趙普“老酸奶説”被瘋狂轉發 不細説不如不説

“同志們：不要再吃老酸奶（固體形態）和果凍，尤其是孩子，內幕很可怕，不細説”。昨日上午11點04分，央視主持人趙普發表的這則微博一石激起千層浪。該微博在被瘋狂轉發近13萬次後被刪除。記者通過郵件、微博等多種途徑試圖聯繫趙普，均未獲得對方回覆。網民對趙普這種“不細説”還不如不説的做法表示不滿。

“內幕很可怕，不細説”

昨日上午11點04分，央視記者趙普在微博上稱，“同志們：不要再吃老酸奶（固體形態）和果凍，尤其是孩子，內幕很可怕，不細説。”並強調該短信內容轉自一位調查記者。

“內幕”爆出，網友驚愕，紛紛轉發，焦點直指這些食品中使用的添加劑——明膠。昨晚5點半，趙普的這一微博被轉發近13萬次後被刪除，事件再次變得撲朔迷離。

劣質明膠難入高檔食品

記者昨日在東四環一家大超市看到，冰櫃裏擺放了多種老酸奶，一些老酸奶包裝上明示配料的食品添加劑中含明膠。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅昨天針對此事在微博中表示，“只要是食用級明膠，就不用擔心。”範志紅表示，用眼睛無法識別明膠是否是食用級，建議消費者買酸奶時不要追求濃稠或成凍，儘量購買價格超過同類產品平均值的產品，此外，不購買皮凍、肉凍、水晶腸、灌湯包等食品。

範志紅同時解釋了為何劣質明膠不會進入高檔食品的原因。“網上價格，每公斤食用明膠為25元，合每克2.5分錢。酸奶中明膠用量僅千分之一到二，那麼1公斤（10小杯）酸奶中明膠的成本不超過5分錢。對於高檔酸奶來説，值得添加它來牟利嗎？肉皮凍中用量是0.5%至2%，1公斤中明膠成本最多可達1.0元。”

“趙普體”躥紅

趙普欲言又止的做法隨即被網友模仿成一種流行體。“哥幾個，別在網站定酒店了，內幕很可怕。不細説。”“哥幾個，別在網上買東西了，內幕很可怕。不細説。”

由於這條微博，趙普在另一家網站的微博聽眾激增，有網友開玩笑説：“內幕很可怕，數字對比很清晰，不細説”。

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【網民反饋】

“不細説”不如不説

一條微博引起了無數人的關注，而落點並不只是食品安全。這條語焉不詳的微博引起了很多人對公眾人物微博的質疑，部分理性網友認為消息來源不詳，很難確認真實性。網友“攝計思”表示：“對於食品安全問題，如果不能細説清楚，還不如不説，以免引起不必要的誤解和恐慌，這一點大家都懂吧，所以鄭重敦請趙普老師細説詳情，不然就真是‘危言聳聽’了。”

網友“夢幻小仙女”稱，“如果媒體有確實證據證明哪家酸奶或果凍廠家使用了不能食用的工業明膠，就應直接拿出來。如果不敢針對特定品牌，支支吾吾地指向整個行業，那麼對於行業中的循規蹈矩者何其不公？”這種觀點也代表了一些知名食品企業的觀點。一位食品行業從業人員昨日向記者表示，現在食品安全監管這麼嚴格，沒有人敢冒這個險，“也許有些小作坊確實這樣，我們也希望趕緊查清楚，不要因為一兩句捕風捉影的話就毀掉一個行業。”（記者 肖丹 嶽亦雷）