1、白菜在古代被稱為菘,到了宋朝時期,楊萬里的一首詩給菘取名為白菜,白菜這個名字就一直沿用到今天。
2、雖然白菜葉是綠色的,但白菜幫是白色的,所以稱呼白菜也是合適的。在方言中,我們經常稱呼白菜為白菜幫子。
3、在民間,白菜被稱為是“百姓之菜”,正好是取了“百”的諧音,所以叫白菜也是合理的。