紅棗和山藥都是非常營養的食材，一般來説都會將兩者進行煲粥喝，有着非常強大的功效，而且也可以將其加入一些粳米、薏仁等營養更為全面，下面介紹做法。
紅棗山藥粥採用大米、紅棗、山藥、粳米、薏米、荸薺加適量水一起烹飪而成。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生素B、單糖、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補中益氣、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養胃、止煩、止渴、止瀉等功效。
製作材料
主料：粳米100克，薏米75克
輔料：山藥(幹)50克，荸薺25克，棗(幹)10克
調料：白砂糖20克
製作方法
1. 糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分;
2. 荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末;
3. 紅棗去核，洗淨備用;
4. 薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;
5. 將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥;
6. 待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘;
7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
