人們對於西蘭花(Broccoli’也稱綠花菜)如果食用合理數量其對健康是有益的，可減少生病，尤其是癌症。原料：滑子菇，秀珍菇，胡蘿蔔，西蘭花，草菇，銀杏。1.西蘭花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用)洗淨待用。2.秀珍菇洗淨用手......

抗癌食譜：溜炒白蘿蔔菜系及功效：私家菜癲癇食譜理氣調理食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜口味：鹹鮮味工藝：熟炒製作材料：主料：白蘿蔔450克輔料：雞蛋120克,木耳(幹)40克調料：花生油30克,澱粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,鹽......

抗癌食譜：養生人蔘雞湯材料：雞1只，人蔘19g，蓮藕2節，紅棗8顆，枸杞適量，鹽少許做法：1.將雞處理洗淨後放入鍋中，加水蓋過雞身;2.蓮藕去皮切片後放入鍋中;3.將人蔘、紅棗、枸杞子沖洗乾淨後也全都放入鍋中，用電鍋蒸燉約1小時至熟爛，......

抗癌食譜：番茄豆腐瘦肉湯(2人份)材料：大番茄2個、豆腐2塊、小白菜1棵、瘦肉100g調味料：老薑末1大匙、鹽1茶匙、香油少許做法：1.瘦肉洗淨切片，用少許鹽醃片刻;2.番茄洗淨切片，豆腐剖半片，小白菜切小段;3.大火油爆薑末約1分鐘......

抗癌食譜：沙律果珍雞排製作方法：1.將雞胸肉用刀背拍鬆，加入鹽、葡萄乾抓勻待用。2.捲心菜取心洗淨切絲，先用鹽略醃漬，再加入白糖、醋和辣椒油，攪拌後放入盤中。3.炒鍋注油燒至六成熱，下入雞胸肉，炸至丙段金黃色，出鍋擺在捲心菜......

抗癌食譜：金針木耳田雞湯【組成】金針菜30克，木耳15克，田雞約250克。【用法】金針菜清洗乾淨，木耳清水浸泡，田雞理淨去皮及內臟。三物一起加水煎煮，油鹽和味，飲湯或佐膳。【功效】散結通乳，疏肝養陰。【適應】乳腺癌煩悶睡眠......

抗癌食譜：香甜南瓜粥材料：小米175g，南瓜125g，山藥75g，冰糖20g，藥料包(內裝絞股藍10g)1個。做法：1.將小米淘洗乾淨，南瓜去皮挖瓤切丁，山藥去皮切丁，鍋內放清水，放入藥料包燒開，煎20分鐘，放入小米燒開，揀出藥料包不用;2.下入南瓜丁，用......

抗癌食譜：蝦醬空心菜材料：鮮嫩空心菜500g，大蒜2瓣調味料：色拉油4~5大匙、蝦醬2茶匙、水1大匙做法：1.將空心菜洗淨瀝乾水分，切段備用;2.蒜去皮、拍扁切碎，蝦醬以清水稍微稀釋;3.炒鍋先以旺火加熱，倒入色拉油，再放入大蒜爆香;3.......

抗癌食譜：胡蘿蔔炒肉絲材料：胡蘿蔔1根，裏脊肉絲300g，蒜頭1個，糖、醬油、澱粉各少許做法：1.用糖、醬油、澱粉將裏脊肉絲醃漬5分鐘;2.胡蘿蔔切絲;3.蒜頭切末，起油鍋爆香蒜頭末，加入醃好的裏脊肉絲炒至半熟;4.加入胡蘿蔔絲及糖、......

抗癌食譜：石蓮淮山粥【組成】石蓮子50克，淮山50克，粟米80克，冰糖30克。【用法】石蓮子去心，磨粉，淮山刨細絲，先用清水適量煮粟米、淮山半小時，再慢慢放石蓮粉、冰糖，時時攪拌，煮成膠狀稀粥服食。【功效】健脾益氣，和中養胃。【適......

