飲食營養

1.飲食不要過於生冷由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。2.不要暴飲暴食一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過......

誤解一：如果醬醃菜的所有指標都合格，就可以放心多吃了無論醬醃菜如何優質，畢竟是含有較多鹽分的食物，其中的天然抗氧化成分也有較大損失，故而不能與新鮮蔬菜的營養價值相比。這裏要解釋的是，醬醃菜中含有膳食纖維和一定量的......

1、豬蹄去皺用老母豬蹄數只（若找不到可用一般豬蹄），洗淨後煮成膏狀，晚上睡覺時塗於臉部，第二天早晨再洗乾淨，堅持半個月會有明顯的去皺效果。2、雞骨去皺皮膚真皮組織的絕大部分是由具彈力的纖維所構成，皮膚缺少了它就失去了......

很多人喜歡在運動或户外活動時吃些巧克力來補充能量，一些網球運動員在比賽中吃香蕉的做法也讓一些愛好運動的人們效仿。不過專家指出，普通人在運動時不宜吃香蕉，而巧克力無論是運動前還是運動期間都是不宜吃的。飲食越合......

許多美國人把水果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱蘋果日。有位新加坡人總結了蘋果的食用經驗：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病吃酸蘋果，解便祕吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。蘋果營養豐富，能健身、防病、療疾。實驗證明：糖尿......

我們先分析一下汗液的成分。除了水分，汗液還含有鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質，多種B族維生素和維生素C，以及少量氨基酸和可溶性的蛋白質(汗水容易發酵變臭，正是因為其中的蛋白質和維生素給細菌提供了充足的養分)。雖説從汗......

健康吃法放心減肥西瓜中，含有人體中所需的各種維生素及蛋白質，唯一不含的是膽固醇和脂肪，以西瓜來代替飯，絕對可以減肥！但是一定要適可而止，畢竟營養需要均衡調理。西瓜的糖份的確是高，但是單糖，不會增重。因為吃了西瓜之後，身......

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

夏季上火可通過飲食調節，且食療有獨特的效果。苦味食品是火的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁......

黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫......

1、大豆——含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉着。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。食用方法：大豆中含......

春季氣候多變，是各種流行疾病的高發期，人們在忙碌的學習工作中應該分出時間來注意一下健康保健，防治疾病上門。黃綠蔬菜防春困春困使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對......

根據傳統的養生原則，在秋天要多吃些水果，可增加肝臟的功能，可抵禦過盛肺氣之侵襲。但並不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎麼吃才是健康之道呢?所以在秋季一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防......

■冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦過度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因為，胖孩子吸收功能較好，冰淇淋中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖;而瘦小的孩子一般體質較弱或偏食，冰淇淋吃多了，厭食的毛病變......

秋季是吃玉米的最佳時節。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。而牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所......

氣温升高，便祕困擾老年人。每天早上起牀後大便，是馮老先生十多年來養成的習慣。可上週五，馮老先生在廁所從七點蹲到九點，卻一直沒有完成平日5分鐘就解決的問題。老伴去樓下診所把醫生請到了家裏，醫生帶來幾瓶開塞露讓他試......

今天教您幾招食物，讓你從此甩開膚色黯淡的苦惱。黃瓜具有明顯的清熱解毒、生津止渴功味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生......

下面是美國《肌肉發展》雜誌提供的高水平飲食與運動計劃，它能幫助你自然地促進體內激素的分泌。1．有關脂肪攝入的研究正常人的飲食中脂肪的攝入量不應超過總熱量攝入的30％。因此如果單純為了提高體內激素含量而過量攝入......

由於近年來生活水平提高，飲食結構的變化及預防措施的相對滯後，脂肪肝發病率持續上升，發病年齡越來越輕。脂肪肝雖然是良性病變，但其纖維化的發生率高達25%，約1.5%～8%患者可發生肝硬化，預後較差。如能早期預防、治療，可以阻止......

柿子香甜滋潤，糖類和維生素C的含量很高。但柿子性寒，產後和體弱的人不宜食用。柿子中含有較多的單寧物質，具有收斂性，進食過多會引起口澀舌麻，並使消化液分泌減少，引起大便乾燥。柿子中還含有柿膠酚和鞣質。如果一次空腹食......

省食品藥品安全領導小組辦公室(以下簡稱省食安辦)昨日發佈預警公告，隨着氣温快速升高，消費者要提防細菌性食物中毒。預警稱，夏季植物病蟲害高發，菜農、果農用農藥殺蟲在所難免。消費者應儘量到正規農貿市場或超市購買果蔬......

適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬......

有的顧客一買就是幾十包，回家衝上一壺，口渴時就當茶喝。這種做法是不可取的。板藍根具有清熱解毒的作用，中醫常用於治療病毒性感冒、流行性乙型腦炎、扁桃體炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾病。但在臨牀上，醫生根據病情......

苦瓜蜜茶原料：苦瓜乾15g，蜂蜜1大匙。做法：苦瓜乾放入杯中，衝入300ml開水。加蓋悶泡12分鐘至味道滲出，加入蜂蜜調勻即可飲用。功效：清熱，降血壓。養生常識：苦瓜乾清熱退火，去暑氣，幫助體內將毒素排出。金銀甘草茶原料：金銀花、金......

雖然經過了長期的煲湯過程，但是雞湯裏卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來説並不營養。於主任指出，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對......