近年來糖尿病的患者的人數越來越多，而對於糖尿病的患者而言在飲食方面需要特別的注意。那麼適合糖尿病患者的飲食有哪些呢？下面給大家介紹高血糖病人吃什麼比較好，供大家參考。
1、豬肚l具洗淨，葱白數莖，豆豉25克。先煮豬肚至爛，入葱、豆豉調味，再取出豬肚切片。空腹漸次食之，渴即飲湯。
2、嫩菠菜根200克，雞蛋清（雞蛋5個取其蛋清），鹽、植物油各適量。蛋清放碗中蒸熟，切成條或花形。以油煸炒菠菜根，熟透後，加入熟蛋清，以鹽調味，收汁即成。
3、鯽魚500克，綠茶適量。鯽魚去鰓和內臟，留下魚鱗；鯽魚腹內裝滿綠茶，放碟中；上蒸鍋蒸至熟透。淡食魚肉，無須加調料。
4、南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。
5、水面筋500克，葱段、薑片各適量。植物油、鹽、慄粉各少許。水面筋切成薄片，先以植物油煸炒，至焦黃，再加葱、姜作料，注入水一大碗，加鹽調味;待面積煮至熟爛後，以水溶慄粉勾芡，湯汁明透即成。頓食，分頓食用。
6、大田螺10～20個，養於清水盆中，漂去泥沙，取}H田螺肉加黃酒半小杯，拌和，再以清水燉熟，飲湯，每日1次。
7、鴨蛋10個（約1千克），綠茶20克，醬油適量。 鴨蛋用水煮熟，剝去蛋殼備用。綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不鏽鋼鍋中略煮一下，再倒在瓷盆中，將鴨蛋浸泡在其中，24小時便可陸續食用。
8、海蔘、豬胰、雞蛋各1個。先將海蔘泡發切片與豬胰同燉，熟爛後將雞蛋去殼放入，加醬油調味，每日服1次。
9、綠豆250克，加水適量，煮爛熟頻飲。綠豆性寒，具有良好的延緩血糖升高的作用，並可延緩碳水化合物的吸收，降低餐後的血糖的水平。
10、苦瓜250克，洗淨切塊，燒、炒時加食油、醬油、食鹽適量，隨飯食用。苦瓜性味甘、苦，既能清熱解毒，除煩止渴，又能降低血糖。
