100克豬肝含蛋白質19克（與瘦肉相當）、維生素A4972微克（是瘦肉的113倍）、鐵22.6毫克（是瘦肉的7.5倍）。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，為22%（與瘦肉相當），因此一直以來，豬肝都是補血（補鐵）的最佳選擇。不過，用豬肝補鐵時，吃法......

主料：豬肝100克綠豆芽50克輔料：蝦米5克調料：鹽3克醬油5克醋3克澱粉(豌豆)5克白砂糖5克姜5剋制作工藝1.綠豆芽去根去豆殼，洗淨放開水中燙一下，撈出，瀝水晾涼，放盤內，撒上少許精鹽，拌勻，醃10分鐘。2.豬肝洗淨，切成薄片;澱粉放小碗......

1.金槍魚美國環保團體發現連同金槍魚在內的7種海產，水銀的含量嚴重超標，孕婦經常食用會產下畸胎。有香港醫生指出，胎兒在母體吸收過量水銀，會影響腦部神經發育，將來學習能力會有缺陷，以及智力發展遲緩等後遺症。準媽媽應減......

近視眼是指眼在不使用調節時，平行光線通過眼的屈光系統屈折後，焦點落在視網膜之前的一種屈光狀態。下面就介紹一下預防近視的食療方？預防近視的食療方：枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍（或玉蘭片）10克豬油100克另炒菜......

豬肝是補血食物，含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需忌幾點一忌一次食用過多豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多，攝入的膽固醇......

〔原料〕鮮豬肝350克，花生油750克，水發木耳、黃瓜、醬油、精鹽、味精、水澱粉、豆瓣葱、蒜片、香油各適量。製法（1）將豬肝洗淨，切成薄片，加醬油、水澱粉拌勻；木耳去耳根，洗淨撕碎；黃瓜洗淨，去蒂把切成片。（2）將鍋洗淨，倒入花生油，燒......

生活中常看到有的人眼圈發黑，這不僅影響美，而且有可能是一種病態。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用此湯作食療。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症......

豬肝雞蛋粥【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。【功效】補肝明目。【用法】空腹食用，每日或隔日一次。【應用】適用於夜盲症、視物......

不到0.001毫克重的受精卵在9個月的時間裏長成3500克重的胎兒，所需要的營養全部來自孕婦。因此，保證母體有良好的營養攝入，才能為嬰兒創造一個最佳的生活環境。孕期中間3個月，胎兒每天增重10克，孕婦食量應有所增加。因為子......

豬肝配菠菜，關鍵是優劣互補。豬肝性甘、苦、温，歸於肝經。在中醫裏自古就有以形補形的説法，因此，豬肝特別具有補肝明目、養血補血的功效。豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的β胡蘿蔔素......

孕婦夏季湯品豬肝黃瓜湯原料：豬肝100克、黃瓜30克、料酒3克、香油3克、鹽1克、醬油1克、味精1克。做法：1、豬肝切成長3釐米、寬1釐米、厚0.2釐米的小柳葉片；2、黃瓜切成薄片；3、豬肝先用沸水焯一下，見肝掛白霜時，撈出，控去水......

一、黃豆和豬肝是絕配組合美顏補血豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量（300毫克）非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要。想......

豬肝富含鐵、維生素、蛋白質和微量元素，人體所需的大多數營養基本都有了，補血尤其好。但豬肝中膽固醇含量也比較高。100克豬肝中含膽固醇368毫克，已經超過中國營養學會推薦每日300毫克的攝取量，如果再吃其他也含膽固醇的......

原料豬肝(250克)、油菜(100克);調料醋(3克)、白砂糖(5克)、醬油(5克)、鹽(3克)、味精(1克)、大蒜(6克)、八角(2克)、花椒(1克)、大葱(6克)、姜(4克);做法1.選新鮮豬肝一塊洗淨，在底部切幾道小口，取淨鍋放清水加鹽2克、......

尿毒症是慢性腎衰竭的最終階段，尿毒症患者的主要治療措施是進行透析和腎移植來延長患者的生命。除此之外，患者可選用以下偏方進行治療，但是需要注意的是一定要在醫生指導下使用，切勿私自進行治療。1.豬肝菠菜湯：取豬肝50克......

懷孕期間的需鐵量通常是平時的2倍。豬肝綠豆粥是很不錯的孕婦補鐵食譜。孕婦補鐵食譜--豬肝綠豆粥原料新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。製法1、豬肝切成片狀，洗淨待用。2、綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火......

獻血後補鐵補血首選豬肝獻血後，很多人選擇大棗、木耳、桂圓之類的食物來補血，其實，植物性食物的補血效果是很差的。那麼獻血之後宜吃什麼呢？動物性食物（主要指肉類和內臟）中的鐵大部分為血紅素鐵，其特點是鐵含量多，吸收率高，可......

豬肝對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用，其含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富，還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。以下是適合寶寶補鐵的6款豬肝食譜！一、豬......

新媽媽分娩之後，以中醫的角度來説，必須以温補的食材為重點，產後藥膳。對促進產後康復有着積極的作用。1、四神豬肝粥原料：豬肝（豬心）30g，蓮子3顆，薏苡仁20g，芡實15g，淮山藥30g，月乃湯200ml。做法：1、先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋......

胃癌患者很容易貧血，包括術前貧血和術後貧血。先説術前貧血，其原因是多方面的，首先胃癌患者食慾下降，胃腸吸收減少，攝入不足，以及消化道出血，同時腫瘤情況下代謝紊亂，最終導致鐵缺乏。這種情況下可給予葉酸、維生素及鐵劑治療......