臺灣台大醫院院長林芳郁表示，要少吃動物性食品，因爲動物性食品會增加患癌機率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風險。每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓動癌症;降低動物蛋白......

每天吃肉超15%易致癌?臺灣台大醫院院長林芳郁表示，要少吃動物性食品，因爲動物性食品會增加患癌機率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風險。每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓......

關於人究竟適合吃蔬菜水果還是更適合吃肉，一直都在探討當中。其實，筆者根據人胃腸的構造認爲人更應該多吃蔬菜和水果，因爲我們的腸道跟牛、豬的非常的相似，而這兩種動物是以吃草爲主的，現在人之所以吃肉，是跟當初惡劣的環境......

紅肉吃太多還會得肺癌?肉是餐桌上必不可少的美食，人們都知道大量食用紅肉和加工過的肉食，會增加患腸癌的風險。近日，美國科學家的一項研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關係。美國國家癌症研究所的阿曼達·克羅斯博......

吃鹽太多，會導致高血壓、心臟病和中風，這已經是人們都知道的醫學常識。不過，你知道多吃鹹的會增加患胃癌的風險嗎?據英國《每日快報》2月2日報道，一項最新研究發現，很多人認爲湯能養胃，但如果湯太鹹，反而會增加胃癌發病率。......

實際上，男人因爲各種各樣的原因導致自己的腎虛，腎不好，所以影響了工作，生活，夫妻生活。三個日常飲食習慣容易導致腎虛（3）吃太多肉美國食品協會曾建議，人類每天每公斤體重的蛋白質攝取量爲0.8克，也就是說一個體重50公斤的人，每天......

一項新的研究顯示，乳製品攝入量相對較高的加拿大男子患睾丸癌的風險較大。乳製品食用量較高的人患睾丸癌的危險也相對更高。男人吃乳製品太多當心睾丸癌侵襲加拿大渥太華大學的研究人員發現，在被調查者中，那些乳製品食用......

蛋白質過高降低受孕成功率許多女性爲了生下健康的寶寶，在懷孕前就開始增加蛋白質等營養物質的攝入量。但是據BBC（英國廣播公司）報道，美國的科學家發現，飲食中蛋白質含量過高會降低女性懷孕的成功率。由科羅拉多生殖醫學中......

紅肉（主要指豬牛羊肉）是千百年來人類用來獲取熱量和營養的主要食物，但是，隨着科技的發展，科學家們近年來頻頻對其提出質疑。前段時間，哈佛醫學院的研究人員指出，紅肉會導致糖尿病；如今，美國癌症協會的專家又經過長期研究證實，吃......

酸甜苦辣鹹是食品的五種味道，甜是被人們最喜愛的，但是鹹卻是人們離不開的，因爲沒有鹹，不僅僅是菜餚沒有味道，人不吃鹹，就會缺少精力和體力，想起來看過的《閃閃的紅星》，爲了紅軍能夠打仗，必須有鹽吃，而那個年代鹽巴都是很珍貴的......

三種吃肉方法易致癌三種吃肉方法易致癌煎炸肉類可致癌鹹魚、臘肉、香腸、火腿等食品，煎炸後會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。正確的食用方法是：把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時，燒製鹹薰食物時......

喝汽水患食道癌的機率較高？鷹閣醫院腸胃內科專家魏國安副教授接受本報訪問時說，造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸菸和喝酒爲主。一些止痛藥物也可能造成問題。至於汽水是否會造成食道胃酸逆流，魏副教授表示，有關的......

胃腸道腫瘤的發生與飲食關係尤爲密切。如果晚餐吃得過飽、過晚，就會加重胃腸道負擔，並對胃黏膜造成不良影響，進而增加患胃癌的風險。這是因爲胃黏膜上皮細胞壽命較短，更新速度快，而這一修復再生的過程，大部分是在夜間胃腸道......

造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸菸和喝酒爲主。一些止痛藥物也可能造成問題。至於汽水是否會造成食道胃酸逆流，有關的研究提出的理論是，喝汽水會間接導致位於食道和胃部之間的瓣膜擴張，提高胃酸逆流的機率，這個理......

醫學專家經過長期研究後指出，某些對肝臟、腎臟有毒性作用的藥物，如果長期服用，特別是同一種藥物，則可能因此而誘發癌症。例如，長期服用含非那西丁成分的藥物，可能引起肝癌和膀胱癌，如果長期服用含撲熱息痛成分的藥物，致癌的危......

紅肉（如豬肉、羊肉和牛肉）是很多人的心頭愛，但也可能帶來健康煩惱。據美國某網站近日報道，紅肉吃太多可能增加患腎衰竭的風險。紅肉吃太多易導致腎衰竭？新加坡國立大學研究人員對膳食中蛋白質的主要來源與腎功能的關係進行......

低脂肪的瘦肉和那些經過數道工序加工出來的肉製品在市場上一直比那些白花花的肥肉要受歡迎，然而，美國科學家11月8日發表的一份研究報告指出，如果人們食用過多的瘦肉以及加工過的肉製品，患糖尿病的風險將會大大增加。研究......

吃得太鹹易導致胃癌鹽本身並不致癌,引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層,引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下,一旦遭到致癌物質的入侵,就會促使胃黏膜細胞局部癌變。我國普查資料證明,在胃癌高發區,人均......

現代人容易得消化道疾病，例如胃癌。專家指出，消化系統的缺陷，如：胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等，主要是由於吃太多動物性食品和加工食品（所謂加工食品就是往除纖維、礦物質、維他命的食品，白糖、白米和白麪包等）。通常肉食動物需......

烤肉中的致癌物有兩類，一類叫做雜環胺，另一類叫做多環芳烴。多環芳烴在自然界中廣泛存在，在烤肉中發現的苯並芘是其中著名的一種。烤肉中這些致癌物在實驗動物和體外細胞實驗中展示了致癌性，但是致癌的研究不能拿人來做實......