單從營養成分來講，澱粉、糖的胃排空速度最快，只需1個多小時;脂肪的胃排空速度最慢，需要6個多小時;蛋白質居中，約3個多小時。而我們從食物的種類，也能大致區分食物消化的快慢。......

黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫丙醇二酸的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。茄子：含有多種維生素......

很多人洗菜，喜歡浸泡一段時間，以爲這樣更乾淨，吃起來放心。其實蔬菜長時間浸泡再洗，並不一定能更洗淨農藥殘留，甚至還會使致癌物亞硝酸鹽增加。首先，浸泡對清除農藥殘留並不更有效。中國農業大學食品學院副教授戴蘊青指出，農......

我們吃完了食物都是胃進行消化的才能夠幫助我們轉化爲營養物質，有利於我們自身身體的吸收，但是消化食物是需要一個時間段的，在這個時間段過後才能夠幫助我們剛有效的將食物轉化爲能量爲我們所用，想必很多人對於胃消化食物......

孕婦吃什麼蔬菜最好？蔬菜的種類非常多，談到孕婦吃什麼蔬菜最好這個問題的時候其實是有點頭疼的，畢竟選擇太多了。小編就簡單的給大家介紹幾種比較適合孕媽媽在懷孕期間食用的蔬菜供參考。韭菜：韭菜中所含有的纖維素、硫化......

軟化血管的蔬菜1.海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。2.茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管彈性......

綠葉蔬菜長時間燜煮好嗎綠葉蔬菜在烹調時如果長時間的燜煮，其中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使食用者食物中毒，同時，長時間的燜煮還會損失綠葉蔬菜中的葉綠素和維生素。另外，速凍蔬菜類大多已經被加工過，不必煮得太久，不......

芹菜配花生：適合心腦血管患者芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺和胃，降低血壓、膽固醇等作用。二者同食特別適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。芹菜配海鮮：影響蛋白質吸收夏天，很多人都......

常常會聽到有人在抱怨，剛剛吃完飯就又餓了，又有人後悔吃完飯候肚子老是漲漲的，感覺很難受。其實，這是因爲不同食物需要的消化時間是不同的，高級營養師通過下面這個“食物消化時間表”來幫你們遠好食物，讓腸胃輕鬆打響保護胃......

你困了嗎？你累了嗎？你疲勞了嗎？巨大的生活壓力常常讓我們身心疲勞，時間一長對於我們來說可不是一件好事。據瞭解，每天處於疲勞狀態的人多大三分之一。這是一個可怕的數字。疲勞不但影響工作，同時也是危害身體。那麼我們應該......

人到老年，消化器官的功能逐漸衰退，唾液及胃液分泌減少，胃腸蠕動也逐漸減弱，消化吸收的能力逐漸降低。老年人在吃菜的時候如果多加點醋，可刺激唾液和胃液的分泌，幫助消化，增進食慾。另外，醋被身體吸收以後，能分解脂肪，防止膽固醇......

許多蔬果的營養價值，會隨着季節的轉換髮生明顯變化。例如，7月份購買的西紅柿，每100克可食用部分的維生素C含量，是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量，同樣也是冬季的2倍左右。菠菜，是季節變化值最大的一種蔬菜，與冬季相比，其......

很多人平時都會有一些消化不良的問題，消化不良主要就是會導致人胃脹氣，而且會導致一些排便問題，比如排便稀溏，便祕，都是非常常見的症狀，爲生活帶來了很多困難，但是很多人都想要緩解消化不良又不知道該怎麼辦？下面我們就來了解......

炎熱高溫讓人體的水分不斷隨着汗液蒸發出體外，如果不及時補充水分，容易造成口乾上火、中暑頭暈等情況，因此夏季需要補充大量的水分。補水的方式，除了平時飲水，還可以通過一日三餐來補充水分。下面介紹幾種夏季時令蔬菜。1.......

番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，都是脂溶性營養物質，加油烹炒後更易被人體吸收，發揮其保健功效。英國利物浦約翰·穆爾斯大學科學家戈登等人在研究中發現，番茄富含的抗......

保養肌膚留住青春光靠塗抹保養品是不夠的，重視內調，吃出來的美麗會讓你驚喜不已。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。保養肌膚留住青春光靠塗抹保養品是......

研究表明，與消化吸收等飲食有關的生理時鐘大致可區分爲以下三個時間帶：排泄淨化帶：凌晨4點至正午12點。攝取食物帶：中午12點至晚上8點。吸收休息帶：晚上8點至凌晨4點。只有充分了解這三個時間帶，才能合理安排全天的飲食，達到......

你瞭解飲食中食物的消化時間嗎？常有人抱怨剛吃完就餓了；又有人後悔吃完肚子老是脹鼓鼓的。這是因爲，不同食物需要的消化時間不同。穀物：1.5~3小時。流質或半流質的穀物食品（如粥）消化時間較短，經過發酵且沒有添加油脂的食物（......

夜間的溫度降低，早晚的溫差逐漸加大，所以在這個時候我們就不需要過多的貪涼了，在這個時候飲食上要吃一些酸性的食物，少吃一些辛辣的食物，建議大家食用這些蔬菜。蓮藕蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含......