金針菇金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱針金菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇是秋冬與......

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。營養價值......

猴頭菇與熊掌、海蔘、魚翅同列四大名菜。菌肉鮮嫩，香醇可口，有素中葷之稱。猴頭菇的形狀很特殊，它的子實體圓而厚，菌蓋生有須刺，須刺向上，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10釐米，遠遠望去似......

對於金針菇，大家都不陌生，它是日常生活中最常見的食材，在火鍋、麻辣燙中不可缺少。而在吃金針菇時，有時候會碰到蝦，那金針菇和蝦能一起吃嗎？接下來就由小編為大家解惑。金針菇和蝦能一起吃嗎根據醫學專家檢測，金針菇和蝦都含......

人們的身體是一個非常有特點龐大組織，人體由各種系統互相交織，各個系統的協調使得人們能夠行動自如。而消化系統是人們身體最重要的系統之一，消化系統是消化食物，為身體轉化能量的最重要的組織，但是消化系統也是會出現問題......

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。營養價值......

介紹金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。營養......

秋水仙鹼易溶於水，充分加熱後可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時;烹飪時把要金針菇煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解;涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，讓它熟透。另外，市場上出售的幹金針菇或金針菇罐頭，......

香菇是一種優質的食用菌類，香菇的味道鮮美，營養豐富，香菇的功效也不少，香菇內的營養元素很多，可以降低血糖和膽固醇，有效的預防妊娠期高血壓，香菇內有糖類物質，可以幫助準媽媽提高身體自身的免疫力，還具有明顯的抗癌防癌作用。......

減肥原理：金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為益智菇。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發的必需食品。金針菇不但能防病，還利於美容、減肥。金針菇同......

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為香菇。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美稱......

是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用四大食用菌，它是其中之一。蘑菇以菌直徑2-4釐米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2-4釐米，橫徑1.5-2釐米時，肉......

平菇是日常食用菌中最普通的一種，平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12釐米，幼時為青灰色或暗類色，後變成淺灰色或黃褐色，老時黃色;菌柄側生或偏生，長1-3釐米，菌面平而薄，邊緣不內卷，平展，菌褶粗疏。肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的......

大紅臉蕈為真菌植物門真菌大紅菇(草質紅菇)、真紅菇(朱菰)的子實體。大紅菇菌蓋寬6到16釐米，扁半球形，後平展而中部下凹，濕時粘，乾燥後深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12釐米，初扁球形後平展......

杏鮑菇,隸屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為平菇王、乾貝菇，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加......

金針菇和韭菜是可以同時食用的，兩者一起食用不會對身體產生任何的影響。經常食用金針菇和韭菜，還可以對身體起到非常大的好處。不過在食用的時候，兩者最好不要食用過量，不然也會對身體的腸胃消化造成一定的刺激，有可能會引......

金針菇是生活中很常見的食材之一，不少愛吃菌類的朋友們都會選擇金針菇。那麼，金針菇發黃了還能吃嗎？金針菇怎麼才算變質？一起來看看帶來的介紹吧！全文目錄1、金針菇發黃了還能吃嗎2、金針菇怎麼才算變質3、金針菇變質了吃......

草菇為真菌植物門真菌草菇的子實體，屬擔子菌綱傘菌科。最早栽培於我國，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點，素有放一片，香一鍋之美譽。草菇問世不久，就開始進貢皇家，充作御膳。據説慈禧太后對它十二......

黃金菇黃金菇又稱金頂蘑，榆黃蘑，黃金菇為名貴的食用菌，歷來有真菌之花的美稱。通過對其進行篩選培育，並對培養料配方，生物學特性、栽培技術等進行試驗研究。黃金菇的營養價值黃金菇營養成份很高，含有大量蛋白質、脂肪、糖類......

隨着營養知識的普及和健康意識的提升，越來越多的人開始瞭解食用菌的營養價值，金針菇也就成為了人們餐桌上的常客。無論是在外就餐還是自家做飯，無論是涼拌、熱炒還是涮鍋，都會有它白嫩嫩的身影。然而，有些人發現，從超市買回......