如何合理的吃食用油是我們大家非常關注的問題，那麼今天我們就請專家來告訴我們如何做美食營養又健康專家提示：烹調清淡味美的食物，除了要少油少鹽外，更為重要的就是對食用油的品類選擇。目前大家都知道油要換着吃才健康，那......

涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。涼拌藕片。藕在《......

很多人都愛吃外面賣的那種涼拌菜，的確這些涼拌菜的味道很好，不過出於這衞生與健康的角度，小編還是建議大家若是想吃還是選擇自己做?接下來就一起來看看做這涼拌菜怎麼吃才好?第一樣寶是醋。拌涼菜時加點醋可以增進食慾，對......

涼拌菜里加點堅果更美味涼拌菜里加點堅果更美味吃飯時做一道爽口的涼菜是很多家庭的習慣，然而也有不少人抱怨這類菜過於清淡、香氣不足，而加油又無形之中增加了脂肪的攝入量，不利健康，有沒有更好的解決方法呢？此時，不妨在涼......

涼拌菜極易被污染涼拌菜是人們日常喜愛的菜餚。但做涼拌菜時一定要注意衞生，否則極易被病菌污染，引起疾病。在蔬菜的生長、存放、運輸過程中，往往會沾染上許多病菌，甚至帶有農藥殘留。因此，為保證涼拌菜的衞生，首先要選用新......

主料：油麥菜300g輔料：熟芝麻少許鹽1茶匙（5g）醬油1/2茶匙（3ml）芝麻醬1湯匙（15ml）芝麻油1茶匙（5ml）麻醬涼拌油麥菜的做法步驟：1.油麥菜洗淨，瀝乾水分，修整齊後，切段。2.撒上少許細鹽拌勻攤開，整齊擺放於盤內。3.淋上由芝麻醬、醬油、芝......

主料：西芹雪耳熟腰果輔料：橄欖油適量鹽少許滋潤養顏的涼拌菜——腰果雪耳拌西芹的做法步驟：1.雪耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨;2.西芹去葉去筋切段;西芹、雪耳分別入沸水綽２分鐘；3.加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰......

1.烹調前先放鹽的菜餚蒸制塊肉時，因物體厚大，且蒸的過程中不能再放調味品，故蒸前要將鹽、調味品一次放足。燒整條魚、炸魚塊時，在烹製前先用適量的鹽稍為醃漬再烹製，有助於鹹味滲入肉體。有些爆、炒、炸的菜餚，掛糊上漿之前......

主題：涼拌綠豆芽食材：綠豆芽300g，白芝麻，小葱、大蒜、食鹽、麻油適量做法：1.把葱切段、蒜切末，加入食鹽、麻油、白芝麻調勻待用;2.豆芽洗淨後，瀝乾水分;水煮開，把豆芽放進去，焯1-2分鐘撈出;3.瀝乾水分後，把準備好的調料放進2中......

主料：生豬耳朵輔料：老抽、生抽、白糖、鹽、香葉、姜、葱（打成葱結）、桂皮、幹辣椒、花椒粒少許、料酒辣拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵整理乾淨，放入清水中焯一下撈起2、鍋洗乾淨後再放清水，放入上述調料，大火煮上5分鐘3、......

誤區一：吃夜宵易肥胖正解：長胖不在於你什麼時候吃了什麼東西，而在於你一天吃的東西是否大於你所需要的能量，吸收過多能量就會轉換為脂肪，因而就長胖。只能建議你不要吃太我熱量高的食物。動物實驗發現，夜間攝入全天食物的6%......

春節自制涼拌菜如何選材料春節自制涼拌菜的做法洗一洗涼拌法：就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉説，生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可......

食材明細：拉皮2張黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋2個木耳適量精瘦肉適量調料：蒜末適量香菜末適量生抽醬油適量鹽適量糖適量熟芝麻適量陳醋適量東北涼拌菜的做法：1.精瘦肉切成絲用少量濕澱粉抓一下。炒鍋燒熱倒油，油熱後將肉絲放入翻......

儘管還沒有到更炎熱的夏季，但是氣温也開始慢慢變得火熱起來，口味上似乎也要多些清爽的小菜才行。那麼都有哪些涼爽的涼拌菜能享用呢？小編整理六款，不妨來試試。一，涼拌檸檬雞絲食材：檸檬少許，雞胸肉一塊，黃瓜一條，大蒜少許。做......

涼拌豬耳朵材料：豬耳朵100克，青葱，香菜等各適量。做法：先將豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，開水燙一下，以去掉腥味，重新燒些水，放入少量的鹽，姜塊，幾滴料酒，少量的醬油，待水開後投入處理好的豬耳朵，中火煮半個小時左右，撈出放涼後切成......

夏季的天氣炎熱，大家可以多吃涼拌菜來解暑。那麼，夏季適合吃什麼涼拌菜?接下來為大家介紹有關的內容。夏季適合吃什麼涼拌菜1、夏季適合吃涼拌萵筍萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的......

涼拌藕片做法：蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝乾，放晾。撒入薑絲，加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。作用：蓮藕富含維生素C和粗纖維，能幫助消化、防治便祕及動脈硬化，改善血液循環。涼拌黑木耳做法：黑木耳洗淨切好，在開水......

並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含澱粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皂素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透......

最適合懶人的6款涼拌菜最適合懶人的6款涼拌菜1、拌葱頭原料：葱頭一斤，青紅辣椒三個，醬油三錢，陳醋三錢，精鹽五錢，香油三分。製法：將葱頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬......

炎熱的天氣，讓很多人對食物失去了胃口，暑熱的天氣加上晝夜時間的變化，讓人體的體力消耗變大，出現苦夏的症狀。胃口差不想吃飯是其中的一個常見表現症狀，這也與夏季脾胃功能減弱有關，長時間胃口差不思飲食，對我們的身體健康危......