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有關蔬菜中毒的內容
夏季飲食要注意 慎防3種蔬菜中毒
■毒蘑菇中毒每年夏秋陰雨時節,是蘑菇生長最快的時節,也是毒蘑菇中毒的多發時節。有毒的蘑菇在我國有100餘種,其中常見的、可致人死亡的有10餘種。由於毒蘑菇與可食用的蘑菇形態相似,所以誤食事件時有發生。毒蘑菇中毒可......
2023-11-24
6種蔬菜生吃容易中毒
1、四季豆最常見的是未炒熟的四季豆,這種四季豆中含有皂甙,人食用後會中毒。2、鮮蠶豆鮮蠶豆也不可小視,有的人體內缺少某種酶,食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症,即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等,若不及時......
2023-11-21
哪些蔬菜食用容易中毒
鮮木耳鮮木耳中含有一種光感物質,人食用後會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中,受太陽照射後,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。白木耳腐爛變質的白木耳也可能導致中毒,它會產生大量的......
2023-11-23
冬季容易引起中毒的蔬菜有哪些
幹黃花菜在加工時經清水充分浸泡,已將大部分秋水仙鹼溶出,所以一般不會中毒。四季豆和菜豆它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時,應先將其煮熟,然後撈出,再加上調味佐料燜煮,便可解毒性。蠶豆體內紅細胞缺乏6-......
2023-11-23
蔬菜雖好 吃這些蔬菜預防中毒!
蔬菜雖好吃這些蔬菜預防中毒!蔬菜雖好,吃這些蔬菜預防中毒!我們都知道吃蔬菜好,但是有的蔬菜不可以亂吃,否則會導致中毒,下面一起來看看哪些蔬菜吃的時候要小心。蠶豆蠶豆種子中含有巢菜鹼苷,人食用這種物質後,可引起急性溶血......
2021-04-29
十種蔬菜沒炒熟易中毒
黃花菜治病毒素:秋水仙鹼致病機理:黃花菜又被稱為金針菜,是人們喜愛的菜餚之一。但黃花菜中含有秋水仙鹼,如果人體攝入秋水仙鹼後,會在人體組織內被氧化,生成二秋水仙鹼。而二秋水仙鹼是一種劇毒物質,可毒害人體胃腸道、泌尿......
2023-11-03
某些蔬菜涼拌吃會中毒
適宜生吃的蔬菜胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。需......
2023-11-18
這六種蔬菜生吃會中毒!
1、青西紅柿未成熟的青西紅柿,它含有生物鹼,人食用後也會導致中毒。精彩推薦:比偉哥還強的天然壯陽法6大災難性食物你吃了嗎讓你飯後不發胖的7大祕訣全球10大長壽食物排行榜夏季不能多吃的6大水果不利健康的12種家常菜2......
2023-11-20
蔬菜農藥中毒症狀
目前蔬菜農藥中毒多為有機磷類農藥中毒,抑制人體中樞神經,其初始症狀與夏季中暑某些反應類似,但蔬菜農藥中毒是急性症狀,且中毒者此前不久都有蔬菜飲食記錄,中毒症狀出現的時間及嚴重度和毒物侵入人體的量、毒性大小與侵入......
2021-05-05
極容易中毒的6大蔬菜
鮮木耳鮮木耳中含有一種光感物質,人食用後會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中,受太陽照射後,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。白木耳腐爛變質的白木耳也可能導致中毒,它會產生大量的......
2023-11-21
容易中毒的六種蔬菜
鮮木耳鮮木耳中含有一種光感物質,人食用後會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中,受太陽照射後,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。白木耳腐爛變質的白木耳也可能導致中毒,它會產生大量的......
2023-11-18
哪些蔬菜易導致中毒
下面小編就來給大家介紹幾種吃了容易中毒的蔬菜。1.青西紅柿。未成熟的青西紅柿中含有一種叫做龍葵素的有毒物質,人食用後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。如果生吃未成熟的青西紅柿,危害更大。2.新鮮的黃花菜......
2023-11-17
這六種蔬菜生吃會中毒
1、青西紅柿未成熟的青西紅柿,它含有生物鹼,人食用後也會導致中毒。#p#副標題#e#2、四季豆最常見的是未炒熟的四季豆,這種四季豆中含有皂甙,人食用後會中毒。#p#副標題#e#3、鮮蠶豆鮮蠶豆也不可小視,有的人體內缺少某種酶,......
2023-11-21
易中毒的蔬菜
鮮木耳中含有一種光感物質,人食用後會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中,受太陽照射後,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫。四季豆最常見的是未炒熟的四季豆,這種四季豆中含有皂甙,人食用......
2023-11-15
容易中毒的蔬菜有哪些
新鮮的蔬菜是家庭的必備,可是有沒有聽説蔬菜中毒呢?這可不是危言聳聽,一起來看看吧。鮮蠶豆鮮蠶豆也不可小視,有的人體內缺少某種酶,食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症,即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等,若......
2023-11-05
6種蔬菜當涼拌菜會中毒
6種蔬菜當涼拌菜會中毒涼菜每到夏天就成了餐桌上不可缺少的食物,因為吃起來非常的清涼爽快,顏色就是非常的豔麗,關鍵是製作起來非常的方便。喝一些粥,吃一些涼菜,能夠增加我們的食慾的。面對一桌子大魚大肉的時候,來上幾碟......
2023-11-04
如何防止蔬菜中毒
一.草酸菠菜、筍、青蒜、莧菜、荸薺、洋葱、茭白、毛豆等都含有較多的草酸。危害:草酸除了味澀影響口感外,更為重要的是能與食物中的鈣結合成不溶於水的草酸鈣,使食物中的鈣不能被人體吸收利用;草酸鹽還能阻礙食物中鐵的......
2023-11-15
吃哪些蔬菜需預防中毒
一、四季豆如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現胃腸炎症狀。為了防止出現四季豆中毒,一定要將四季豆......
2023-11-18
腐爛蔬菜中毒如何急救
日常食用的各種蔬菜腐爛後,硝酸鹽含量明顯增加,在硝酸鹽還原菌的作用下變成亞硝酸鹽。吃大量腐爛菜後,亞硝酸鹽被吸收入血,使血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,它能阻礙氧的運送,使人缺氧。輕者重者判斷食的3小時發生頭暈、耳鳴......
2023-11-07
哪些蔬菜生吃容易中毒
適宜生吃的蔬菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。需......
2023-11-21
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