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高顏值孔雀開屏清蒸魚的3種做法
孔雀開屏清蒸魚的做法一食材:武昌魚1條,大葱2小段,料酒2勺,鹽少許,薑絲少許,蒸魚醬油3-4勺,胡椒粉少許,鹽少許,耗油半勺,雞精小半勺。做法:1.選擇武昌魚一條,洗淨先將魚頭切下。2.剪掉魚鰭,從頭部開始,用刀從魚背往魚腹切到魚尾處,切......
2023-10-30
廣東清蒸魚做法簡單 推薦2種做法
廣東清蒸魚的做法一主料:石鰟魚600g。輔料:花生油適量,生抽適量,老抽適量,白糖適量,姜、葱適量。做法:1.將魚去鱗去肚洗淨。2.在盤中墊上葱段,將魚置於上面,在鋪上薑絲。3.鍋里加水燒開,將魚入鍋,猛火蒸8分鐘左右。4.魚起鍋後撤......
2023-10-30
鮮香豆豉清蒸魚的3種做法
豆豉清蒸魚的做法主料:扁魚一條。輔料:大葱適量,生薑適量,料酒適量,香葱適量,鹽適量,豆豉適量。做法:1.魚洗淨擦乾(一定要去除肚皮內的黑膜)。2.在兩邊魚身各斜劃幾刀。3.大葱與姜切成絲。4.用葱薑絲塗抹魚身魚頭後,取少量鹽塗抹......
2023-10-30
告知 高血壓患者多吃清蒸魚
專家認為,高血壓患者要多吃清蒸魚一類的清淡、少鹽食品。據瞭解,在我國,高血壓的發病率一直存在從南到北逐漸增高的現象,這與北方人吃鹽較多有關。治療高血壓除了藥物外,限制食鹽是行之有效的措施,高血壓患者每日食鹽用量應......
2023-11-15
做好清蒸魚的必學技巧
做好清蒸魚的必學技巧做好清蒸魚的必學技巧選大小。魚的重量控制在600克左右,這種體積的魚,不會因太老而肉質粗糙。其次,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握。提鮮味。將大約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末......
2021-04-30
川味清蒸魚怎麼做?推薦2種做法
川味清蒸魚的做法一食材:武昌魚,食鹽,醬油,生薑,大葱,朝天椒,胡椒粉。做法:1.將武昌魚收拾乾淨,頭部和尾部都切下來,再從背部切片,腹部不要切斷,裝在盤子裏,擺好造型,加入適量的料酒醃製一會兒。2.朝天椒洗乾淨切成小粒,大葱切成葱花......
2023-10-30
教你如何做出好吃的清蒸魚
教你如何做出好吃的清蒸魚魚對人體健康有益,尤其清蒸魚,能更好地保存鮮魚的營養,好處特別多。但,要蒸出一碟鮮甜滑嫩的魚肉,那可是一門大學問。其中,從選魚到配料、擺盤到虛蒸,每一個步驟都很講究。要烹調出一碟美味的清蒸魚......
2021-04-30
清蒸魚如何去除魚腥味?清蒸魚怎麼做好吃?家常做法
中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜,火腿蒸鯿魚,依舊是那個觀點:魚以清蒸為美,蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣!挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前......
2021-04-30
做清蒸魚的七大技巧
做清蒸魚的七大技巧做清蒸魚的七大技巧1、塗抹乾粉法:蒸魚時,先在魚上塗抹一些乾粉,蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚,在魚身厚薄一致的情況下,蒸8-10分鐘即可。每增重250g,多蒸5分鐘。2、蒸小魚頭:小魚頭富有營養,但吃起來肉少。......
2021-04-30
做好清蒸魚的小竅門-清蒸魚的做法
殺魚之後,用刀刮乾淨魚鱗,然後用温熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候,水裏邊有一種生物叫水綿,土腥味非常大,這層水綿正是魚身上最腥的部分,因此用温水沖洗一下,便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......
