豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有......

民間一直流傳着腎病患者不宜吃豆類食品和豆製品的説法。這種觀點強調腎功能下降到一定程度，便應控制蛋白質的進食量，儘量選擇優質蛋白，如動物肉類、牛奶、雞蛋等，不吃黃豆、花生等植物蛋白。這種控制蛋白進食量的治療方法......

糖尿病患者在得病之後，一般都比較注重進行相關的治療，但是對於飲食也不可輕視。因為糖尿病是慢性病，需要從飲食入手進行調理，比如不可吃太多糖類等是人們皆知的常識。其實糖尿病的飲食還有許多注意事項。1、不同的糖尿病......

有關專家大力推薦豆類食品，豆類食品消費量逐漸在增加。以大豆或其他豆類製作的豆製品主要包括兩大種類，一類是非發酵豆製品，如豆腐、豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮、豆漿、腐竹等;另一類是發酵豆製品，如豆豉、豆腐乳、臭豆腐等......

1.美女豆腐將豆腐用清水泡一會(約十分鐘)，切成小片或塊，用細精鹽均勻拌好，加以料酒、葱花等佐輔。可淋香油數滴。這道菜的功效重在清淡，可以清理腸胃廢物，但不能長期單一服用。2.美白豆腐湯把豆腐切適當大小放到牛奶中加熱......

專家表示，豆腐是一種營養價值很高的食物，其中含有豐富的植物蛋白、糖類等等。但是，長期大量的吃豆腐就會導致許多疾病，如消化不良、腎功能衰退、痛風等等。那麼，嚴重的説，腎病患者吃豆腐會有什麼下場呢?腎病專家指出，豆腐中......

患有腎病後，常常會在尿液檢查中發現有尿蛋白出現，如果這時候再吃一些高蛋白的食物，就會加大尿液中蛋白的含量，加重腎小球的病變。而現在當身體比較虛弱的時候，人們常常會喝牛奶來為身體補充營養，可是牛奶中含有的蛋白質比較......

南方豆腐，又稱嫩豆腐、軟豆腐，指用石膏作凝固劑製成的豆腐。質地細嫩，有彈性，含水量大，一般在85%～90%。營養價值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需......

腎病綜合徵的病人，每日從尿裏丟失大量蛋白，日久必然引起體內的蛋白質缺乏，這時如果不補充蛋白質，就會越來越缺乏。專家説，腎病綜合徵病人要多吃些蛋白質，特別是含有豐富優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當然多......

幾十年來民間一直流傳着：腎病綜合症者不宜吃豆類，甚至豆製品也抵制。醫生也強調腎功能下降到一定程度，氮質血癥期便應該控制蛋白的進食量，儘量選擇動物動物肉類、牛奶、雞蛋，不選黃豆、動物動物生，即是把來源於動物動物的食......

老人可以吃豆腐嗎？老年人不宜多吃豆腐。豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。但是，美國醫學研究人員發現，豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸則會損傷動脈管壁內皮細胞，使......

我們知道豆類、豆製品營養豐富是我們日常生活中常吃的食物。但也不能常吃，尤其是我們的飲食中很多都是豆製品很容易出現攝入過量的問題。特別是腎病患者，更是不可以大量攝入豆製品。因為豆類製品中的嘌呤含量也較高，大量......

對腎病綜合徵患者來説，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝......

糖尿病患者適合喝的湯：鯽魚豆腐湯原料：鯽魚、豆腐。調料：香菜、葱、姜。操作方法：1、將豆腐切成小塊，香菜、葱切段，姜拍鬆切片。2、魚去內臟洗淨用熱水燙一下，放入涼水中刮淨黑皮洗淨，豆腐焯水（要焯透控淨水）。3、上鍋，油熱煸炒......

民間一直流傳着腎病患者不宜吃豆類食品和豆製品的説法。這種觀點強調腎功能下降到一定程度，便應控制蛋白質的進食量，儘量選擇優質蛋白，如動物肉類、牛奶、雞蛋等，不吃黃豆、花生等植物蛋白。這種控制蛋白進食量的治療方法......

對腎病綜合徵患者來説，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重為適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝......

西洋參的藥用價值性味性涼，味甘、微苦。功能主治補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。驗方1、熱病傷陰，消渴，口燥喉幹：配......

隱藏在人體內的腎結石就像定時炸彈，當疼痛發生時，病人會很痛苦。嚴重者還會併發一系列併發症，如尿路梗阻、尿路粘膜損傷、腎盂腎炎等併發症。腎臟迅速受損，而且腎結石都會發展成尿毒症甚至危及生命。最後，腎功能喪失和腎切......

腎病患者可以吃橘子嗎橘子性涼，味甘酸。患腎結石和尿路結石以及膀胱結石的人，都不宜食，這是因為橘子中含大量的維生素C，其代謝產物容易與體內代謝的鈣離子結合形成結石，從而加重病情。尿毒症患者的飲食要求比較高，橘子裏含......

現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類，又不含膽固醇。在承認豆腐的營養價值的同時，我們也要警惕過量食用對身......