抵禦“三高”，管住自己的嘴、別讓體重超標是重要的一環。可美食的誘惑確實難擋，近日，美國“健康日”網站報道的一項新研究給了我們新建議：註明吃下的食物熱量需要多大運動量才能消耗掉。
美國得克薩斯基督教大學的研究人員招募了300名年齡在18~30歲之間的志願者，給他們隨機分發了三種菜單，一種菜單不加任何特殊説明，第二種菜單標註出每種食物對應的熱量是多少，還有一種則標註出吃下每種食物攝入的熱量，需要進行多長時間的鍛鍊才能消耗掉。比如，吃掉一個1/4磅的雙層奶酪漢堡所攝入的熱量，女性要快走約2個小時、男性1.5個小時才能燃燒掉攝入的熱量。結果發現，拿到第三種菜單的參試者，點餐量明顯少於拿到前兩種菜單的人，攝入的食物總量也明顯減少。
美國實驗生物學聯合會議上宣讀的這項研究成果表示，這種形式新穎的“運動菜單”，能讓人們直觀地意識到通過食物攝取的熱量有多“可怕”，消耗這些熱量有多“痛苦”，特別是對快餐等高熱量食物來説。從而讓人們自覺管住嘴，甚至抑制食慾。對預防高血壓、糖尿病等“富貴病”，是個小竅門。
