東莞市全市範圍內禁止養豬，大量小散亂養豬户移師增城，造成當地豬場圍城的亂象，增城市從2011年起採用堵疏結合的方法整治小養豬場，截至2013年8月19日，增城市全市累計清拆養豬場7252家，佔總數的99.5%;累計復原復綠土地面積437......

150噸病死豬肉已經被深圳市民吃光？省公安廳日前通報了深圳市公安局破獲的銷售病死豬肉案件，令人驚訝的是，在案件破獲前的14個月內，茂名當地已有150噸病死豬肉被深圳市民吃掉，豬肉中含有的有害獸藥超標12倍。據瞭解，深圳95%......

如何辨別死豬肉？1.聞氣味新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味；變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。2.看錶皮健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的......

糯米2.5公斤，鮮豬肉1.5公斤(肥瘦各半)，酒25克，醬油150克，食鹽70克，味精少許，粽殼葉適量。先將糯米淘淨，加糖、鹽、醬油拌勻。再將豬肉切成長方形小塊，與剩下的配料拌勻。然後將粽殼葉捲成漏斗形，裝人40克糯米，放上肥、瘦肉各一......

朱明國主持省委政法委委員擴大會議昨日，廣東省委政法委委員擴大會議在廣州召開。省委副書記、省政協主席、省委政法委書記朱明國主持會議並講話。朱明國指出，各地各部門要主動排查、主動治理當前影響社會穩定的突出問題......

利慾薰心上百噸假牛肉乾讓吃貨們情何以堪內蒙古的病死豬肉、徐州的狐狸肉、山東的母豬肉……這些肉類，人們往往避而遠之，但四川廣安的一家公司卻靠它們發起了橫財。低價買來，加上些許牛肉、牛肉香精，它們搖身......

根據最新的報道稱，廣東省動物疫病預防控制中心確診了在廣東省湛江市，雷州市發生了一起豬口蹄疫疫情，在該批豬當中，一共有131頭，其中發病的有39頭，死亡了一頭。疫情發生之後，廣東省湛江市雷州市正在按照防治技術規範要求和相......

本報河源訊（記者曾煥陽通訊員廖志卓）河源市源城區警方昨日通報，源城區公安分局聯合該區工商、畜牧等多個執法部門，於2月21日成功搗毀一個位於河源市高新區黃沙村非法屠宰病死豬窩點，查獲死豬肉共計8000餘斤。根據羣眾舉報，......

近日，廣州市工商局白雲分局冒雨突襲，出其不意地在嘉禾街和均禾街搗毀了4處私宰點，查扣待私宰毛豬14頭，已私宰豬邊9頭，立案查處3宗。據廣州市工商部門介紹，依據之前掌握的線索，為避開執法部門的監管，非法私宰活動常常隱蔽在半......

製作材料：豬肉400克，紅薯粉條150克，京葱1根，八角2顆，冰糖8克，薑片3片調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。2.鍋內放1小匙油，放入......

黑名單將不定期公佈，最長披露期限為5年昨日起，深圳市正式實施《深圳市食品安全信用信息管理辦法》（以下簡稱《辦法》），並建立了食品安全黑名單制度，17家企業、31名負責人被列入黑名單，該不良信息最長披露期限為5年。食品安全......

惠州市質監局近日聯合仲愷高新區潼湖鎮政府、潼湖派出所搗毀一用病死豬肉製作臘肉的黑窩點，當場查獲生豬肉、臘肉成品及半成品共3500公斤。目前此案仍在進一步調查處理中。地上、走廊上堆滿豬肉，這些豬肉部分豬皮顏色已......

羊城晚報佛山訊幾名不法商販從鶴山市、佛山市高明區楊和鎮等地收購死豬，轉手賣到小作坊，製成臘肉、香腸或肉丸流向順德的市面。經檢測，這些病死豬含有豬繁殖與呼吸綜合徵普通株和變異株病毒。23日，高明法院向羊城晚報記者......

23日從檢測部門獲悉，這批生豬已確認含有萊克多巴胺殘留。不法分子鑽抽檢空子萊克多巴胺被用作瘦肉精替代品今年3·15期間，央視爆出雙匯使用含瘦肉精生豬做原料，隨後各地紛紛展開拉網式排查。3月21日下午，從化市動物......

山東濰坊姜農劇毒種姜自己不吃專供內銷據央視《焦點訪談》報道，在山東濰坊市生薑種植户中，不但有人明目張膽違禁使用劇毒農藥神農丹，而且高頻率大劑量。神農丹是個啥東西？專家介紹，其主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫......

昨天，40名大型食品企業代表在食品安全倡議書上簽名。南方日報記者曾強攝省政府副祕書長、省食安辦主任李捍東。曾強攝○神速：省長拍板，省食安委兩日完成審批重出江湖○問責：食品安全納入地方政府政績考核，省組織評價○嚴懲......

昨日下午，佛山禪城區市場監督管理局張槎分局執法人員在張槎派出所段警的協助下，取締了一個變質豬肉加工窩點。現場執法人員介紹，該加工點現場環境惡劣，衞生條件差，問題肉來源於各個市場賣剩的臭肉、廢肉和變質肉，該加工窩點......

豬肉一直是人們餐桌上必不可少的美食，豬肉可以做出無數種菜式，也是人們最喜歡吃的。30年前因為豬肉缺少，人們像吃一頓肉實在不易，所以，都喜歡吃肥肉。而現在，到處都可以買到豬肉，已經不是什麼稀罕的了，所以，人們反倒喜歡吃瘦肉......

按着烹調的需要，豬肉除去頭、蹄（爪）、尾外，一般分為以下14個部位。1、血脖即耳至肩胛骨前頸肉，呈條形，肥瘦相同，韌性強。適於做香酥肉、叉燒肉、肉餡等。2、鷹嘴位於血脖後、前腿骨上部的一塊方形肉。肉質細嫩，前半部適於做酥......

原料：瘦豬肉餡300克，雞蛋一個調料：鹽、蜂蜜，糖、料酒、魚露、五香粉、美極鮮味汁、醬油、黑胡椒、香油做法：1）將瘦豬肉餡放到菜板中再剁5分鐘，因為絞出來肉餡不夠細膩，再次剁5分鐘使肉更加細膩而粘粘。2）將剁好的肉餡放入碗中，......