秋冬交替季節天氣變得寒冷乾燥，是容易上火的季節，上火給我們的生活帶來了諸多的不便，身體上的不適也會影響心情不暢，食慾也會下降，通過喝湯可以緩解症狀還能提高食慾，增強抵抗力。那麼冬天喝什麼湯降火？下面就為您介紹冬天上火吃什麼湯。哪些湯的效果比較好也一一介紹。
1、荸薺茅根蘿蔔湯
材料：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿蔔1個，瘦豬肉200g，生薑1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿蔔去皮洗淨;新鮮茅根、瘦豬肉洗淨，生薑刮皮;瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。
功效：有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
2、羅漢果橄欖豬骨湯
材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗淨，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨，切塊;將豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
3、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：可以滋陰潤肺，安神養心。
冬季上火吃什麼湯？前面給大家介紹的都是一些去火的湯。上火了喝這些湯很快能降下火來，平時經常喝些湯也能夠有效的預防上火。還能夠增強體質，改善食慾。不只是這些食材可以做湯，還有很多的食物都能用來做湯，其功效也不盡相同。
