老年人消化功能降低，心血管系統及其他器官上都有不同程度的變化。爲了使老年人保持健康的體魄，老年人的飯菜應該進行特殊製作，使其具備八個特點，這就是：要香、要好，要雜、要少，要細、要爛，要熱、要淡。1、要香：老年人味覺、食......

據美國老年社會雜誌最新刊載，每日只要步行2個街區（美國人將相鄰的2條橫馬路之間區域稱爲街區），那麼對於一個病弱的老婦來說，意義可就大不一樣了：她的活動能力將會大大改善。該項研究對象是800名65歲以上、因體力衰弱而使日......

生活中常看到很多老人非常服老，經常感嘆自己的年紀大了，什麼也幹不了，缺乏自信。美國心理學家研究發現，老人常照鏡子能夠使自己充滿信心，從而告別負面情緒。心理學家建議，老人可每天筆直站在鏡子前，對着自己微笑。注意要擡頭......

運動療法是治療肥胖症的一種輔助手段，但對輕度肥胖，很好地安排運動項目和時間，也可單獨發揮減體重的作用。飲食控制輔以適當的運動項目往往是治療肥胖症較有效的手段。運動可以消耗掉攝入的過多的熱能，促進脂肪的分解供能......

人到老年，身體各器官的功能因其結構的退行性改變而發生變化，如基礎代謝率下降，脂肪組織增多，牙齒脫落，消化能力下降等等。因此老年人對於營養的需求也有其自身特點。牛奶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水......

年紀一大，人就容易健忘。老人健忘原因很多，心脾氣虛、心腎不交、肝部血淤等都可能引發健忘。有什麼辦法能防治老人健忘呢？我教大家一個很簡單的法子——動手指頭。即做解繩操。具體做法是：找一根長50-60釐米、......

飯前吃水果的好處有很多，但是許多人認爲飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配，其實飯後馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期飯後吃水果易致便祕。因此老年人吃水果的時候專家提醒：飯前吃水果是最好的。胃部不適、腹脹......

大自然不僅慷慨地賜予人類所必須的空氣、陽光和水，而且還以其美麗的千姿百態吸引、愉悅着人們，助人們怯病延年，健康長壽。因此，在大自然中暢遊，是一項非常有意義的活動。旅遊對於老年人來說，其興味不亞於青年人。祖國的錦繡......

菠菜當中含有多種促進鈣作用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。要知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以......

據醫學、心理學研究證明，老年人講究穿戴打扮對激發自身的精神情趣是十分有益的，可使老年人渾身充滿活力，精神振奮，產生一種向上的心理。這對調節老年人的精神、神經內分泌紊亂以及免疫功能，均有良好的促進作用。醫學研究還......

多數男性對蔬菜水果這類女性化的食物嗤之以鼻，而更願意稱自己爲肉食動物。不過，據路透社7月3日報道，英國食物研究所的最新報告指出，只要每星期食用小量西蘭花，就有助預防前列腺癌。NO1.西蘭花這項研究的受試者被分成兩組，每......

老人陽氣不足多食韭菜可緩解，老年人已經步入了人生的最後階段，身體的各項健康指標也在慢慢的下降，所以做好老年人的養生保健工作是重中之重，爲了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。用食物來保健，是現在的老年人用來養生的......

提示：老人可以吃草莓和菠菜嗎？在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機體的抗氧化能力提高20％。菠菜和草莓爲含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除......

隨着年級的增長，老人們身體各部分器官都開始出現問題，包括牙齒。這導致他們很多東西都吃不了，身體抵抗力也越來越弱。老年人消化功能降低，所以老年人的飯菜的準備需要多用點心。專家指出：老人的飯菜要具備八個特點，這就是：要......

提起米醋，大家都知道它是生活中常用的調味品，用食醋能做出各種味美可口的飯菜，但對於它的保健功效卻知之甚少。用醋泡腳是醒腦提神的良藥，如果在溫熱水中加些醋，每天睡前用此液浸泡雙腳，就能起到強身健體、治療睡眠障礙、消......

據營養學家分析，豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪，碳水化合物。另外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等營養物質。豬蹄中的蛋白質，水解後所產生的天冬氨酸、脹氨酸、精氨酸等十一種氨基酸的含量及營養價......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

日本東北大學研究人員發現，每天喝數杯綠茶有助於老年人緩解抑鬱症。70歲以上老年人每天喝4杯綠茶，出現抑鬱症狀的機率可減少44%。據路透社報道，日本研究人員說，綠茶中含有對大腦有鎮靜作用的茶氨酸，從而可以起到緩解抑鬱的......

相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱了好幾遍，放了好幾天也捨不得扔，但是剩飯剩菜對人體（特別是老年人）真的好嗎？據調查在醫院門診，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老年人......

多量硫化合物富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的蔥、洋蔥、大蒜等，十字花科的白蘿蔔、捲心菜、圓白菜和蕪菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌細胞的天然抑制劑，多食用十字花科的蔬菜，對防治婦女所......