保胃養胃專欄對於平時沒有胃部不適，只是在節假日暴飲暴食而吃撐了的人，規律而清淡的飲食是最好的治療建議。若是餐後的飽脹感依然不消，中醫稱爲食滯，意即消化不良。短期服用幫助消化的消食之品可以獲得緩解，如山楂、麥芽、......

秋季可養可多吃蓮藕如果想讓藕有養胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟了。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜解釋說，中醫認爲，生藕可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴，婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因爲藕有很好的......

蔬菜如果科學搭配，不僅能提高營養物質的利用率，還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養價值，甚至出現一些不良反應。西紅柿、雞肉菜花的絕佳搭配菜花+西紅柿：菜花質地鮮嫩，營養豐富。含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，......

飲食習慣是消化系統健康的關鍵，而胃部長期不適的人，更該慎選食物種類，以減輕症狀、加速恢復元氣。腸胃不好時飲食以溫和爲最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮爲佳。五種顧胃好食物1.南瓜：含大量果膠，可保護......

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間早有新採嫩藕勝太醫之說。對於老年人來說，秋藕更是補養脾胃的好食材。如果想讓藕有養胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟了。中國中醫......

人們對營養健康越來越重視，但長期以來，對胃腸營養健康問題的認識非常有限，臨牀中腸道菌羣失調、便祕、胃腸不適、胃腸炎等疾病發病率很高，多數人卻都不大在意，認爲只不過是有點兒小毛病而已。腸道堪稱身體最勞累的器官&mda......

很多人都喜歡把菠菜炒着吃或做成蔬菜湯，其實這都是不正確的食用方法。在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此，食用......

胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用，適用於小兒營養不良、水痘，還可用於胃痛、便祕、高血壓、夜盲症等。胡蘿蔔燒羊肉主料：胡蘿蔔150克，羊肉500克，橘皮15克，生薑30克，精鹽、花生油適量。製法：1.胡蘿蔔、......

韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素c，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。韭黃含有蛋白質、脂肪、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質，有健胃、......

中醫認爲，包菜性平、味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功，適用於治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利......

1.大麥及大麥芽含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。2.酸奶酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的......

土豆是一種營養非常全面的食品，土豆加蜂蜜還可以用來治療胃病。配方：馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。做法：將馬鈴薯洗淨，用攪肉機攪爛，用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪......

營養專家認爲，豆腐雖好，多吃也有弊，過量更會危害健康。豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而......

野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嚐，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。第一，野菜要注意烹飪方法。可炒食、涼......

白蘿蔔被譽爲小人蔘，具有通氣行氣，健胃消食、清熱化痰、解毒散淤等多種功能。但白蘿蔔雖好，也不是人人適用，時時適用。氣虛、陽虛型便祕的人吃了，就可能加重症狀。氣虛祕主要表現爲努力排便時會出汗氣短，便後疲乏，面白神疲，肢......

第1種食品番茄流行指數：★★★★★番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌症的機率，它還是最佳的維生素C來源。番茄內的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病，降低前列腺癌的發生，而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的患者的健康......

中醫認爲，包菜性平、味甘，可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功，適用於治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等症。《千金食治》中記載，包菜久食大益腎，填腦髓，利五臟，調六腑。《本草綱目拾遺》中記載，包菜補骨髓，利五臟六腑，利......

讓營養專家爲我們演繹蘋果、聖女果、香橙等時令水果入饌的食趣。或增味、或解膩、或醒神，不僅從味覺上刺激我們昏睡的味蕾，誘人的賣相更營造出一種春季花紅柳綠的別樣春色。醒神：紅綠清涼正是春選用日本青瓜、聖女果、可......

生活中很多人都遭受過胃酸過多、胃痛等不適侵襲，在部分特殊職業中更是如此。特別是冬季胃病更易成爲很多人羣的職業病。據專家介紹，行業胃病是對由於工作性質的原因造成的胃病的泛稱。調查顯示，教師、司機、白領、交警、......

山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬......