一、材料:雞蛋、青椒、葱、各種自己喜歡的調料粉(白胡椒,黑胡椒,辣椒粉,孜然。。。等等都可)、鹽、 白芝麻(選放哈,家裏沒有就算裊)
二、準備
1、青椒切小塊
2、葱切葱花
3、4、5、煎荷包蛋若干個,建議煎的焦一點。。12分熟的那種
6、煎好的荷包蛋切塊
三、做法
1、鍋中放適量油,下青椒拌炒,稍稍拌炒即可,不要太熟炒的
2、放荷包蛋塊
3、掂幾下鍋子
4、適量鹽
5、白胡椒粉
6、各種調味粉都可以,自己喜歡的,家裏有的就行了
7、撒芝麻
8、稍稍翻炒入味即可
9、出鍋前撒葱花
小貼士:
1、青椒切小塊的,紅的甜椒都可以啦,只要不要炒的太熟我覺得
2、荷包蛋要煎的老一點哦,邊邊要起焦的那種哦
3、自己喜歡的調料粉看着放就好