酸菜的功效與作用：酸菜是世界三大醬醃菜之一，富含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的維生素和多種礦物質，是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種能夠直接被人體所吸收的有機酸——乳酸......

【拼音名】SuānMó【別名】須、山大黃、當藥、山羊蹄、酸母、牛耳大黃、酸湯菜、黃根根、酸姜、酸不溜、酸溜溜、莫菜、酸木通、雞爪黃連、豬耳根棵、牛舌頭棵、打鑼錘、田雞腳、水牛舌頭、大山七、羊舌頭、酸......

淡菜的別名：水菜、殼菜、青口、貽貝淡菜的功效與作用：甘鹹，溫。入肝、腎二經。有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓的功效淡菜的營養價值：蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量爲7%，且大多是不飽......

【出處】《本草拾遺》【拼音名】ZànCài【別名】樓臺草、玉容草(《滇南本草》)，白花益母草(《植物名實圖考》)，對月草、白花茺蔚(《中國藥植志》)。【來源】爲脣形科植物鏨菜的全草。夏、秋採收。【原形態......

酸梅湯的歷史銅碗聲聲街裏喚，一甌冰水和梅湯。清代郝懿行的《都門竹枝詞》繪出了一幅市井消夏圖，道出了當年百姓消夏湯飲的主品種。酸梅湯古來即爲上好的夏日飲品。清代經御膳房改進成爲宮廷御用飲品，所謂士貢梅煎即是。......

【出處】出自《本草拾遺》【拼音名】SuānMóYè【來源】藥材基源：爲蓼科植物酸模的莖葉。拉丁植物動物礦物名：RumexacetosaL.採收和儲藏：夏季採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】多年生草本，高達1m。根爲肉質須......

【出處】出自《雲南中草藥》選【拼音名】SuānJiǎo【英文名】FruitofTamarind,TamarindPulp【別名】酸餃、酸梅、曼姆、通血香。【來源】藥材基源：爲豆科植物酸豆的果實。拉丁植物動物礦物名：TamarindusindicaL.採收和......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】SuānShíLiu【英文名】sourfruitofPomegranate【別名】醋石榴【來源】藥材基源：爲石榴科植物石榴的味酸的果實。拉丁植物動物礦物名：PunicagranatumL採收和儲藏：9-10月果熟時......

【出處】《生草藥性備要》【拼音名】XiánSuānQiánɡ【別名】喪間（《生草藥性備要》），入地龍、酸味蔃（《嶺南採藥錄》）。【來源】爲紫金牛科植物白花酸藤果的根。【性味】①《生萆薊性備要》：味甘酸，性平。②......

【拼音名】SuānGuǒTénɡ【別名】酸藤子、酸藤果、山鹽酸雞、酸醋藤、入地龍、信筒子【來源】紫金牛科信筒子屬植物酸果藤Embelialaeta(L.)Mez(E.obovataHemsl.)，以根、葉及果實入藥。根、葉全年可採，根洗淨切......

【拼音名】GāoCài【別名】紅蒿子【來源】藥材基源：爲仙菜科植物三叉仙菜及波登仙菜的藻體。拉丁植物動物礦物名：CeramiumkondoiYendo;CeramiumboydeniiGepp採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨曬乾。【原形態】1.三叉仙......

【出處】出自《雲南思茅中草藥選》。【拼音名】HuāSuānTái【英文名】HerbofVariegatedleafBegonia【別名】山海棠、公雞酸苔、花葉一口血【來源】藥材基源：爲秋海棠科植物花葉秋海棠的全草拉丁植物動物礦物名......

蓴菜的別名：馬蹄菜、湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜蓴菜的功效與作用：蓴菜味甘、性寒，入肝、脾經；具有清熱，利水、消腫、解毒的功效；主治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。蓴菜的營養價值：蓴菜的粘液質含有多種營養物質，有......

【拼音名】HónɡSuānGǎn【別名】太陽草、石辣蓼、水繡球、石頭花、石頭菜、石莽草【來源】蓼科蓼屬植物頭花蓼PoygonumcapitatumBuch.-Ham.ex.D.Don，以全草入藥。全年可採，洗淨，鮮用或曬乾。【性味】酸，寒。【功......

【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】LìCài【英文名】kelp;tangle【別名】海青菜、巖頭青、蠣皮菜【來源】藥材基源：爲石蓴科植物蠣菜的藻體。拉丁植物動物礦物名：UlvaconglobataKjellm.【原形態......

【拼音名】SuānZǎoRòu【來源】藥材基源：爲鼠李科植物酸棗Ziziphusjujubaosa(Bunge)Huex的果肉。拉丁植物動物礦物名：Ziziphusjujubaosa(Bunge)Huex[arisosaBunge]採收和儲藏：秋後果實成熟時採收，去除果核，曬乾。......

酸奶係指以新鮮牛乳爲原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌和冷卻後加入純乳酸菌發酵劑，經保溫發酵而製成的產品。酸奶的種類：傳統的酸奶通常按生產方法分爲兩類：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生產發酵劑後立即進行包裝，並在包裝容器......

【出處】本品原名獨羊，始載於《植物名實圖考》十七卷石草類，雲：獨牛生雲南山石間。初生一葉，似秋海棠葉而光滑無鋸齒，淡綠厚脆，疏紋數道，面有紫暈如指印痕。莖高三四寸，從莖上發苞開花。花亦似海棠，只二瓣，黃心一簇。所述及附圖......

【拼音名】HónɡSuānQī【別名】白七、牛尾參、水揚羅【來源】藥材基源：爲百合科植物油點草的根或全草。拉丁植物動物礦物名：TricyrtismacropodaMiq.採收和儲藏：夏、秋季採挖，洗淨，曬乾。【原形態】油點草多年生草......

【出處】出自《陝西中草藥志》【拼音名】SuānJiānɡCài【別名】鹿蹄葉【來源】藥材基源：爲蓼科植物山蓼的全草。拉丁植物動物礦物名：Oryiadigyna(L.)Hill［RumexdigynusL.;OxyriareniformisHook.]採收和儲藏：夏、......