石榴的果實,酸甜多汁,因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴的功效:
生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效。
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏膜的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。
孕婦能吃石榴嗎?
能吃。
懷孕期間喝石榴汁可以有效地改進食慾不振的症狀,減輕孕婦的嘔吐疼痛,增加營養吸收。
孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的機率。
另外,石榴汁裏含有豐富的多酚化合物,具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。#p#副標題#e#
產婦能吃石榴嗎?
能吃。
石榴汁裏含有豐富的多酚化合物,具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。
嬰幼兒能吃石榴嗎?
能吃。
嬰幼兒可以吃石榴,石榴特別適合生長髮育期的兒童,注意幼兒食用時小心卡住喉嚨。兒童便祕時不可食用石榴,因為石榴有止瀉作用。
選購攻略
看光澤亮不亮,如果光亮説明石榴新鮮。
拈重量,如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點,那就是熟透了,裏面水分就會多。
看石榴的皮是不是很飽滿,如果是鬆馳,那就不新鮮了。
外皮有一塊塊的斑塊通常是黃黑色,這樣的石榴大都是壞了。
食用技巧
石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便祕,因為石榴具有收斂止瀉作用。
石榴皮食用竅門:
酸石榴皮,煅炭存性研末,每次服6克,治久瀉不止。若外搽口內,則治口瘡及口內諸瘡出血。
酸石榴皮,水煎或加紅糖服,治赤痢、尿血、鼻出血。
酸石榴皮15至30克,加紅糖適量水煎服,治脾虛腹瀉。
酸石榴皮5克,生山楂10克,共研細末,分兩次,用紅糖衝開水送服,治水瀉。
酸石榴皮研末,每日早晨服6克,開水送下,治久瀉或大便下血。