母乳分為前奶和後奶，前奶比較稀，主要成分是水，後奶濃，主要成分是脂肪，哺乳期的媽媽可以通過飲食來提高奶水質量。
1、 哺乳期的飲食調配應參考我國營養學會的建議推薦供給量，增加各種營養素的供給量，尤其是優質蛋白質、鈣、鋅、鐵、碘和B族維生素，並要注意各營養素之間的合適比例，如蛋白質、脂肪、碳水化合物的供熱比應分別為13%-15%、27%、58%-60%。
2、注意鈣和維生素D的攝入。如果乳母缺鈣，為保證乳汁中鈣含量的恆定，就要動用乳母本身的骨鈣，會造成乳母骨軟化、骨質疏鬆、腰腿疼痛等。
3、母乳中的水溶性纖維素，如維生素B1、B2、C等，可因乳母膳食中含量的變化而改變;脂溶性維生素A，也是如此。所以乳母膳食中要注意合理補充。
4、近期對中國媽咪乳汁調查顯示，除鈣含量低，脂肪含量、鋅和DHA含量偏少，應適量增加食用油、堅果、黃油、動物脂肪、海魚等，促進寶貝腦發育及視網膜的形成，提高免疫力。
另外，母乳中鈉、氯含量明顯偏高，這與產婦攝入食鹽過多有關，不利於新生兒的腎臟發育。應避免攝入過多的食鹽。
5、平日偏食，尤其是素食媽咪，如果營養素不夠全面，會對寶貝的營養造成負面影響。
奶水的營養價值就靠媽媽們平時的保健和調理。
