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有關臘味蒸魚乾的做法的內容
臘味蒸魚乾的做法
材料:魚乾250克、臘肉100克、臘腸100克、蒜頭(去衣拍碎)30克、幹辣椒5克、泰椒10克、葱花10克,生抽、老抽、美極醬油、西柚汁各少許,鹽、薑絲、雞湯、花生油各適量。做法:將魚乾和臘味洗淨,瀝乾水分切片備用;開鍋下雞湯,放入西......
2023-11-14
怎麼做清蒸魚?介紹3種清蒸魚的做法
清蒸魚的做法一主料:鱸魚1條。輔料:油適量,鮮味汁適量,紅椒適量,姜適量,酒適量,葱適量。做法:1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲,葱切花和切段,紅椒切斜片裝飾用;鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒。5.......
2023-10-30
清蒸鱸魚的做法
清蒸鱸魚的做法清蒸鱸魚的做法魚裏含歐米伽3,是公認的營養食品。而且它的做法也有很多,比如紅燒、燉、清蒸。但就營養來説,清蒸是最好的,也最方便省時。那麼,今天就跟一起來學學清蒸魚的做法吧!材料:鱸魚整條、魚味汁、紅椒......
2021-04-30
清蒸魚的3種做法簡單又美味
清蒸魚最簡單的做法一材料:魚,姜,葱,鹽,豆豉剁椒,生抽,香菜,油。做法:1.將魚清洗乾淨,魚身劃上幾刀,方便入味。2.將姜切絲,葱切段,均勻鋪在盤子底部,放入魚(在魚身上抹少許鹽,擔心不夠味),再在魚身上鋪薑絲,葱段,豆豉剁椒,淋上生抽。3.將魚......
2023-10-30
蒸魚怎麼做 麻辣蒸魚的做法大全
主料:草魚1000克輔料:糯米粉200克調料:花椒粉10克,辣椒粉10克,豆瓣醬50克,醬油35克,腐乳汁30克,江米酒25克,滷汁50克,大葱5克,色拉油20克,植物油10克,薑汁10克,葱汁15克麻辣蒸魚的做法:1、將鍋置於旺火上,放入色拉油燒熱,放入豆瓣醬炒......
2023-11-08
臘魚怎麼做好吃 洪湖蒸臘魚的做法
釀曬及製作:1、通常用來釀曬臘魚的魚,要選擇個頭大,肉質結實的草魚。將草魚處理乾淨,以鹽塗抹全身,魚身和內裏都要塗抹均勻,喜歡麻辣味的人還可以加入花椒、辣椒摻入鹽裏一起塗抹。2、待整條魚都塗抹入味完成後,就可以進行醃......
2023-11-15
魚肉蒸糕的做法
[原料]:魚肉--1/2塊,洋葱--1/6個,雞蛋--1個,鹽--若干[製法]:(1)將魚肉切成適當大小,加洋葱、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。(2)把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋裏蒸十分鐘。......
2023-11-14
幹魷魚的做法 幹魷魚這麼吃更美味
幹魷魚是鮮魷魚醃製晾乾之後的一種魷魚形態。幹魷魚因為具有獨特的香味和有嚼勁的口感,如果處理不好的話,就有可能有很大腥味。幹魷魚比起鮮魷魚有着更高的烹飪難度。那麼幹魷魚應該怎麼做菜呢?一:乾煸魷魚絲1:乾煸魷魚絲,......
2021-04-30
清蒸魚如何去除魚腥味?清蒸魚怎麼做好吃?家常做法
中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜,火腿蒸鯿魚,依舊是那個觀點:魚以清蒸為美,蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣!挑魚不要挑大,清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好,魚要生猛鮮活,活魚清蒸最美。起蒸之前......
2021-04-30
做好清蒸魚的小竅門-清蒸魚的做法
殺魚之後,用刀刮乾淨魚鱗,然後用温熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候,水裏邊有一種生物叫水綿,土腥味非常大,這層水綿正是魚身上最腥的部分,因此用温水沖洗一下,便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......
