材料：豆腐500克。調料：葱姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水澱粉適量。做法：1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香葱薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......

腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。下面一起來看下腐乳的熱量，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。腐乳的熱量以及減肥功效別......

腐乳也算是一種中國的特色美食了，搭配稀飯非常好吃。但是很多人認為腐乳是一種極不健康的食品，其實腐乳對人體的危害並不大，不僅如此，它還具有很高的營養價值，不信？跟着小編一起來看看腐乳的營養價值。腐乳的營養價值1.腐乳......

腐乳搭配稀飯絕對是絕配，還非常好吃，但是很多人認為腐乳是一種極不健康的食品，其實腐乳對人體的危害並不大，不僅如此腐乳還具有很高的營養價值，對人體還有很多好處，下面小編就來給大家普及下腐乳的那些事，有興趣的朋友可以一......

16日，香港食環署食物安全中心發佈信息稱，台灣一款樽裝腐乳查出含有工業染料二甲基黃，該款問題腐乳為300克裝度小月麻油辣腐乳。據中心發言人介紹，此款腐乳是從香港一間超市抽樣時發現的。根據香港《食物內染色料規例》規......

近日，一個名為“桂林旅遊團8元團費午餐白飯配腐乳，遊客表示不滿後被罵旅遊流氓”的視頻引發了廣泛關注。桂林市旅遊發展委員會對視頻中所涉及的問題展開一系列調查後初步認定，該旅遊團涉嫌不合理低價遊，涉事旅行社和導遊......

很多菜餚烹調時，都需要肥瘦相間的肉，如紅燒肉、米粉肉。可這樣的肉，脂肪多、口感膩，常常會令人望而卻步。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝表示，腐乳、啤酒和辣椒，能起到解除油膩的作用。給肉去膩最好選擇北方的紅色腐乳。把肉......

孕婦可以吃腐乳嗎?腐乳最好吃點，説裏面含鐵，是這樣嗎？還有一種觀點是：可以少吃，容易細菌超標的，因為它們的主要成分都是谷安酸鈉，對胎寶寶不好（有可能致畸）。最好吃新鮮的食物，別吃罐頭食品。還有人説裏面含有食品添加劑的，最好......

吃腐乳的好處1.有利控制血壓比如説，蛋白質變成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鮮美了。這些肽當中，還包括一些有利於控制血壓的活性肽，因為有研究發現，它們可以抑制血管緊張素轉換酶（ACE）I的活性。2.礦物質更好吸收鈣、......

腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西還真不簡單。腐乳的原料是豆腐乾類的白坯。給白坯接......

豆腐乳怎麼製作腐乳的主要原料，就是人們常吃的黃豆。在製作腐乳之前，先要製作豆腐，過程很簡單，無非是泡豆，打漿，點滷，然後除去一部分豆清，就成了有點強度的豆腐。豆腐再切成小塊，就是製作腐乳的坯料了。這時候要接種毛黴之類的......

一般來説腐乳的保質期是一年左右，放了四年的腐乳顯然已經超過保質期了是不能吃的。這個時候的腐乳已經變質了吃了可能會影響健康消化，吃了過期的腐乳之後人們可能會拉肚子，身體不舒服等等，為了健康考慮不要吃這樣的腐乳。......

腐乳是我國獨創的傳統大豆發酵製品，有紅、白、青（臭腐乳）、花等各色，以其風味獨特、價格低廉受到大眾的喜愛，更因其豐富的營養、多樣的滋味，被外國人稱為中國奶酪。那麼，吃腐乳有什麼好處呢？腐乳比大豆好在哪裏腐乳是以大豆為......

近日，有網友爆料一桂林旅遊團的午飯只有白米飯加腐乳，旅客上車後表示了不滿，導遊態度卻十分強硬。據當事旅客拍攝的視頻顯示，不僅強烈指責沒有消費的遊客，在看到有乘客在拍攝視頻後大喊：錄好了視頻給我放到網上去。曝光！有網......

這兩天，“8元遊桂林豆腐乳拌白飯”事件可謂鬧得沸沸揚揚。然而，23日下午3點18分，在桂林當地一個論壇，名為“竹蜻蜓婚禮攝像”的網友爆出了一段視頻。網貼和視頻內容大致是：當事遊客吃的豆腐乳不是旅行社提供的，而是自己買的......

腐乳的營養價值1.腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性痴呆。2.腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故能增進食慾，幫助消化。3.腐乳還含有鈣、磷等......

日前，西湖工商接到舉報，在留下的杭州西湖酒廠裏，有一個杭州市食品釀造有限公司調味品分公司，把經銷商退回來的一些過期腐乳撕掉舊標籤換新標籤銷售，可能存在銷售過期、破包問題腐乳的行為。在上門執法檢查時，工商人員發現兩......

現在越來越多的人加入素食一族了，素食族的食物種類也異常多，都具有不同的營養成分，下面來介紹一種素食主義這既熱衷又營養的食物，那就是腐乳，它以其獨特的美味受到眾多人的喜歡。腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、......

很多人愛吃腐乳，經常吃腐乳還覺得味道特別的不錯，吃腐乳帶給身體的好處也是挺多的，不過這個腐乳同時也有壞處，偶爾的吃點可以得到腐乳的功效，因為腐乳裏面有很多我們不知道的營養成分，適當的吃點還可以改善口味，但是如果經常......

原料：豬蹄、玫瑰腐乳、葱姜、八角、桂皮、乾紅辣椒、冰糖做法：1、豬蹄處理乾淨，剁成小塊（請師傅代勞）；2、玫瑰腐乳添加兩匙腐乳汁，搗碎備用；3、温水中添加葱姜，下入豬蹄，大火煮開；4、添加料酒，繼續滾煮10分鐘；5、撈出，沖洗乾淨，瀝乾......