醉蝦醉蟹，味道鮮美，很是受到歡迎。一名女子愛吃醉蝦醉蟹，一直咳血3年以為是肺結核治療無效，結果就診後才發現肺里長成了隧道洞，得的不是肺結核，而是肺吸蟲病。而造成這一結果的，就是醉蝦醉蟹的問題。年僅23歲的雲南姑娘小夏，3......

海鮮類食物切勿生食，且烹調時一定要熟透。魚、蝦、蟹、貝類，蒸煮時需加熱至100℃，持續30分鐘。適合涼拌的海鮮要反覆清洗乾淨後，在100℃沸水中焯燙數分鐘，以殺滅細菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱，烹調前後可加些食醋......

檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味着冰凍了很長時間，有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍；使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台。貝類......

在南方，特別是沿海地區，吃海鮮就是家常便飯，但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌？1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄......

海鮮雖然味道鮮美，但多吃或長期食用對人也有危害。1、環境污染導致海洋生物的體內重金屬超標，海鮮當然也不例外，所以如果長時間食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。2、貪圖鮮嫩而生食海鮮更是危害......

海鮮暗藏的5大危害1.致病微生物螃蟹、蝦、貝當中所含的致病菌不少，甚至還包含致病性很強的諾如病毒。螃蟹就是副溶血性弧菌、霍亂弧菌、李斯特單核增生菌、致病性大腸桿菌的主要攜帶者。胃酸很強的人能消滅食物中絕大......

現在大家都在普遍追求養生，那麼到底如何健康養生呢，相信大家對於這個話題也是比較關注的，養生海鮮粥，是我們今天所要介紹的，我們在日常生活中，有吃過龍蝦粥、螃蟹粥、鱔魚粥、生蠔粥等等，這些粥不僅美味，而且富含營養，那麼下面......

女性在月經期，體質比較虛弱。因此還是要有一些忌口的。海鮮屬於寒性食品，號稱陰中之陽，對於在身體虛弱的時候是儘量少吃或不吃的。再有海鮮也稱之為發物，對於一些敏感，屬於過敏性體制的人羣要慎重,月經來潮後每月要損失一......

啤酒是許多人喜歡的飲料之一，尤其是與朋友聚會時，搭配着美味的海鮮，更是讓人感到愉悦。然而，啤酒和海鮮的組合可能會對我們的健康產生一些危害。增加肝臟負擔啤酒中含有大量的酒精，而海鮮中則含有豐富的蛋白質和脂肪。如果......

最近有新聞報道，青口貝和織紋螺這兩種海鮮不能吃。為什麼説這兩種海鮮近期別吃呢？看完下面的介紹，你就會懂了，想了解詳情就請往下看。兩種海鮮近期別吃成都市衞健委官微發文提醒：人們常吃的一種海鮮青口貝，在北方沿海一些地......

海鮮雖然味道鮮美，但多吃或長期食用對人也有危害。1.環境污染導致海洋生物的體內重金屬超標，海鮮當然也不例外，所以如果長時間食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。2.貪圖鮮嫩而生食海鮮更是危害多......

食用海鮮的禁忌1、避免食用不新鮮的海產品腐敗變質魚類營養豐富，水分含量高，污染的微生物多，且酶的活性高，容易發生腐敗變質。假單胞菌屬、產鹼桿菌屬等細菌在適宜的温度條件（20℃～30℃）下繁殖很快，對我們的身體健康有害。2、......

近年來，發現甲肝患者中許多人有蓄長指甲的壞習慣，指甲長了，又不注意衞生，用被甲肝病毒污染的長指甲數點鈔票、剝削果皮、當牙籤剃牙及攝取食物等，極易將病原體帶入口內而感染上甲肝病毒。防甲肝海鮮最好別生着吃根據疾病防......

艾滋病是一種由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的嚴重傳染病。對於艾滋病患者來説，飲食和營養是重要的關注點之一。在許多人的飲食中，海鮮是一種受歡迎的食物。然而，對於艾滋病患者而言，是否可以安全地食用海鮮是一個常見的疑問......

香港一項不育男士頭髮含水銀測試發現，一週吃4次或以上海鮮餐的不育男士，頭髮的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。有生殖醫學專家提醒男士，吃海鮮要適可而止，水銀不但會影響精子的活動及數量，長期在體內積聚亦會損害......

據報道，日本核電站廢水氚排放的國家標準是每升水中氚活度為6萬貝克勒爾（貝克勒爾是衡量放射性活度單位）。雖然日本當局表示會將廢水中氚的濃度稀釋到這一標準的四十分之一以下，但不少科學家與環保組織都表示，核廢水的巨大......

多吃海鮮會傷害免疫力多吃海鮮會傷害免疫力新研究發現，通過吃海鮮而攝入體內的汞可能會增加自體免疫系統疾病風險，育齡女性危險更大。新研究中，研究分析了1999~2004年美國國家健康和營養調查（NHANES）涉及的16~49歲的女性參......

近年來生食魚、蝦等海鮮風靡各地，龍蝦、三文魚、醉蝦、北極貝等更是飯店、酒樓的必備菜餚，許多人貪其食之鮮美，確不知生食海鮮可能危害人體健康。因為在各種鮮活的海物體內，潛藏着多種多樣的致病細菌和寄生蟲，如致病性弧菌......

不同的海鮮有不同的季節不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。當季的海鮮當季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年......

1.環境污染導致海洋生物的體內重金屬超標，海鮮當然也不例外，所以如果長時間食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。2.貪圖鮮嫩而生食海鮮更是危害多多。因為海鮮中含有大量致病微生物以及寄生蟲，比如......