腦癌患者會出現顱內壓增高的症狀。顱內壓增高通常表現為頭痛、嘔吐及視乳頭水腫等,特別是頭痛、嘔吐在日常生活中會嚴重影響我們的食慾。但是我們也知道,營養對於疾病的重要性。有哪些食物既有營養又能針對腦癌的治療或預防的呢?腦癌吃什麼食物最好呢?
腦癌病人的飲食調養
腦癌吃什麼食物
1、手術前宜採用高蛋白質、高維生素和高熱能的膳食。每天的總熱能為2000千卡左右。其中膳食中的蛋白質應占總熱能的20%,其中優質蛋白質(從動物性食品和豆類食品中獲得的蛋白質)應占蛋白質總量的50%,糖應占總熱能的65%,脂肪含量不可過高,可佔總熱能的15%左右。
2、手術前膳食中應含有充足的易消化的糖類,用以保證肝臟中貯存較多的肝糖原,維持手術過程中的血糖濃度,以及保護肝臟不受麻醉劑的毒害。
3、膳食中應含有足量的各種維生素,使維生素的每日攝人量不但可以滿足正常生理需要,還可以使體內有足夠量的貯存。所以,每天應從膳食中獲得維生素C100毫克、維生素B15毫克、胡蘿蔔素3毫克、煙酸(維生素PP)50毫克。
4、幫助病人克服噁心和嘔吐。腦癌病人由於顱內高壓常出現噁心和嘔吐。另外,在放療和化療的過程中惡心、嘔吐也是比較常見的反應。對噁心和嘔吐除藥物治療外,還可以進行藥膳食療。
藥膳食療:
(1)赤豆商陸煮理魚:鯉魚1尾,肚內塞入赤豆50克、布包商陸10克,配入調味品,將其煮熟,棄商陸食用。
(2) 蘇葉煮青蟹:青蟹2只,蘇葉約15克,一起煮,將蘇葉去掉食用蟹肉。
(3)海菜蒸鴨子:鴨子一隻、礁膜、石蓴、海帶、羊棲菜各30克。將鴨子宰後洗淨,然後將其它原物料塞人鴨腹內,蒸食鴨子。或用海帶120克,塞人鴨腹內,加調味品蒸食。
(4)川芎草魚:草魚1尾,川芎,香菜,一同煮食
(5)天麻鱅魚頭:天麻10克,鱅魚頭1只,加料理煮食。
放療反應,可選用:
① 杏仁豆腐:杏仁酥10克,拌人豆腐中。
② 胡桃夾茶方:胡桃夾30克,煎湯代茶飲之。
③ 雙菇向陽炒魚絲:草菇、香菇、向日葵子、魚絲、加料炒食。
④ 梅杏炒鵪鶉蛋:青梅4只,杏仁酥20克,幹冬菜,海米,鵪鶉蛋,用鐵鍋炒着食用。
腦癌患者生活上注意的事項
【適宜食物】
1、抗腦癌的食物:如小麥、薏米、炸壁虎、炸全蠍、炸蜈蚣、炸蠶蛹、鱟、海帶。
2、保護顱內血管作用的食物:芹菜、薺菜、菊花腦、茭白、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣、文蛤。
3、防治顱內高壓作用的食物:玉米鬚、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚、鴨肉、石蓴、海帶、蟹、蛤蜊。
4、具有防護化療、效療副作用的食物:香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚、青豆、鱘、鯊魚、梅、杏仁、佛手。
【忌食食物】
1、忌咖啡、可可等興奮性飲料。
2、忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、韭菜、桂皮等。
3、忌發黴、燒焦食物,如發黴的花生、黴黃豆、燒焦的魚肉。
4、忌油膩、醃臘魚肉、油煎、煙燻食品。
5、忌過鹹食品。
6、忌煙、酒。