1、促進胎兒發育
可以説牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營養物質都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對於孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營養物質，這些物質都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進胎兒的發育。
2.鈣、磷豐富
在牛奶中含有極為豐富的營養物質，其中以鈣、磷等微量元素的含量最為豐富，並且比例比較適當，非常利於人體的消化以及吸收。經常喝牛奶不僅僅能夠促進青少年健康成長，同時也是老年人延年益壽的養生佳品。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，因此老年人在養生保健時不妨多喝牛奶。
3.降膽固醇
患有高膽固醇的人羣在日常的生活中也可以多喝牛奶，因為牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟製造膽固醇，對於高膽固醇患者來説牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時也應該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風的發病機率。而且經過研究發現，老年人經常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發病機率，也能預防腦中風。
4.保護消化系統
在喝牛奶的好處上，它還具有保護消化系統的作用，同時還能夠有效的促進潰瘍病灶的癒合。專家指出，牛奶中所含有的一些物質能夠中和胃酸，能加強胃功能，特別是在胃炎的恢復以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應該多喝牛奶。
5.滑腸、潤燥
專家指出，喝牛奶的好處還有滑腸、潤燥的功效，每天在牛奶中放入幾匙蜂蜜飲用，可有效的治療習慣性便祕。而且在牛奶中還含有多種體，則又可以保護嬰幼兒免受腹瀉之苫。
6.抗衰老
在牛奶中含有大量的純蛋白，它不僅能夠補充皮膚中流失的蛋白質，同時還能幫助皮膚緊鎖水分，因此具有很好的抗衰老功效。更為令人驚喜的是牛奶還有防癌的作用。
喝牛奶的禁忌
雖然和牛奶好處多多，但喝牛奶時還是還是需要注意以下幾點：
一、用牛奶服藥
判斷
極端錯誤
用有營養的東西送服藥物就一定有好處？孩子不願吃藥就放入牛奶中讓其服用？這些想法大錯特錯。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院藥事部藥師孔繁翠表示，牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，對四環素、土黴素等抗生素的吸收和優降寧等降血壓藥物的效果都有影響，所以在服藥前後的1—2小時內最好不要喝牛奶。
二、牛奶搭配巧克力導致鈣流失
判斷
沒有衝突，因人而異
有人認為，牛奶所含的蛋白質、鈣會和可可中的草酸結合，形成不溶於水的草酸鈣，對人體有害，實際並非如此。範志紅説，巧克力中的草酸並沒有想像中的那麼多，就算單吃巧克力，也會和人體中的鈣結合，只要不是超大量食用，牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的熱量很高，在和牛奶一起吃的時候會讓人不知不覺吃太多，只要控制好量，牛奶和巧克力可以成為“好搭檔”。
三、牛奶越濃越營養
判斷
錯，牛奶並不是越濃越好
許多人認為牛奶越濃，營養價值就越高。不少商家為迎合消費者的這種心理，人為添加香精、奶粉、增稠劑和穩定劑等，使牛奶的味道變得十分香濃。實際上，新鮮牛奶的濃度不會讓人感到“餬嘴”，配方奶粉在沖泡上也有嚴格的水、粉比例。日常飲用中，不必刻意多加奶粉，否則會使乳糖含量超標，加重臟器負擔，引起嬰幼兒腹瀉等情況出現。
