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鮮香豆豉清蒸魚的3種做法
豆豉清蒸魚的做法主料:扁魚一條。輔料:大葱適量,生薑適量,料酒適量,香葱適量,鹽適量,豆豉適量。做法:1.魚洗淨擦乾(一定要去除肚皮內的黑膜)。2.在兩邊魚身各斜劃幾刀。3.大葱與姜切成絲。4.用葱薑絲塗抹魚身魚頭後,取少量鹽塗抹......
2023-10-30
教你八招輕鬆做好清蒸魚
教你八招輕鬆做好清蒸魚過年了,一定要吃魚的。特別是大年三十晚吃年夜飯,更是少不了魚。魚與餘同音,又象徵麒麟,如鯉魚,寓得利有餘;白鰱,寓累年有餘。這是我國千一百年來的情結。那麼,過年怎麼清蒸魚會更好吃?八招輕鬆做好清蒸......
2021-04-30
烹飪清蒸魚的六大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?1、挑魚挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓......
2023-11-01
清蒸魚做法多樣 不同配料有不同做法
清蒸魚的做法一配料:帶魚1條,鹽0.5克,生抽1小勺,白糖0.5克,料酒一大勺,葱一小把,薑片2片。做法:1.帶魚去頭和尾,去掉內臟洗淨瀝乾,切成5釐米左右的塊狀,抹上鹽,平鋪在碗裏,淋上料酒,醃製15分鐘。2.將魚放入微波爐,高火微波1分鐘,撒上......
2023-10-30
清蒸魚怎麼做最正宗 你知道嗎
清蒸魚最正宗的做法一食材:鱸魚(或扁魚)1條,姜適量,生抽適量,耗油適量,黃酒適量,白砂糖適量,魚露適量,香菜適量,小辣椒1個。做法:1.魚洗淨後把適量的薑絲放到魚肚子裏然後倒上1湯匙黃酒然後放電飯鍋裏蒸30分鐘。2.魚蒸好後拿出來......
2023-10-30
做美味清蒸魚 八個技巧不能少
做美味清蒸魚八個技巧不能少我們很多人都知道,其實清蒸魚的營養價值是最大的,但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了,其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的,下面我們就給大家説説做清蒸魚的技巧吧。祕......
2021-04-30
產婦吃清蒸魚滋補強身 推薦3種做法
產婦清蒸魚的做法一食材:新鮮多寶魚1條,小葱1根,姜1塊,鹽1茶匙(5克),料酒1湯匙15ml,生抽適量,白糖少量,油、紅椒絲適量。做法:1.多寶魚用清水將多寶魚沖洗乾淨,表面用牙刷將粘液刷去。2.將多寶魚兩面用鹽、料酒塗勻,醃製10分鐘左右......
2023-10-30
做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法
吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚,一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好,這時的魚肉細菌含量較少,蛋白質才能充分轉化為人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做......
2021-04-30
川味清蒸魚怎麼做?推薦2種做法
川味清蒸魚的做法一食材:武昌魚,食鹽,醬油,生薑,大葱,朝天椒,胡椒粉。做法:1.將武昌魚收拾乾淨,頭部和尾部都切下來,再從背部切片,腹部不要切斷,裝在盤子裏,擺好造型,加入適量的料酒醃製一會兒。2.朝天椒洗乾淨切成小粒,大葱切成葱花......
2023-10-30
清蒸魚的3種做法簡單又美味
清蒸魚最簡單的做法一材料:魚,姜,葱,鹽,豆豉剁椒,生抽,香菜,油。做法:1.將魚清洗乾淨,魚身劃上幾刀,方便入味。2.將姜切絲,葱切段,均勻鋪在盤子底部,放入魚(在魚身上抹少許鹽,擔心不夠味),再在魚身上鋪薑絲,葱段,豆豉剁椒,淋上生抽。3.將魚......
2023-10-30
秋冬進補宜吃魚 教你如何做清蒸魚
魚肉相比豬肉、牛肉,少熱量、低脂肪,女性吃了不怕肥。秋冬季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、......
2023-11-19
怎麼樣做清蒸魚好吃
1、挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨,特別是魚腹內的黑膜,一定要刮乾淨,以確保蒸魚不腥;2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成熟的魚是扁......
2023-11-10
教你如何做出好吃的清蒸魚
教你如何做出好吃的清蒸魚魚對人體健康有益,尤其清蒸魚,能更好地保存鮮魚的營養,好處特別多。但,要蒸出一碟鮮甜滑嫩的魚肉,那可是一門大學問。其中,從選魚到配料、擺盤到虛蒸,每一個步驟都很講究。要烹調出一碟美味的清蒸魚......
2021-04-30
揭祕清蒸魚不為人知保健功效
真功夫至從問世就很受歡迎,記得那句廣告詞營養還是蒸的好,確實,從食物烹飪的角度來講,最有營養的就是清蒸,只是人們更喜歡吃那些聞起來很香的油炸類或者煎烤類食品,清蒸類的食品比較清淡,對於口味重的人可能不喜歡,但是,從營養......
2023-11-04
吃魚補營養 幼兒清蒸魚的做法
幼兒清蒸魚的做法一原料:鯿魚1條或帶魚500克,食鹽1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少許,熟油1大匙。做法:1.將魚去鱗及內臟,洗淨,魚身劃刀口或切塊。2.把魚放入瓷盤中,用食鹽、料酒、糖、姜拌勻,覆上保鮮膜,置高功率3分鐘,再置中功率3分鐘加......
2023-10-30
做出美味清蒸魚的5個小技巧
做清蒸魚的小技巧1.挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳,發白了或者發暗黑色都不好;第五、魚的眼睛越明亮......
2023-10-31
做出美味清蒸魚的七大祕決
做出美味清蒸魚的七大祕決我們很多人都知道,其實清蒸魚的營養價值是最大的,但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了,其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的,下面我們就給大家説説做清蒸魚的技巧吧。祕訣......
2021-04-30
做好清蒸魚的六大關鍵祕訣
做好清蒸魚六大關鍵祕訣!1、挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨,特別是魚腹內的黑膜,一定要刮乾淨,以確保蒸魚不腥;2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工......
2023-11-08
蒜能提味除腥 用蒜怎麼做清蒸魚
蒜泥清蒸魚的做法食材:鯉魚1條,食鹽適量,醋15ml,雞精5克,蒜適量,芝麻油10ml。做法:1.鯉魚去除內臟,清洗乾淨,準備好大蒜。2.在魚身上打花刀。,放後將魚放入鍋中蒸。3.大蒜放入搗蒜的容器中搗碎。4.蒜泥倒入碗中,加醋,生抽,鹽,雞精,香......
2023-10-30
清蒸魚做的好吃的技巧
清蒸魚的技巧:1》魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;2》將魚收拾乾淨後,在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦),再沾少許白酒(你也可以嘗試沾些洋酒,也許又開創出新口味);熟食3》將約50......
2023-11-19
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