哪種茄子最營養茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,對保護心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。茄子不要去皮吃......

維生素C和鈣的含量特別高。另含很高的抗壞血酸、胡蘿蔔素以及鈣質礦物鹽類。別名：塌棵菜、黑菜等。原產地：我國的長江流域。外觀與口感：烏塌菜是小白菜的一個變種，葉色墨綠，葉片緊密、皺縮、墨綠色、肥嫩甜美。營養價值：維......

茄子中含有一種對人體有害的物質：茄鹼。過多食用可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。科學研究發現，未全熟的茄子中，茄鹼含量比成熟的茄子高。盛採期的茄子中茄鹼含量高，而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。測定還發現，茄......

蘿蔔：幫助消化，增進食慾，減肥蘿蔔種類繁多，更可貴的是，每種蘿蔔都有很好的食用和醫療價值。蘿蔔的每一部分都可以有不同吃法，從蘿蔔頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿蔔中段含糖量較多，質地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌......

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補......

溼疹的病發不僅會導致患者會受到身心上的痛苦折磨，如果溼疹治療不及時，就會導致溼疹感染病毒從而轉化爲一種傳染性疾病，傳染給患者的家人，使患者的家庭也受到此病的威脅，導致患者家庭的不穩定。溼疹這種疾病的病發人羣不固......

現在由於環境因素等原因我們的身體每天都會累積很多的毒素。那麼我們有什麼比較好的方法能幫助我們身體排毒呢？下面給大家介紹幾種有助於我們肝臟排毒的蔬菜供大家參考。富含硫化物的食物洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的......

但是如果是老人呢？體制本身就差，再換上感冒似乎就不在那麼容易好了，此時多吃些抗感菜，做好各種預防感冒的措施，還是很有幫助的哦！一。深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素A，維......

菠菜其富含葉綠素，經常食用有助於保持機體酸鹼平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、調節肝膽等，並且在很大程度上還起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，對大三陽病情是有幫助的。胡蘿蔔其富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食等作......

抗衰老蔬菜一：西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。抗衰老蔬菜二：冬瓜推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋......

糖尿病是生活中比較常見的一種疾病。而這一疾病在生活中要而外注意血糖的控制。下面給大家介紹幾種有益於降低血糖的蔬菜供大家瞭解。薏苡仁性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁......

高血壓是老年人比較常見的疾病之一，而控制血壓在日常生活中就可以做到，下面一起來看看哪些食物可以幫助老年人降血壓。老年人吃5種蔬菜可降血壓胡蘿蔔胡蘿蔔素擁有細胞OK繃的美譽，它可以修護及鞏固細胞膜，防止像SARS一般......

我們常常聽說，蔬菜要買深色的。因爲深色蔬菜的維生素和膳食纖維更高，對身體更有益：紅色蔬菜的番茄紅素含量高，橙黃色蔬菜的胡蘿蔔素多，黑色蔬菜的鐵更豐富……而白色蔬菜常受到人們的冷落和忽視。其實，白色蔬菜......

蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展，科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發展的模型，即癌症的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下，人體內埋下了癌症的種子;促進階......

我們很多人知道高血壓其實是一種慢性的疾病的，而且我們應該在飲食更加好的注意，我們纔能有效的保證高血壓患者的健康的，而很多研究表明其實吃蔬菜是有助於我們幫助我們的高血壓患者的健康的。其實多食入蔬菜不僅僅可以幫......

1、苦瓜：李時珍稱其爲一等瓜苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很好這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它好身份的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其爲一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種......

我們常常都會說，女性想要光彩照人，就要多吃點水果蔬菜。蔬菜不僅是最好的抗氧化的來源，最主要的是它還能幫助減緩、甚至消除體內的炎症，從而達到延年益壽的作用。下面推薦了三種對女性最有幫助的蔬菜。女性常吃三種蔬菜1......

蘿蔔：幫助消化，增進食慾，減肥蘿蔔種類繁多，更可貴的是，每種蘿蔔都有很好的食用和醫療價值。蘿蔔的每一部分都可以有不同吃法，從蘿蔔頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿蔔中段含糖量較多，質地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌......

對於糖尿病患者來說，降低血糖是非常重要的，穩定血糖，切忌讓血糖搖擺不定。在糖尿病人降低血糖方面，除了可以用藥物控制之外，有些糖尿病飲食是非常營養的，更有降低血糖的好功效。下面，我們就來給您介紹一些降低血糖的蔬菜，讓糖......

自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體裏不能缺少它，而蔬菜當中擁有抗衰老作用的養生元素。下面教你4款有益健康又可抗衰老的食譜！抗衰老食物1：圓白菜推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促......