抗癌食譜：豆腐黃鱔湯材料：豆腐200克，黃鱔300克，薑片5克。製法：1.將黃鱔剖洗乾淨，去除內臟，放入沸水中略燙，去除黏液再切成小段，用少許食鹽及生粉拌勻。2.燒鍋下油少許，放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。3.把約1000克清水放......

抗癌食譜：紅糖高粱米粥材料：高粱米100g，大棗50g，紅糖20g。做法：1.將高粱米洗淨用淨水浸泡3小時撈出，大棗洗淨;2.鍋內放入清水適量，加入大棗、高粱米，用大火燒開，改用小火熬煮至高粱米熟爛、湯汁濃稠，加入紅糖攪勻即可。功效：大棗......

抗癌食譜：花旗參肉湯製作方法：花旗參3克，玉竹30克，枸杞子15克，山藥30克，桂圓肉15克，豬瘦肉300克或者整雞1只，清水適量，烹熟食用。功效：清補提神，健脾益氣，適用於肺癌氣陰兩虛發熱者。......

抗癌食譜：抗癌蔬菜湯材料：胡蘿蔔1/2根留皮切段，白蘿蔔1/4根留皮切段，白蘿蔔葉4棵，牛蒡1/2條留皮切段，香菇1~2朵(必須是日曬過的敢拼，大朵1朵或小朵2朵)做法：1.將胡蘿蔔、白蘿蔔、白蘿蔔葉、牛蒡洗淨，泡鹽水3分鐘後再用水沖洗;2......

抗癌食譜：洋葱炒蛋(2人份)材料：洋葱1個，雞蛋3個，橄欖油2大匙、鹽1小匙做法：1.洋葱去皮切絲、蛋打成蛋液備用;2.熱一大匙油，以小火把洋葱絲慢慢炒軟至透明;3.將蛋液均勻撒在洋葱絲上後改用大火，待蛋液半凝固時，將雞蛋炒散即可......

抗癌食譜：菇棗瘦肉飯材料：黑米、大米各200g，水髮香菇175g，豬瘦肉100g，大棗75g。做法：1.將黑米放入容器內，加入清水反覆淘洗乾淨，再加入清水浸泡3小時撈出，瀝去水分，大米洗淨撈出瀝去水分;2.香菇去蒂洗淨擠去水分，豬瘦肉洗淨瀝去......

抗癌食譜：馬鈴薯鬆餅材料：1個馬鈴薯，2個雞蛋，1大匙麪粉，1大匙切細的洋葱，鹽1/2茶匙，油3茶匙做法：先打勻蛋汁，加入麪粉、鹽和碎洋葱，全部混合均勻;2.開始用較細孔的刨絲器將馬鈴薯刨絲、擠幹(或用廚房紙巾吸乾汁液)，再加入混合好......

抗癌食譜：砂鍋海帶排骨麪材料：玉米麪條200g，豬排骨200g，水發海帶100g，胡蘿蔔、水髮香菇各30g，葱絲、薑絲、料酒、醬油各10g，精鹽3g，味精2g。做法：1.將豬排骨洗淨，剁成均勻塊狀，海帶洗淨切成絲，胡蘿蔔洗淨去皮，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔香......

抗癌食譜：豆芽排骨湯麪材料：豬排骨、刀切面各300g，黃豆芽150g，香菜5g，料酒、姜蒜汁、醬油各10g，精鹽3g，味精1.5g，湯800g。做法：1.將豬排骨剁成塊，下入沸水鍋中汆去血污撈出，鍋內放入湯、料酒、姜蒜汁、醬油，下入排骨塊用大火燒開，......

抗癌食譜：雞汁薏苡仁粥用料：黃母雞150克，薏苡仁100克，粳米50克。製作方法：將黃母雞去除脂肪及雞皮，洗淨;將薏苡仁、粳米洗淨。先加清水適量，煮至雞熟爛，再取雞汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，加鹽調味，隨意飲用。功效：本湯補中益......