寶寶食譜:海蔘芹菜粥
原料:即食海蔘一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克)
做法:
1)鍋中倒入清水,大火煮開後,倒入米飯攪拌幾下後,待米飯攪散後,改成中小火,煮30分鐘。(如用大米,先洗淨後浸泡30分鐘,再倒入煮)
2)趁着這個時間,將芹菜切成碎末。海蔘切成薄片。姜去皮切成細絲。
3)待米開花,粥變得粘稠後,放入薑絲,海蔘片和芹菜,調入鹽,攪拌均勻後,改成大火繼續煮3分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以免糊底。