科學烹調有效防止癌症發生，不同烹調方法各有利弊，由於加熱時間長短、使用火力的大小、材料的配製方法等，對食品中的營養素也有一定的影響，甚至會產生致癌物質，所以攝食一定要講究烹調方法。研究表明，食物以微波爐，或100℃時......

海鹽，即沿海鹽田取水經日曬製成的鹽，它含氯化鈉達90%，是不能食用的。不過雖然不能食用，可海鹽聽説用途不少，接下來就隨小編一起去了解一下海鹽的功效與作用。海鹽的功效與作用1、醃製食品：日常烹飪時，海鹽顆粒大，氯化鈉達90%，......

長期食用鹽醃過的食品是導致鼻咽癌的重要原因，EB病毒感染也與鼻咽癌的發病有關、長期接觸某些化學物質以及遺傳等也是鼻咽癌的易患因素。在我國鼻咽癌高發年齡多數在40歲~60歲，但有年輕化的趨勢。鼻咽癌早期通過放射治......

首先大家必須要選擇當日剛剛採摘的竹筍，如果採用隔日採摘的竹筍那麼會影響竹筍的口感。大家要將竹筍直接放入沸水中燒煮，此時燒煮的時間一定要長，必須要保證竹筍能夠全部煮熟。煮完之後要迅速地將竹筍放入水中冷卻，而且還......

豬肉是我們日常吃得比較多的一種肉，而且豬肉做的菜也比較好吃。豬肉是比較容易壞的一類肉，那麼如果有時候買太多吃不完又該如何保存呢?豬肉如何做保存的時間最長呢?讓我們一起來了解一下吧!豬肉如何保存豬肉比較容易壞，......

醬醃菜是人們日常生活中必不可少的佐餐佳品，受到廣大消費者的喜愛。但隨着生活水平的提高，人們對自身的健康(健康食品)越來越重視，一些人認為醬醃菜中含有亞硝酸鹽，經常食用有潛在的致癌危險。這種擔憂有必要嗎?亞硝酸鹽......

安徽醫科大學近日完成的一項調查表明，長期食用鹽漬臭蘿蔔的人發生胃癌的可能性是不食者的5倍。廬江縣是全國胃癌高發區，且發病率逐年上升。20世紀70年代該縣胃癌死亡率為52.5/10萬，到90年代已經上升為86.82/10萬，居安徽省......

最近一段時間大雪紛飛，不少的地方都通過融雪鹽來清雪。那麼你知道嗎？融雪鹽其實就是工業鹽，一旦誤食危害極大。老太拿走融雪鹽準備醃鹹菜：我不識字沒有人管65歲的楊翠蓮（化名）對拿鹽一事並不懊悔，也不抗拒講述整個過程。只是......

醃蘿蔔條最常見的就是使用泡椒或小米椒醃製。在醃製蘿蔔條是加入泡椒，可以提高蘿蔔本身的口味，而且對於喜歡吃辣的人們，泡椒也是必不可少的。南北方對於醃製蘿蔔的方法是有所不同的，但是不論醃製方法如何，蘿蔔醃製的結果都......

準備好白菜，將白菜曬一段時間，將水分曬乾去掉白菜的老葉，加上一點水和食鹽放進一個發酵缸裏，缸底要先消毒殺菌，以免發酵時會有其它細菌生成。準備好以後將的發酵缸封好，切記不可以進入空氣，否則會影響酸菜的口感。一、多吃酸......

我們在生活中都會用到食鹽，然而市面有不少的食鹽都是工業鹽假冒的。這種鹽經常食用對於我們的身體會造成一定的傷害。因此在生活中我們要遠離工業鹽食物，同時要學會怎麼去辨別食鹽，下面就簡單的教教大家，讓大家吃到放心的......

17日上海警方接到報警，稱一賓館某房間算出惡臭，警方到達現場後，打開牀板裏面是一具被衣服捆綁着的赤裸女屍，屍體表面被食鹽塗遍，死者的身份很快被查明是河南南陽市人周某，剛滿20週歲，前不久才結婚登記，經公安機關偵查周某丈夫......

網上有報道，近日安徽和江蘇南部普降瑞雪，下雪之後為了保證交通的暢通無阻，會在一些高速公路上或者是交通要道灑上融雪鹽，這樣可以促使雪儘快的融化，儘快回覆交通，可是在化雪的過程中，卻發現白花花的融雪鹽竟然不斷的減少，原來......

平時最愛吃的糖蒜的家常方法其實非常簡單，而且也很實用。主要是準備好蒜，將洗乾淨的大蒜加一點食鹽，再加些許的醋和糖密封。氣密性比較好的話，醃製出來的糖蒜酸酸甜甜非常可口，而且也很容易保存，常年久月都不會壞。糖醋蒜也......

殺妻碎屍案近年來也是頻繁發生，最親近的人卻下了最恨的手，在2012年湖南瀏陽市就發生了一起極為殘忍的殺妻碎屍案，嫌疑人葉某不僅將妻子殺害，甚至還分屍後用鹽醃製屍塊，實在令人感到毛骨悚然，下面就跟着一起來看看到底怎麼回......

如今很多人的商家為了自己的利益都會偷工減料使用有害物質。工業鹽就是常見的一種，那麼你知道工業鹽的危害嗎？工業鹽醃製黃瓜尚未售被抓2016年6月21日，齊某為節省原料、降低成本，明知其偶然獲得的300斤鹽來路不清、成分不......

（老太拿走融雪鹽欲醃鹹菜融雪鹽被搬回家醃菜暗藏哪些危害？）1月末，江蘇省常熟市發生了一起“全城找鹽”事件，是誰搬走了融雪工業鹽？又用來幹什麼呢？民警通過監控辨認出，1月24日下午5時10分左右，一輛騎兩輪電瓶車的老太太A，曾將其......

鼻咽癌的惡性程度很高，並且生長快，經調查，75%的患者出現鼻咽癌症狀後，去醫院檢查時都已被確診為晚期，那麼，我們應該如何時預防這種可怕的疾病呢，專家表示，如果經常食用高濃度的鹽醃製產物，患鼻咽癌的概率就會大大增加，少吃鹽醃......

香椿醃製做法非常簡單，首先，買好新鮮的香椿，將香椿洗乾淨後放在通風的地方晾一下，然後再撒點粗鹽在上面，將香椿放在一個容器內，進行醃製。在醃製時要保持好氣密性，而且不要曬到太陽，按照此方法醃製的香椿口感會比較鮮嫩，是一道......

苦瓜的營養非常豐富，但是很多人都無法接受苦瓜，主要是因為它太苦了。但其實苦瓜是可以做的不那麼苦且好吃的。那麼苦瓜怎麼做才不苦呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。苦瓜怎麼做才不苦苦瓜之所以會苦，主要是因為苦......