夏季天氣的炎熱，大量汗液的分泌，會使得人心煩氣躁，食慾欠佳，也因為如此，很多人為了改善夏季食慾不佳的狀態，獨立成立一個菜系，叫冷菜，也就是我們本文的涼拌菜，涼拌菜能夠最大限度的保證營養成分不被丟失，滿足人體機能活動的營養......

涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌藕片。藕在《......

牛皮癬是一種頑固性皮膚病難題，治療比較困難，而且多數牛皮癬患者需要一個較長時期的治療過程，在藥物治療的同時，如果患者朋友還能在日常生活中注重飲食，採用食療的方法來減輕症狀，對病情是很有幫助的。下面就為大家介紹一下......

夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝據悉，夏季多吃一些涼拌菜可以預防脂肪肝。脂肪肝並不，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。燕趙醫院肝病專家結合自身的護肝之道，給記者開出了預防和治療脂肪肝的金藥良方&mda......

春節自制涼拌菜如何選材料春節自制涼拌菜的做法洗一洗涼拌法：就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉説，生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可......

吃涼拌菜要注意哪些細節吃涼拌菜要注意哪些細節清洗要認真瓜果不洗淨或僅用乾淨的抹布擦擦是很不衞生的，製成涼拌菜後有可能造成腸道的負擔。清洗的最好方法是用流水沖洗。所以洗菜這個步驟要認真，可以先用冷水洗，再用開......

夏天到了，大家很多時候都會沒有胃口，在炎熱的天氣裏，除了空氣裏熱的難受，身體裏面也好像是藏着一團火。看見什麼都不想吃，怎麼辦呢？這個時候，就需要涼拌菜來救急了，當然其它季節也可以吃，只是夏天讓人更加的迫切而已。下面和一......

增加食慾的三款涼拌菜增加食慾的三款涼拌菜涼拌黃豆芽。原料：黃豆芽250克、胡蘿蔔1根、香菜2根。調料：花椒10粒、鹽1茶匙、味精1/4茶匙、香油少許。做法：黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3釐米長的段。鍋中倒......

適宜生吃的蔬菜胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。#p......

主題：冰鎮酸甜蓮藕西瓜皮食材：蓮藕200克、西瓜皮250克、橙汁、食鹽、白砂糖適量做法：1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條狀；將蓮藕洗淨颳去外皮，切成片，泡在涼水盆中；2、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝乾水分......

因此在飲食上可以吃些提高免疫力的涼拌菜幫助抵抗桑拿天。涼拌海帶絲作法：將海帶300克洗淨，切成細絲後煮半小時，撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，即可食用。作用：海帶含碘、藻膠酸和甘露醇等，現代藥理學研......

主料：海帶（鮮）300克輔料：油菜10克醋20克大葱5克鹽5克胡麻油3克味精2克姜3克拌海帶絲的做法步驟：1.小油菜擇洗乾淨後切成絲；2.姜洗淨去皮切成絲；3.大葱去根洗淨切成絲；4.海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾，放......

1、豆類在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質，叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時，常會引起噁心嘔吐等症狀，嚴重時可致死。這些蔬菜還含有一......

儘管還沒有到更炎熱的夏季，但是氣温也開始慢慢變得火熱起來，口味上似乎也要多些清爽的小菜才行。那麼都有哪些涼爽的涼拌菜能享用呢？小編整理六款，不妨來試試。一，涼拌檸檬雞絲食材：檸檬少許，雞胸肉一塊，黃瓜一條，大蒜少許。做......

1、新鮮蔬果先浸泡涼菜之所以吸引人，就是因為其味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料，由於不需要經過高温烹製，挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留，最好是用鹽......

主料：菠菜適量輔料：麻醬適量葱適量味精適量精鹽適量醋適量姜適量蒜適量芝麻醬拌菠菜的做法步驟：1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉，切根洗淨。2.取鍋加水燒沸，放入菠菜稍燙片刻，出浸入涼開水中過涼。3.葱、姜切末，蒜去皮，搗碎成泥......

主料：土雞雞胗400克生薑若干輔料：醋少許味精少許紅椒少許大蒜少許香葉適量大葱適量八角適量芥末油適量香菜適量花椒適量料酒少許白糖少許鹽少許醬油少許酸酸辣辣涼拌雞胗的做法步驟：1.雞胗洗淨，放入鍋中，加清水和大葱段、......

炎熱的天氣，讓很多人對食物失去了胃口，暑熱的天氣加上晝夜時間的變化，讓人體的體力消耗變大，出現苦夏的症狀。胃口差不想吃飯是其中的一個常見表現症狀，這也與夏季脾胃功能減弱有關，長時間胃口差不思飲食，對我們的身體健康危......

吃纖維食物能排毒減肥，想必大家都知道的事情，可是有些纖維食物的做法或加工上，卻導致了食物本身的營養物質流失。那麼有些纖維食物能生吃的儘量生吃，這樣可以最大程度的保持原有食物的營養成分不流失。所以小編今天要推薦......

相對於煎炒的蔬菜來説，涼拌菜減少了烹調這一工序，很大程度地保存了蔬菜中的營養。蔬菜中含有豐富的維生素，而破壞它的罪魁禍首就是高温。另外，一般涼拌菜很少用油，鹽分又容易附在蔬菜表面，少量就足以讓人感覺到鹹味，減少了心......