近日，有讀者反映省城市場出現染色枸杞，用手輕輕一搓就掉色，清水一泡，水紅得像番茄汁，13日，記者為此進行了調查。記者在省城西部的一家藥材批發市場調查時發現，有的枸杞顏色鮮紅，用紙巾一擦就掉下一層橘黃色。
讀者反映 枸杞一泡清水變“番茄汁”
“買了兩斤枸杞，想洗洗熬粥喝，結果染紅了一盆清水。”家住舜耕路附近的市民童女士端出了兩碗清水，放上最近買的鮮紅的寧夏枸杞和朋友送的暗紅色的枸杞，一會兒工夫，鮮紅色的枸杞就把清水染成了“番茄汁”。
童女士表示，買枸杞時一斤要價五六十塊錢，當時沒看出來是染色的。回家後對比發現，這種枸杞比普通枸杞大很多，而且不同於普通枸杞的暗紅色，顏色更鮮紅，聞上去甜甜的，有一種蜜棗味。“可能是品種問題，也沒太在意。”童女士説，老兩口每天煮粥都放30克枸杞，到粥煮好這些枸杞還是鮮紅的。老兩口開始覺得不對勁兒，“平時買的枸杞，干時個頭小，放在水裏或一煮就變得又圓又大，這些問題枸杞正好反着，買回來時個頭那麼大，一泡就癟了。”
為了吃得放心，童女士的老伴兒周先生專程上網查了一下，當得知商販可能用甲醛、雙氧水、福爾馬林等浸泡枸杞時，周大爺很氣憤，“當時很多市民買了，這得危害多少人！”
專家提醒 常食染色枸杞危害腸胃
記者來到省城西部的一家藥材批發市場調查發現，多家小店鋪售賣枸杞。在其中一個攤點上，記者看到有一種枸杞顏色比其他枸杞鮮紅得多，用紙巾偷偷一擦就掉下一層橘黃色，就專門買了一小包。
等拿到門口的一家藥店後，記者對比發現，藥店的枸杞是暗紅色，但顏色柔和、肉質飽滿。“染色的枸杞子整個發紅，連蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多發黃、發白。”藥店的工作人員表示，這枸杞很可能是染色的，現在寧夏枸杞賣得最好，有人為了賣個好價錢，將枸杞染色，賣給不是內行的人。
據瞭解，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝和動脈粥樣硬化等作用，很多人都拿枸杞當做保健品食用，甚至每天熬粥、泡茶喝。而一些不良商家為了迎合市民的消費心理、賣個好價錢，就給枸杞染色。
“濫用色素會對人體的腸胃有很大刺激，長期食用的話危害更大。”記者將手上的問題枸杞送到濟南市質監局實驗室，一位專家介紹，他們將對枸杞進行處理、粉碎、稱樣，提取胭脂紅、莧菜紅等色素，進行液相色譜分析，然後三級審核，於明後天出來檢驗結果。
