化療即用化學藥物對癌症患者進行治療，化療病人的膳食營養應針對化療的副反應進行，化療的副反應主要表現在全身反應、消化道反應、骨髓抑制等多方面，尤其是化療常給患者造成較嚴重的消化道反應，如噁心、嘔吐、食慾不振，因此......

放療是食管癌的主要治療手段之一，而接受單純放療病人有八成屬於中晚期，本身因吞嚥困難而表現營養不良，大多數病人年老體弱加上放療中反應大進食少而中段放療，影響了療效。為此，良好的飲食護理已漸漸引起放療醫生的重視，也成......

1、銀花鵪鶉配方：鵪鶉2只，銀花30g。葱、姜、醬油、鹽、植物油適量。製法：鵪鶉去毛，剖腹去內臟洗淨，用適量植物油略炸，把銀花用單層紗布包後填入鵪鶉腹內（每隻中放15g銀花）。入鍋內加水和醬油、糖、葱、姜等。用小火煮爛，棄去銀......

百合40克、田七15克、兔肉500克。百合洗淨，田七切片，兔肉切絲。加適量水文火燉熟，調味後飲湯食肉。主治肺癌血痰。豬肺1個、鳳梨1個、澱粉、葱適量。將洗淨的豬肺、鳳梨切片同炒，澆些水，以澱粉勾芡撒點葱末即可食用。主治......

（1）蔗姜飲：甘蔗、生薑各適量。取甘蔗壓汁半杯，生薑汁1匙和勻燉即成。每週2次，燉温後服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。（2）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水衝開，加入豆腐，煮10分鐘後即成。經常服食，具有和胃......

（1）飲食原則A．由於卵巢腫瘤的發病與卵巢的功能失調有關，故宜選用對卵巢功能的生理性週期調節有益的食品，如鮑魚、鴿蛋、烏賊、章魚、鵪鶉、烏骨雞、海蔘、魚翅、燕窩等。B．卵巢、輸卵管、闊韌帶腫瘤：海馬、山楂、別家等。C．滋......

食道癌病人由於吞嚥困難而不能正常進食，營養量不能滿足病人的需要，多出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養不良。因此為提高機體免疫力延長壽命，飲食營養很重要。可按幾種情況調配：1.患者表現輕度吞嚥困難者，可給以半流質食......

據《科技博客》網報道，美國研究人員相信，從西蘭花中提取的化合物可以阻止或減緩膀胱癌細胞的生長。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗表明，每個星期吃兩個或兩個以上西蘭花，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的機率少40%......

補充營養：食管癌與其他腫瘤不同，不是食慾差，而是吞嚥困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應儘量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時......

現年63歲的周岱翰教授，一張紅通通的臉總是露着慈祥的笑意，幽默風趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。研究了一輩子的腫瘤，他説發病率越來越高的腫瘤其實是一種現代人吃出來的病。防癌是人類的美好願望，但是這條路卻任重道遠，其中......

癌病患者的營養和忌口，是很多癌病患者或其家屬經常問的問題，這也確與治療相關。但對此問題的回答卻常是眾説不一，有的説癌病患者要減少營養，禁用補品，以免癌細胞得益助長；有的説癌病患者要加強營養，不用忌口。答案是癌病患者......

香菇薏米飯原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。製法：取生薏米洗淨浸透心；温水髮香菇，香菇浸出液沉澱濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等......

茶葉：有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。麥麩：麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便祕、肥......

【原料】黃芪20克，枸杞子20克，雞肉200克。【製作方法】將雞切成塊，放入鍋中，加入黃芪和枸杞子、鹽、葱、姜、料酒煮至肉熟，吃肉和枸杞子，飲湯，分兩次用。【功能】補氣昇陽、補腎益精、養肝明目，適於精神萎靡、氣短肢倦、自汗......

人蔘能大補元氣，能補脾益氣，養心安神，增強病人的抗病能力，並對放療、化療引起的副反應噁心、嘔吐、厭食、乏力等有一定的防治效果，因此，腫瘤患者用人蔘有扶正固本的作用，有利於疾病的康復。由於人蔘加工方法的不同，作用不同，商......

扶正祛邪辨證施食固護胃氣中醫認為，人體之所以患腫瘤是由於正氣不足，邪毒侵襲所致。在腫瘤的發生發展的過程中，扶正治療貫穿腫瘤治療的整個過程。因此從中醫角度講，腫瘤患者進補是肯定的。但進補的同時，必須注重以下三點：講......

有人愛喝綠茶，因為綠茶含有兒茶素與β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，能清除自由基、延緩衰老、預防癌症。常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消......

胰腺癌的5年存活率小於4%，難以診斷並且基本上無法治療。研究人員報告，富含蔬菜和水果的飲食可把胰腺癌發病風險降低50%。胰腺癌並不象乳腺癌或肺癌那麼普遍，但其診斷和治療均特別困難，這項研究的作者ElizabethA.Holly説，她......

1．龜板黑棗丸原料：龜板數塊，黑棗肉適量。製法：將龜板炙黃研成末，黑棗肉搗碎，兩者混合後製成丸即成。服法：每日1次，每次10克，用白開水送下。功用：滋陰益胃。2．葫蘆散原料：葫蘆把120克，精鹽適量。製法：將葫蘆把置於鹽水中浸泡後，炒幹研......

蘆筍，又叫龍鬚菜，因為其狀如春筍而得名。蘆筍有鮮美芳香的風味，富含纖維，柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，它被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍含有多種抗癌營養成分。首先，它富含一種能有效抑制癌細胞生......