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涼麪的做法大全
麪食本是北方的強項,然而製作簡單的涼麪,佐之以各地的製作方法,口味習慣,食材,也花樣繁多。如四川的紅油涼麪,陝西的狗肉涼麪,山東的麻醬涼麪,廣東的雞蛋涼麪,上海的粗條涼麪,山西的柳葉涼麪,天津的打滷涼麪,北京的素什錦涼麪,蘭州......
2023-11-15
二伏天要吃麪 八款涼麪做法推薦
二伏天要吃麪,麪條的製作方法有很多,冷麪和涼麪在夏季很受大家歡迎,今天就為大家介紹八種涼麪的做法,一起學起來吧。夏日涼麪做法推薦一、酸辣涼麪的做法:材料:麪條500克、熟瘦豬肉150克、黃瓜100克、綠豆菜50克、雞蛋1個、......
2023-11-04
抹茶味的西瓜涼麪 推薦適合炎熱夏季吃的涼麪
隨着夏日到來,位於美國紐約的Mokbar韓國餐廳,推出了一款清爽又創意的新料理。用西瓜當碗裏面放上抹茶味的麪條,再放上蝦米和西洋菜,最後淋上西瓜汁和胡椒醬的混合汁。天氣越來越炎熱了,推薦幾款適合夏季吃的涼麪。四川涼麪......
2023-10-18
天氣熱了來碗涼麪 教你兩款好吃涼麪的做法
夏天那麼熱,很多人都不想再吃熱乎乎的東西,搞得自己更熱了。那麼吃什麼不那麼燙的東西可以飽肚子,還不會太傷胃呢?一這麼被問,答案呼之欲出,似乎沒有比涼麪更適合夏天當主食填飽肚子還不熱的食物了。今天,小編就來教你做兩......
2018-08-28
涼拌黃瓜的做法
涼拌黃瓜的做法一原料:黃瓜3根(切成條:長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許大蒜1瓣調料:色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油將少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接着放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下,等各......
2023-11-15
促排卵食譜 雞絲涼麪的做法
雞絲涼麪的做法1.準備食材:麪條(生)250克、雞胸脯肉200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、綠豆芽250克、花生200克、食鹽適量、香油少許、蒜泥適量、香菜適量、白砂糖少許、陳醋少許2.步驟1:把黃瓜、胡蘿蔔切絲,香菜切碎,綠豆芽洗淨,......
2023-10-28
涼皮怎麼做好吃?涼皮的做法
取適量麪粉加水,和成光滑麪糰,醒三十分鐘,盆裏放清水,用手揉搓麪糰。洗出白色的粉漿,把粉漿倒出備用,再在盆裏加入清水多洗幾次,直至洗不出白色的粉漿,剩下的麪糰即為麪筋。涼皮的做法-涼皮怎麼做?涼皮的做法以下是涼皮的幾種......
2021-04-30
涼菜怎麼做?涼菜做法大全
將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中,加入兩勺鹽,拌勻,蓋上蓋醃製15-20分鐘。看到黃瓜醃出半碗以上的水份時,將醃出的黃瓜水濾掉,再加入兩大勺白糖,生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻,再醃製10-15分鐘即可食......
2021-04-30
家常涼菜漢中麪皮的做法
家常涼菜漢中麪皮的做法漢中麪皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出,其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麪皮。自己洗面做出的麪皮總是亮白亮白的,比外面的好看多了,在衞生方面也有保障。下面......
2021-12-27
涼拌包菜的做法
涼拌包菜的原料:包菜;涼拌包菜的調料:紅油、香油、精鹽、雞精、白糖、米醋。涼拌包菜的做法:1、做這道菜的材料。2、包菜撕成塊狀。3、撕好的白菜放到開水中焯燙一下。4、焯燙好的包菜放到冷水中去。5、過水後的包菜攥幹......
2023-11-13
各地涼麪的特色-涼麪的做法及調料
涼皮是中國西部眾多地區的風味小吃,被許多人認為是陝西小吃中最受歡迎的品種。涼皮,又稱皮子、釀皮子、麪皮,據説是從唐代冷淘面演變而來,以白、雹光、軟、釀、香而聞名。各地涼麪的特色-涼麪的做法及調料涼麪的營養價值......
2021-04-30
涼拌苦瓜的做法
涼拌苦瓜的做法一原料:苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。做法:1.將苦瓜一剖兩半,去瓤洗淨後切1釐米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出,控淨水分。2.將苦瓜條加辣椒......
2023-11-09
涼拌麪條菜怎麼做 瞭解它的不同吃法
涼拌麪條菜的做法涼拌麪條菜的做法其實很簡單,只需要簡單4個步驟就可以完成,下面就跟着小編一起來看看涼拌麪條菜到底怎麼做。材料:麪條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。做法:1、麪條菜洗淨之後備用;2、清水煮沸之後把麪條......
2023-10-19
雲吞麪的做法 雲吞麪的麪條做法
雲吞麪的做法雲吞面的麪條做法雲吞面的麪條做法1、和麪:將雞蛋或者鴨蛋直接混合麪粉和麪,絕對不能加水。大概搓面半小時到一小時,麪糰起筋為止,然後混入少量食用鹼,繼續搓。直至成麪糰。記住整個過程不能混入任何水分,並保......
2021-04-30
涼糕的簡介 涼糕的做法
涼糕的簡介涼糕的做法涼糕的簡介涼糕是北京夏令時節小吃。涼糕味美香甜沙軟,食之清爽可口。現在老舍茶館還有製作。色澤醬紫,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃,其用純......
2021-04-30
手把手教你四川涼麪的正確做法
手把手教你四川涼麪的正確做法主料:麪條500克、小麥麪粉700克輔料:雞蛋2個、黃瓜少許調料:食鹽4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少許、辣椒油5克、小葱少許做法:1、麪粉+雞蛋水,揉至沒有乾粉的狀態2......
2021-04-30
家常涼菜漢中麪皮的做法
家常涼菜漢中麪皮的做法漢中麪皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出,其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麪皮。自己洗面做出的麪皮總是亮白亮白的,比外面的好看多了,在衞生方面也有保障。下面......
2021-05-01
黑米酸辣涼麪的做法大全
黑米酸辣涼麪的做法麪條做法:麪粉225g,黑米粉25g,水100g,鹽少許黑米粉和麪粉混合,加少許鹽,倒入水稍微揉一下成團。麪條機面片1檔,來回壓直到壓的很光滑,換4檔,壓一遍。然後換切面刀,窄麪條酸辣涼麪做法:黃瓜,胡蘿蔔,青紅辣椒,香菜,......
2023-11-21
涼拌木耳的做法
主料:黑木耳適量輔料:香菜適量紅辣椒適量葱適量姜適量蒜適量白芝麻適量調料:生抽適量鹽適量香醋適量糖適量雞粉適量調味:葱薑蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉涼拌木耳的做法:1、材料:黑木耳、香菜、紅辣椒2、香葱、香......
2023-11-08
涼麪的做法及調料
涼麪的做法及調料涼麪的做法及調料食材準備大米,糯米,醬油、紅油辣子(密制)、醋(少許)、鹽、味精、蒜水(把蒜剁碎,然後加開水)、花椒、熟油(清油煉製而成,適口味而定,如不要紅油辣子,就加熟油),最後可以適口味而定,加入韭菜,豆芽,芹菜,花......
2021-04-30
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