經常吃辛辣、油炸等食物就很容易導致胃火過旺，想要降胃火，除了吃藥，還可以通過飲食來調理。那麼有哪些食療配方是可以降胃火的呢？下面介紹一些食療方法。
1.薏米山藥粥
所需材料：薏米仁、山藥、大米
製作方法：薏米仁提前泡好，與山藥、大米一起熬煮成粥後喝，也可以將粥打成糊喝。
治療功效：健脾去熱。
2.牛蒡冬瓜湯
所需材料：鮮牛蒡、冬瓜
製作方式：將牛蒡與冬瓜處理好放入鍋中熬湯即可。
治療功效：清熱解毒。
3.綠豆粥
所需材料：小米、綠豆、百合
製作方法：將材料洗淨一起放入鍋中熬煮成粥即可。
治療功效：清火消暑。
4.蘆根粥
所需材料：鮮蘆根、竹茹、粳米
製作方法：鮮蘆根洗淨切段，與竹茹一起放入清水煎制，煎好後濾出殘渣，將粳米放入湯汁中熬煮成粥即可。
治療功效：清熱瀉火。
5.西瓜飲
所需材料：西瓜汁、梨汁、白菜汁
製作方法：將三種汁混合後喝即可。
治療功效：清熱解暑。
6.涼拌芹菜
所需材料：芹菜、鹽、味精、香油
製作方法：將芹菜洗淨切段，鍋裏放水煮開後放入芹菜燙煮一小會兒，撈起晾涼，加入調味品拌勻即可。
治療功效：清熱利濕。
以上6個食療配方都是簡單易做的，想要降胃火，日常生活中可以在三餐中加入這些食譜。
除了這些食譜之外，還可以常吃下面這些食物：
秋葵，秋葵有健胃的功效，能夠幫助消化提高食慾；
鮮蘿蔔汁，蘿蔔有調理腸胃的功效；
西瓜，西瓜可以清熱降暑。
玉米及玉米鬚，煲湯喝，可以健脾祛濕；
蓮子，煲湯或煮粥喝，可以健脾止瀉；
芡實，可以健脾補氣，用於煲湯或熬粥；
苦瓜，清炒即可，可清胃健脾；
枇杷，潤肺止咳，用水煎服即可。
以上這些食療配方或食物，就是可以幫助我們清理胃火的食療方法，所謂病從口入，想要遠離胃火，也需要從飲食做起。如果已有胃火過旺的症狀，就可以多吃上面介紹的那些事物，如果你喜歡吃辣的，吃油炸的，就要想想自己的胃是否能承受的住了。
現代社會，大多數人對身體的在意程度太輕，總想着吃幾頓沒事，殊不知，大多數健康問題都是慢慢累積起來的，或許現在還沒有明顯症狀，但是久而久之，身體內部已經破損不堪。有句話叫“病來如山倒，病去如抽絲”，黨問題嚴重了再來治療就晚了，所以我們日常生活還是要多加註意。
最後提醒需要去胃火的朋友們注意，大多數清火的食物或藥材都屬於寒涼性質的，在服用的過程中一定要注意適量，過猶不及，避免得不償失。
