豆類食品含豐富優質蛋白（30%-45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為植物肉。這類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質疏鬆，阻斷和抑制癌細胞生長。不過，攝取大......

1、豆腐配魚豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。2、豆腐配......

為了維持人體的生命活動，我們每天都需要補充很多營養物質，其中蛋白質就是一種日常生活當中聽到比較多的營養物質的名稱。蛋白質可以説是維持人體生命活動的很重要的物質，而很多食物當中的蛋白質含量也非常豐富，如果想補充......

人體必須的氨基酸就是從蛋白質中獲取的，平時人們最經常吃的雞蛋中就富含大量的蛋白質，還有各種肉類以及大豆類食物中也都有着豐富的植物蛋白和動物蛋白，那麼高蛋白食物還有哪些呢?下面就跟着一起來了解一下吧!高蛋白食物......

孕早期要補充優質蛋白質大腦發育有兩次高峯，妊娠十至十八週是第一次高峯，第二次高峯則在嬰兒出生以後。妊娠十至十八週胎兒腦細胞迅速生長，到第二十三週，胎兒大腦皮質的六層細胞結構大體已定型。在大腦發育的第一次高峯期......

英國女性健康網站Healthista的一項新研究顯示，90%以上的人不知道自己身體需要多少蛋白質，是否需要補充蛋白質。人體到底需要多少蛋白質？英國營養學家辛普金説，根據英國政府指導原則，蛋白質消耗量應為每公斤體重0.8克。對於......

眾所周知，蛋白質在我們的身體中扮演着十分重要的角色，我們每天都要攝取一定的蛋白質來維持身體的機能，但是關於蛋白質你們又瞭解多少呢？有哪些食物的蛋白質含量是最高的呢？在下面小編就給大家補充知識，一起來看看吧。第一類......

我們平時聽到更多的是比較胖的人怎麼減肥，但是很少聽到瘦的人説要增肥。不過確實有很多瘦的人都想要長胖一點，那麼瘦的人吃什麼能長胖呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。瘦的人吃什麼能長胖瘦的人想要長胖一點，應該......

白菜可以炒雞蛋，白菜和雞蛋都是生活中經常使用的食材，營養是比較豐富的，價格也不算太高，可以為人類提供營養，白菜和雞蛋一塊炒需要提前把白菜用鹽醃製一下，這樣可以把白菜中的水分給殺出來，炒的時候不會有太多的水分，不會影響......

先來了解一下什麼是膠原蛋白膠原蛋白一種絲狀的高分子蛋白質，主要存在於人體的皮膚、骨骼、牙齒角膜等部位，與彈力纖維合力構成網狀支撐體，提供給真皮層有力的支撐，是結締組織重要的蛋白質，對皮膚起到支撐、保護的功能，皮膚......

我們每天該吃多少肉？專家認為，吃肉多少不必劃一，應根據年齡、性別和勞動情況而有所區別。在通常情況下，每天的建議吃肉量是：1~3歲：75克；4~6歲：100克；7~10歲：120克；11~13歲：男性140克；女性130克；14~17歲：男性150克；女性140克；以腦力勞動......

巴浪魚含有很多的蛋白質，能夠對人體營養進行補充，並且巴浪魚的做法也很多，適合於任何的青菜以及食物進行搭配，沒有相剋的食物，所以適當的吃巴浪魚對身體有好處，同時還能夠補充鈣質是一個非常好的食物，但是切記如果對於魚類過......

近來，以“青海老酸奶”為代表的一種“新”酸奶因其細膩的口感博得了人們的青睞。隨即，各大超市相繼出現的東北老酸奶、北京老酸奶也受到了消費者的熱捧……事實上，“老酸奶”並不是什麼新生事物，甚至還是酸奶的“老祖宗”......

對於額頭扁平的人來説，通常都會選擇豐額頭的方式來使其變得飽滿。而膠原蛋白豐額頭就是其中一種方法。下面就來看看它都有哪些優勢吧。膠原蛋白豐額頭有哪些優勢？1、膠原蛋白豐額頭更柔美膠原蛋白豐額頭無需手術切口，效......

蛋白質是一種必需營養素，我們每天都必須補充它。不過需要補充的量並不多，根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》的推薦，成人每人每天蛋白質的攝入量是65克~90克。對飲食正常的人來説，這個量並不難達到。如果你每天都吃雞......

蝦可以和豆腐一起吃。蝦屬於低熱量的食物，而豆腐是富含豐富蛋白質的食物，兩者的營養價值都非常的高，搭配起來可以相互作用給人體補充營養。同時，兩者還富含豐富的鈣成分，還有一些微量元素成分，兩者一起吃並不會發生身體不適......

蛋白粉是如今很多人都在食用的一種膳食營養補充劑，不過對於蛋白粉的功效具體是什麼，很多人只瞭解蛋白粉的功效是補充蛋白質，而補充蛋白質對人體有什麼影響，卻還是不太清楚的。想要通過食用蛋白粉來獲得更加健康的身體，還是......

膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質之一，可以長期服用。膠原蛋白是肌膚中的主要成分，佔肌膚細胞中蛋白質含量的71%以上，膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有着十分重要的作用。皮膚......

春季，寶寶在副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶製品及豆製品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。貼心提示：牛肉、羊肉等食物性温熱，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚儘量......

中國營養學會祕書長翟鳳英：確實如這位讀者所説的，在以前的膳食寶塔中，所有的豆類都被歸在一起，而這次改版，黃豆受到了特殊對待。這是因為，綠豆、紅豆、芸豆等豆類中，澱粉含量更多，其營養構成，更像我們日常吃的米麪等主食。營養......