豆豉是餐桌上不可多得的調味品和菜品。豆豉對於老年人好處多多，在國際上已經被稱爲營養豆，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓和老年癡呆症。豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆......

芒果素有熱帶水果之王的美稱，夏季又到了芒果大量上市的時節，但是並非所有人都適合吃芒果哦！中醫上說，芒果性屬涼，一次性不能食用過量，否則很容易出現健康問題。那麼夏季吃芒果要注意些什麼呢？夏季吃芒果要注意些什麼呢？1、芒......

豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。不過需要注意的是，中醫認爲，豆腐乾性偏寒，脾虛胃寒者，易出現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量。豆腐乾營養價值剖析豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶......

輯推薦：牛奶怎麼喝有害健康？冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。這句俗語道出了夏吃薑的好處。姜味辛、氣微溫、氣味輕、無毒，四季不缺，生拌鹽炒做湯均可，也是餐中不可缺少的作料。姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷......

秋風起、螃蟹肥，轉眼又到了吃螃蟹的時節。關於吃螃蟹，相信你還有很多疑問。下面總結一些最常見的爲大家解答。吃水產品容易腹瀉或者痛風的人，能吃螃蟹嗎？這兩類人羣也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗溫熱的粗糧粥。容易腹......

市場上賣的豆芽大多是用化肥和激素生髮而成的，所以想吃豆芽時最好是自己動手製作。在生髮豆芽時，要注意不要把芽體發得過長，以芽體長到3～5釐米爲宜(大約發3～5天)。豆芽並不是長得越長越有營養。一、在烹調豆芽時不宜多放鹽......

如果您家的土豆吃起來口感發澀，那可就要小心了，這種土豆很可能已經長芽，嚴重的話還會引起中毒。土豆中含有一種弱鹼性的生物學鹼——龍葵素，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。極少量龍葵素對人體沒有明顯害......

1.一些人喜歡在豆漿加紅糖增加甜度，或者是一些MM大姨媽來了，覺得這樣既可以補充營養也可以美白肌膚。其實這種想法是錯誤的，因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而......

黃豆具有很高的營養價值，它既可以直接當菜吃，也可以製成各種豆製品來吃，同時它還可以外敷消腫止痛，下面我們來看看黃豆都有哪些功效。黃豆別名菽、大豆，爲豆科大豆屬一年生草本植物。黃豆是我國的原生植物，它的祖先爲野生大......

不吃早餐，對健康不利很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由於時間太緊，蘇打餅乾、麪包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養分專家稱，酥脆的蘇打餅乾、麪包等幹食不宜作早餐，由於閱歷了一夜的消耗，各種......

一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。二、豆漿裏不能加紅糖，因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和......

如今，將各種豆類（黃豆、黑豆、紅豆等）和大米混在一起做成的豆飯，因其營養豐富，已逐漸成爲人們日常餐桌上的新寵。但吃豆飯並不是越多越好，也不是所有人都適合食用。無腎臟、胃腸功能障礙或疾病的老年人，每週食用豆飯不要超過......

媽媽到底能不能吃海鮮呢？當然能吃了，不過孕期吃海鮮有很多講究，下面就一起來看看吧。孕期吃海鮮有什麼注意事項孕期一定要戒口的海鮮無論有多愛吃，懷孕以後一定要戒口的海鮮當甲魚和螃蟹莫屬。螃蟹因爲味道鮮美而受到許多......

水果含有豐富的維生素，是肝病病人良好的營養品。但甲肝患者吃水果要慎重，比如，水果要洗乾淨。尤其是夏天，各種水果多起來，甲肝患者可不能亂吃。對於甲肝患者吃水果應注意以下六點。1.甲肝患者要吃新鮮水果水果儲存時間太長......

綠豆芽，這種菜是我們經常食用的菜，營養豐富，味道鮮美。有時買回家的綠豆芽發的芽很長，看似很是營養，畢竟它的塊頭大，綠豆芽發芽太長好嗎？其實，綠豆芽發芽太長是很有壞處的。在萌發過程中，綠豆中的蛋白質會轉化成天門冬素、維生......

土豆有以下五大功效：土豆能留住歲月的腳步土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人......

夏季天熱吃中藥會上火嗎?中醫專家指出，夏季吃中藥會上火的看法有失偏頗的，中藥也有寒、熱、溫、涼之分，有些藥具有溫熱性，有些藥具有清熱性，有些藥能瀉下，有些藥能平調陰陽等。適合夏季的中藥方有很多，生脈飲、桑菊飲、五味......

感冒患者在治療和生活中應做到五忌與二宜。五忌爲：一忌多吃葷感冒發熱時胃蠕動減慢，消化液分泌少，高蛋白、高脂肪飲食會使食慾減退，甚至引起消化不良，故感冒時應以稀飯與蔬菜等清淡易消化飲食爲宜。二忌洗澡治感冒常需發汗......

醫治癌不僅爲延長生命，而且要提高生活質量，這需要正確、適時運用預防腫瘤手段，使癌竈縮小甚至消失，調動各種積極因素，促進康復，在治療和康復中，要儘量避免陷於誤區。1、不要喪失能戰勝惡性腫瘤的信心：癌是不治之症已是過去觀......

炒豆芽苗要注意什麼事項炒豆芽苗要注意什麼事項不論是清炒還是葷素搭配，豆芽苗都能將單調的飯桌變得豐富起來。豆芽菜味甘性寒，具有一定的清熱解毒功效，比較適合熱性體質的人食用。蘇東坡曾有詩句雲：春社姜芽肥勝肉，也就是......