松江鱸魚是非常有名的，肉質鮮美可口，讓很多人戀戀不忘。隋煬帝和乾隆帝都是松江鱸魚的粉絲，乾隆帝還評價它為江南第一名菜。最難得的是，當年美國總統尼克松訪華時，周恩來總理就用這道菜招呼過尼克松。所以，這種魚在中國還真......

葫蘆雞始於唐代，是陝西省的傳統名菜。相傳，葫蘆雞始於唐玄宗禮部尚書韋的官廚。韋氏用菜極為講究，窮奢極欲，命家廚烹製酥嫩的雞肉，二位廚師製作失敗，便重罰鞭打，第三位廚師吸取了前兩位出事的經驗教訓，把雞捆紮起來，然後烹製。......

不知道從什麼時候開始，吃貨這個詞語已經風靡全國的。但凡能吃點東西的，都喜歡自稱為吃貨。你是不是其中的一個了?我身邊有這樣一種人，每次去KTV唱歌，都説自己五音不全，可是他壓根就不知道五音指的是哪五音。所以，既然你自稱......

武夷山嵐谷薰鵝是閩菜系傳統名餚，更是武夷山酒席必上的一道菜。據《武夷山市志》三十三捲風俗記載：嵐谷薰鵝體外金黃，油滋滑潤，煙香撲鼻，皮滑肉脆，為宴席之佳餚。在武夷山當地非常有名。今天小編要給大家介紹的就是閩菜系傳......

烤肉、泡菜、炒年糕、石鍋拌飯這些都是韓國名菜，家喻户曉，韓國餐廳在鵬城更是遍地都是。味道是否正好？食客和餐廳間似乎早已達成了某種共識，所謂入鄉隨俗，根據本地人口味進行合理的調整是很正常的。地道的韓餐還是要到起源......

清蒸江團是哪裏的特色傳統名菜簡介：長吻鮠屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱"鮰老鼠"、四川名"江團"，貴州則喚之為"習魚"。清蒸江團是四川樂山地區特色傳統名菜，屬於川菜系。用江團魚、......

作為飲品，茶葉早已風靡世界，但作為配料入菜卻很少有人知道。其實，茶葉不但能給菜餚帶來獨特的香味，還有解膩的作用。到底哪種茶葉更適合烹製哪種菜餚呢？快來來一起看看吧，以下是茶葉入菜的烹調訣竅。綠茶宜與口味清淡的菜搭......

中國有八大菜系，每一種都各具特色，非常吸引人。徽菜就是其中之一，獨特的徽菜和其他菜系一樣，非常著名。有了獨特的徽菜在口，吃貨們哪裏都不去了。下面就帶大家看看有哪些著名徽菜。紅燒果子狸，這是安徽一道非常著名的傳統菜......

材料：草魚600克調料：生抽10克，高湯60克，料酒30克，胡椒粉3克，香醋30克，白糖12克，生薑1小塊，澱粉適量；西湖醋魚的做法：1.草魚清洗乾淨平置案板上，用鋒利的刀連魚頭片成兩大片2.然後把魚內臟清理乾淨3.魚背不要切斷4.並在魚背上厚肉......

松仁玉米材料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香葱2棵。調料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。做法：1.辣椒切小丁，香葱切末。2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾。3.用中火將炒鍋燒至温......

順德均安將對蒸豬、燒豬、魚餅、魚茸羹等四道名菜制定標準。南都記者昨日獲悉，目前已確定名菜標準的制定單位和個人，接下來將開始正式起草名菜標準，預計到11月均安名菜標準將正式公佈。均安美食傳統悠久，不少美食享有盛名......

製作材料：豬肉400克，紅薯粉條150克，京葱1根，八角2顆，冰糖8克，薑片3片調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。2.鍋內放1小匙油，放入......

更多推薦：家常菜魚香肉絲3種煮法青韭爆羊肝製作材料原料：韭菜150克，羊肝200克輔料：鹽1小勺，薑汁1小勺，料酒1大勺，水澱粉1大勺、葱少量特色：補肝腎固精，適用於遺精、陽痿，女子月經不調等症狀。教你如何製作青韭爆羊肝更美味青韭......

無為薰鴨也稱無為板鴨，板鴨加一道熏製的過程就成了薰鴨，是安徽省無為縣傳統特色名食，是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享譽中外的徽菜傳統名菜，中國十大名菜之一。無為薰鴨歷史悠久，距今已近200年曆史，早在清代道光年間就......

1、昭君鴨傳説出生在楚地的王昭君出塞後不慣麪食，於是廚師就將粉條和油麪筋泡合在一起，用鴨湯煮，甚合昭君之意。後來人們便用粉條、麪筋與肥鴨烹調成菜，有稱之為昭君鴨，一直流傳至今。在西北地區還流行一種以王昭君的名字......

西北漢族名菜：金邊白菜的做法大白菜的西北吃法中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的功效。大白菜中含有微量的鉬，可控制人體內亞硝酸銨的生成和吸收，起到防癌抗癌的作用。經常食用大白菜......

福州，有福之州，是福建的省會城市，有一定的文化沉澱。今天，小編要跟你聊聊福州經典美味。有到福建旅遊的朋友們，一定不能錯過哦。佛跳牆佛跳牆佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜。新媳婦出嫁後的第三天，親自下廚......

中國十大名菜中的飛龍湯，是黑龍江省的名菜，屬於龍江菜系，產於興安嶺。黑龍江飛龍湯不放任何調料卻肉質鮮美，營養豐富，湯原汁原味好喝到你根本停不下來。很多人會忍不住問飛龍湯是什麼?其實飛龍別名榛雞，它是一種野生的禽鳥，......

小雞燉蘑菇的製作材料：主料：光雞（半隻，350克）輔料：幹茶樹菇（50克），紅薯粉條（100克）調料：幹辣椒（10只），八角（1粒），葱（1根），姜（2片），油（2湯匙），海天海鮮醬油（2湯匙），料酒（1湯匙），鹽（1/3湯匙），白糖（1/2湯匙）教您小雞燉蘑菇怎麼做，如何做小雞燉蘑菇才好吃1.光雞洗......

烤肉、泡菜、炒年糕、石鍋拌飯這些都是韓國名菜，家喻户曉，韓國餐廳在鵬城更是遍地都是。味道是否正好？食客和餐廳間似乎早已達成了某種共識，所謂入鄉隨俗，根據本地人口味進行合理的調整是很正常的。地道的韓餐還是要到起源......