現在越來越多的人加入素食一族了，素食族的食物種類也異常多，都具有不同的營養成分，下面來介紹一種素食主義這既熱衷又營養的食物，那就是腐乳，它以其獨特的美味受到眾多人的喜歡。腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、......

大豆的營養非常豐富，以富含優質的蛋白質為人所熟知，享有豆中之王植物肉等美稱，大豆中豐富的鈣元素以及一定的維生素D,可以有效的防治骨質疏鬆，保護骨骼，此外大豆還具有提高免疫力、預防心腦血管疾病、防治便祕、減肥等功效......

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸......

選擇吃些豆腐乳是對身體有好處的，那你知道吃豆腐乳具體的好處有哪些嗎？你會自己做豆腐乳嗎？今日就讓小編一起來好好的看下，瞭解下究竟自己是否該吃、怎麼吃豆腐乳！吃豆腐滷的好處1、發酵豆製品營養豐富，易於消化，在發酵過程......

材料：豆腐500克。調料：葱姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水澱粉適量。做法：1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香葱薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......

很多人愛吃腐乳，經常吃腐乳還覺得味道特別的不錯，吃腐乳帶給身體的好處也是挺多的，不過這個腐乳同時也有壞處，偶爾的吃點可以得到腐乳的功效，因為腐乳裏面有很多我們不知道的營養成分，適當的吃點還可以改善口味，但是如果經常......

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨......

儘管有些人並不喜歡吃豆腐乳，但是吃豆腐乳確實很有好處的。那麼吃豆腐乳有哪些好處呢？如果想要自己做豆腐乳的話，你知道哪幾種做法嗎？今日小編帶大家好好的瞭解下吧！豆腐乳的好處1、降低膽固醇豆腐乳中的脂肪是不飽和脂肪......

經常吃豆腐的好處1、補鈣吃豆腐具有良好的補鈣效果，在製作豆腐的時候會往裏面加入滷水，這種滷水可以提升豆腐的鈣含量，讓豆腐成為補鈣食品。因此，在平時常吃豆腐，是一個補鈣的好方法。不過在補鈣的同時，還要注意補充維生素D......

腐乳搭配稀飯絕對是絕配，還非常好吃，但是很多人認為腐乳是一種極不健康的食品，其實腐乳對人體的危害並不大，不僅如此腐乳還具有很高的營養價值，對人體還有很多好處，下面小編就來給大家普及下腐乳的那些事，有興趣的朋友可以一......

吃腐乳的好處1.有利控制血壓比如説，蛋白質變成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鮮美了。這些肽當中，還包括一些有利於控制血壓的活性肽，因為有研究發現，它們可以抑制血管緊張素轉換酶（ACE）I的活性。2.礦物質更好吸收鈣、......

腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。下面一起來看下腐乳的熱量，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。腐乳的熱量以及減肥功效別......

此前小編為大家介紹了女人吃黑蒜的好處，想必大家對黑蒜這種食物有了更多的瞭解。那麼今天就為大家介紹另一種食物——豆腐。豆腐是生活中常見的食物，是平價有營養的食物，但是真正瞭解吃豆腐的好處的人卻很少，因......

腐乳是我國獨創的傳統大豆發酵製品，有紅、白、青（臭腐乳）、花等各色，以其風味獨特、價格低廉受到大眾的喜愛，更因其豐富的營養、多樣的滋味，被外國人稱為中國奶酪。那麼，吃腐乳有什麼好處呢？腐乳比大豆好在哪裏腐乳是以大豆為......

吃豆腐能帶給你好心情豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量。。。吃豆腐補鐵比鐵鍋補鐵更佳我國民間使用鐵鍋、鐵鏟烹調的飲食習慣藴含着一定的科學道理。因為，鐵鍋、鐵鏟在加熱......

豆腐，是我國煉丹家—淮南王劉安發明的綠色健康食品，也是獨具中國傳統特色的美食。豆腐營養豐富，蛋白質含量高，很多老年人為了追求清淡口味，都會在飲食中搭配些豆腐類的食品。然而，我們要注意的是，豆腐多吃反而不利身體......

豆腐乳怎麼製作腐乳的主要原料，就是人們常吃的黃豆。在製作腐乳之前，先要製作豆腐，過程很簡單，無非是泡豆，打漿，點滷，然後除去一部分豆清，就成了有點強度的豆腐。豆腐再切成小塊，就是製作腐乳的坯料了。這時候要接種毛黴之類的......

其實豆腐腦就是一種用大豆蛋白製成的高養分食品，經常食用對人體健康十分有利。因為大豆本身就是一種極為健康營養的食品，取其精華所製成的豆腐腦自然營養更高，並且更有利於人體健康。1.營養價值可以説豆腐腦是集大量大豆......

豆腐也是豆製品的一種，豆腐營養豐富是很多人的最愛，吃豆腐對身體有很多好處，初春時節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發病的季節，通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵，具有食療作用的食品自然成為首選。鮮嫩可口的豆腐是食藥兼......

菠菜和豆腐不能一起吃，這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻户曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個......