年夜飯預訂已經開始，一些團購網站也啟動了年夜飯糰購。龍年春節的腳步聲已近在耳旁，清遠市的年夜飯預訂也進入白熱化階段。年味已經開始濃了，各大酒店的年夜飯預訂早已硝煙四起。昨日，記者走訪了多家酒店瞭解到，儘管年夜飯......

江蘇年夜飯菜譜推薦一、高升排骨，寓意吉祥、步步高昇材料：排骨500克，葱，姜，蒜，油，白芝麻，黃酒1勺，醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺（1勺=15g）。步驟：1、葱姜切好備用，蒜剝皮。2、排骨用水浸泡會，中間換幾次水去除血水，飛水撈出洗淨。3、將......

新春佳節，每個家庭都會準備一桌子菜招待親朋好友。但是，因為菜做起來比較麻煩，很多人都會一忙忙一天。那麼，年夜飯裏必不可少的菜是什麼呢?其實，年夜飯必不可少的食物是這個，大家都喜歡吃而且寓意好。菠蘿咕老肉年夜飯硬菜：......

北京年夜飯菜譜推薦一、菊花石榴雞，寓意閤家歡樂主料：琵琶腿兩隻配料：香菇、馬蹄、冬筍、西蘭花適量調料：生抽、蠔油、黃酒、香油、胡椒粉、生粉各適量、雞蛋約四個方法：1、雞腿去骨連皮一起剁石榴籽大小的粒，香菇和冬筍焯......

今年春節很苦逼，苦逼苦在一回家就被催婚：你的對象呢？什麼時候結婚呀？什麼時候打算生小孩？BlaBlaBla……媽，饒過我們吧!這不，為了逃避家人催婚，有人網上發帖尋伴，打算春節外出旅行。甚至還有人買好了機票，準備春節一......

五香牙籤肉材料：裏脊肉300克，鹽3克，醬油10ml，料酒5ml，孜然10ml，五香粉15ml，澱粉30ml，白胡椒粉2克，蠔油10ml，糖5克，白芝麻10克，油適量。做法：1.裏脊肉洗淨拔去些血水，切成1cm*1cm左右的塊。2.加入鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，蠔油，糖，五香粉，孜然......

年夜飯怎麼做好吃，西蘭花蝦球、四川酸菜魚、筍乾梅乾菜蒸排骨、紅燒獅子頭等等美食都是小編上餐館吃飯時的最愛，今天我們就來看看在家中如何製作這些好吃好看的菜譜，為你的年夜飯加上幾道菜吧!一.年夜飯怎麼做：熗炒西蘭花......

年夜飯該選在哪裏吃？怎樣才能吃得放心？長沙市從今天起啟動春節餐飲食品安全專項檢查，長沙市衞生監督所執法人員將在為期一週的時間裏，對市內承辦年夜飯、大型筵席的中大型餐飲服務單位進行地毯式排查，確保市民吃上舒心的年......

紅燒杏鮑菇材料：杏鮑菇，葱姜，八角，紅燒醬油，糖，雞精。做法：1.準備好杏鮑菇。2.將杏鮑菇洗淨後切成滾刀塊。3.葱切段，薑切片。4.鍋中注入油，下入八角炒香。5.下入杏鮑菇煸炒均勻。6.轉小火，煸炒至杏鮑菇微黃，水分減少。7.加入醬油......

烤鹽焗雞主料：雞1只（淨重2斤左右），鹽焗雞粉2包（30克/包）配料：土豆、洋葱、生薑、葱、玉米油適量。做法：1.雞去掉雞腳、內臟、頭頸，清洗乾淨，用廚房紙擦乾內外。2.用棉線把雞腿綁起來。3.把鹽焗雞粉均勻抹在雞身內外，並按摩一會。......

過年大家最期待的是什麼呢？除去一身的新衣服和新年的壓歲錢，估計除夕的年夜飯是最讓人期待的吧。每一家都會在年夜飯上下功夫，論豐盛程度估計一般的飯店都比不了，那麼大家的年夜飯都是什麼樣的呢？人氣很高的明星李晨，在家裏......

（圖片來源：新浪博客）廣東流沙包包子原料：低筋麪粉300克，糖35克，水165ml，酵母4克，無鋁泡打粉5克。流沙餡原料：鹹蛋黃4個，黃油40克，牛奶（水）20克，粟粉8克，奶粉10克，糖32克，煉奶15克，吉利丁片1/4片（吉士粉2克保留）。做法：1.備好材料。2.包子材......

上海年夜飯菜譜推薦一、甜蜜藕，寓意幸福甜蜜、吉祥原料：蓮藕、無核蜜棗輔料：紅砂糖製作過程：1、蓮藕去皮洗淨切薄片。2、取一湯碗將切好片的蓮藕擺放置碗內的周邊，中間再放入蜜棗。3、再將適量的紅砂糖撒均勻在蓮藕蜜棗上......

如果家中有胃病患者，年夜飯的製作上要少油炸、少生冷和少刺激。因為油炸類食物會加重消化道負擔。生冷和刺激性強的食物容易引起腹瀉或消化道炎症。需要提醒的是，節假日期間，胃病患者也要保證有規律地進餐，定時定量，這樣才......

（圖片來源：新浪博客）香葱煙肉小餅材料（16個）：普通麪粉320克、温水170克，酵母3克，煙肉70克、小葱5根、糖15克、鹽適量。做法：1.温水中加入酵母和糖，攪拌均勻，靜置10分鐘，待糖溶化後，倒入麪粉中，邊倒邊攪拌，成雪花狀後揉成基本光滑的面......

解饞小酥肉主料：豬肉（後臀尖）180克，芹菜適量。調料：一炸：鹽2勺，雞蛋1個，紅薯澱粉5勺，麪粉2勺，水適量，老抽3瓶蓋。二燴：（蒸）葱姜適量，紅辣椒2個，八角1個，桂皮1個，香葉1片，白糖少許，老抽適量，十三香少許，水或高湯適量。三炒：雞精少許，白胡椒少許......

廣東人對待美食的敬業態度是全國聞名的。當地人愛吃，懂吃，也極其善於煲粥養生，印象中最深刻的就是在廣東一帶品嚐過的師爺粥，蝦仁和瑤柱做的粥底鮮滑綿軟，數十種豐富的配料讓原本枯燥的粥品也異彩紛呈。師爺粥做得好要掌握......

（圖片來源：新浪博客）冰花煎餃餡料：青蒜苗葉、西蘭花菜梗、鮮蝦。調料：鹽、料酒、白胡椒。澱粉水：幹澱粉、清水。做法：1.青蒜苗葉和西蘭花梗洗淨。2.用刀細細剁碎。3.鮮蝦去頭尾，剝掉外殼，抽蝦腸，切成大顆粒，和青蒜苗碎、西蘭花梗......

湖南年夜飯菜譜推薦一、剁椒魚頭，寓意鴻運當頭迎新年用料：胖頭魚魚頭（450克）一個，剁椒適量；高度白酒一大匙，胡椒粉少許，料酒一大匙，蒸魚豉油一大匙，油、鹽、姜、葱各適量；做法：1.將魚頭洗淨，從魚脣正中剖開，注意不要完全切斷，讓其連......

蘿蔔炸素丸子材料：豆腐80克，豆渣50克，胡蘿蔔100克，香菜80克，雞蛋1個，玉米麪30克，麪粉90克，香油1小匙，白糖1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，牛肉粉或雞精1/3小匙，鹽少許，油適量。做法：1.豆腐切成0.5cm的見方丁並瀝水，豆渣用廚房屜布擰掉水分，......