2021-04-30
方臘魚的營養價值-方臘魚的做法
方臘魚是安徽的一道漢族傳統名菜,取魚中上品鱖魚,特別是皖南黃山一帶山溪名產桃花鱖,採用多種烹調方法精製而成。此菜造型奇特,口味多樣。鱖魚在盤中昂首翹尾,有乘萬頃波濤騰躍之勢,是不可多得的黃山佳餚。方臘魚的營養價值......
2021-04-30
蒸出美味魚肉的方法
1、去腥除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先,原料最好選擇活魚,至少也是非常新鮮的冰鮮魚,並且一定要將魚腹內的黑膜刮乾淨。其次,洗魚時最好選用温水,其去腥效果要比涼水好。最後,在魚去鱗後用乾麪粉搓一下,放置片刻,再衝......
2023-11-03
美味乾燒魚的做法
主料:活鯉魚(1000克)1尾。輔料:細麪條250克,甜酒釀75克,香葱末50克,細薑末15克,豆瓣醬15克,紹酒15克,米醋3克,泡辣椒未5克,醬油10克,精製鹽少許,白糖5克,味精2克,水澱粉20克,精製油300克(耗15克)。方法:①將魚去鱗、鰓,剖腹挖去內臟,取出魚......
2023-11-20
推薦四道美味蒸魚頭做法
蒸魚是最能保存魚的鮮味,而魚頭營養又可以算是魚身上比較豐富的部位,清蒸魚頭最好吃啦!那麼日常家裏怎麼做清蒸魚頭呢?清蒸魚頭都有哪些做法呢?下面跟着小編一起好好學習下,做出美味魚頭指日可待!蒸魚頭做法一,清蒸魚頭做法:1......
2023-10-20
清蒸魷魚的做法 美味魷魚新做法
魷魚具有很高的營養價值,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且脂肪含量低。魷魚做菜一直深受廣大羣眾喜愛。不過傳統的爆炒魷魚、烤魷魚等做法你是不是已經吃膩了呢?下面告訴大家一種魷魚......
2021-04-30
蒸魚的做法大全
蒸魚的做法材料:魚,花椒,葱薑蒜,鹽,糖,料酒,生抽,凍豆腐,黑木耳,蒸魚豉油做法:1.魚塊洗淨瀝乾,用葱薑蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽醃製一個小時以上;2.盤子底放一層解凍擠幹水的凍豆腐,必須擠掉水分,否則加熱後出水會影響菜餚的口味......
2023-11-15
老乾媽蒸桂魚的做法大全
老乾媽蒸桂魚的原料:桂魚450克香葱6根生薑1大塊大葱1段(中指長)小青椒2個鮮紅小米辣2個老乾媽豆豉2湯匙好醬油3湯匙花生油2湯匙老乾媽蒸桂魚的做法:1、宰殺好的桂魚,洗淨內臟,水擦乾,在脊背處橫剖一刀深至骨。2、洗淨的香葱......
2023-11-05
川味清蒸魚怎麼做?推薦2種做法
川味清蒸魚的做法一食材:武昌魚,食鹽,醬油,生薑,大葱,朝天椒,胡椒粉。做法:1.將武昌魚收拾乾淨,頭部和尾部都切下來,再從背部切片,腹部不要切斷,裝在盤子裏,擺好造型,加入適量的料酒醃製一會兒。2.朝天椒洗乾淨切成小粒,大葱切成葱花......
2023-10-30
推薦四道美味清蒸魚做法
蒸菜是中國幾千年傳統的做菜方式之一,蒸能夠保存原味,特別是海鮮類的食材!魚是常見的蒸菜食材之一,清蒸魚怎麼做才能鮮嫩而且好吃呢?今日本文詳細介紹幾種清蒸做法以及做好清蒸魚好吃的祕訣!清蒸魚做法大全清蒸魚做法一材料......
2023-10-20
做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法
吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚,一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好,這時的魚肉細菌含量較少,蛋白質才能充分轉化為人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做......
2021-04-30
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