2021-04-30
清蒸魚做的好吃的技巧
清蒸魚的技巧:1》魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;2》將魚收拾乾淨後,在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦),再沾少許白酒(你也可以嘗試沾些洋酒,也許又開創出新口味);熟食3》將約50......
2023-11-19
美食家自曝美味清蒸魚製作的祕訣
清蒸魚雖是普通的家常菜,無須特別的原料你就可以做出高水平的清蒸魚。但如果想做出高於飯店的水準,這裏告訴您清蒸魚製作中各環節的祕訣。回去試試,馬上您就會有美食家的權威感覺了。祕訣一:魚的重量控制在600克左右,這樣......
2021-05-06
蒜能提味除腥 用蒜怎麼做清蒸魚
蒜泥清蒸魚的做法食材:鯉魚1條,食鹽適量,醋15ml,雞精5克,蒜適量,芝麻油10ml。做法:1.鯉魚去除內臟,清洗乾淨,準備好大蒜。2.在魚身上打花刀。,放後將魚放入鍋中蒸。3.大蒜放入搗蒜的容器中搗碎。4.蒜泥倒入碗中,加醋,生抽,鹽,雞精,香......
2023-10-30
做好清蒸魚的六大關鍵祕訣
做好清蒸魚六大關鍵祕訣!1、挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨,特別是魚腹內的黑膜,一定要刮乾淨,以確保蒸魚不腥;2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工......
2023-11-08
粵菜粵式清蒸魚的做法 有什麼祕訣
粵式清蒸魚的做法主料:石鰟魚600g。輔料:花生油適量,生抽適量,老抽適量,白糖適量,姜葱適量。做法:1.將魚去鱗去肚洗淨,在魚的背部開幾刀。2.在盤中墊上葱段,放上兩根筷子,這樣有利於魚蒸熟。將魚置於上面,在鋪上薑絲。3.鍋里加水......
2023-10-30
產婦吃清蒸魚滋補強身 推薦3種做法
產婦清蒸魚的做法一食材:新鮮多寶魚1條,小葱1根,姜1塊,鹽1茶匙(5克),料酒1湯匙15ml,生抽適量,白糖少量,油、紅椒絲適量。做法:1.多寶魚用清水將多寶魚沖洗乾淨,表面用牙刷將粘液刷去。2.將多寶魚兩面用鹽、料酒塗勻,醃製10分鐘左右......
2023-10-30
推薦四道美味清蒸魚做法
蒸菜是中國幾千年傳統的做菜方式之一,蒸能夠保存原味,特別是海鮮類的食材!魚是常見的蒸菜食材之一,清蒸魚怎麼做才能鮮嫩而且好吃呢?今日本文詳細介紹幾種清蒸做法以及做好清蒸魚好吃的祕訣!清蒸魚做法大全清蒸魚做法一材料......
2023-10-20
清蒸魚的3種做法簡單又美味
清蒸魚最簡單的做法一材料:魚,姜,葱,鹽,豆豉剁椒,生抽,香菜,油。做法:1.將魚清洗乾淨,魚身劃上幾刀,方便入味。2.將姜切絲,葱切段,均勻鋪在盤子底部,放入魚(在魚身上抹少許鹽,擔心不夠味),再在魚身上鋪薑絲,葱段,豆豉剁椒,淋上生抽。3.將魚......
2023-10-30
做美味清蒸魚 八個技巧不能少
做美味清蒸魚八個技巧不能少我們很多人都知道,其實清蒸魚的營養價值是最大的,但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了,其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的,下面我們就給大家説説做清蒸魚的技巧吧。祕......
2021-04-30
做各種清蒸魚的步驟有所不同
做清蒸魚(鱸魚)的步驟主料:鱸魚1條。輔料:油適量,鮮味汁適量,紅椒適量,姜適量,酒適量,葱適量。步驟:1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲,葱切花和切段,紅椒切斜片裝飾用;鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒......
2023-10-30
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