於是那些顏色豔麗，口感特殊的果汁飲料變得特別受人青睞。這裏，專家提醒您，選果汁喝果汁也是大有學問的，千萬不可跟着感覺走。目前國內消費者對果汁的認識還很不夠，普遍把果汁當成解渴的飲料。其實這忽視了果汁的內在價值。......

我國不少地方仍然流傳着一些古老的傳統，比如在坐月子期間用雞蛋代替正餐，一天下來連吃十幾個雞蛋。那麼這樣吃雞蛋真的可以給月子中的你補充所有營養嗎？這些吃雞蛋的誤區你要懂。一、營養高，可以大補雞蛋內含有優質的蛋白......

1、土豆去皮切粗條放鹽水中浸泡，茄子也切條，蒜薹切段焯水；準備一碗佐料汁：老抽、鹽、豉油雞汁、醋、水、澱粉調好；2、鍋熱後放少許油將土豆條煎到差不多熟了就盛出來；3、炒鍋重新放油，放入蒜蓉煸香後下茄條煸炒（為了健康，不想......

忙碌的生活環境，也讓人們忽略了早餐的重要性，早晨的第一餐其實是營養攝取最關鍵的一餐。燕麥營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維β葡聚糖會延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量......

好好的麪粉為什麼要添加其他物質?對於麪粉中含有添加劑的問題，國家小麥產業技術體系崗位專家、農業大學農業生物技術學院教授王志敏以一個反問句表達了他堅決反對的態度。王志敏説：以我國目前的小麥生產技術種植出的小......

人們知道嬰幼兒必須進行三浴：水浴、日光浴和空氣浴，這對孩子的健康成長至關重要。但新的教育理念卻提出四浴，即增加一個音樂浴，科學實踐證明，音樂在早期教育中對嬰幼兒智力的開發有着特殊的作用，是兒童大腦極好的精神營養品......

蛋白質的營養價值用生物價來表示，生物價越高，營養價值越高。大豆蛋白質中賴氨酸含量高，蛋氨酸略低，是穀類蛋白質理想的氨基酸互補食品。玉米+大豆+小麥玉米、大豆、小麥按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白質的生物價可......

長期從事緊張腦力勞動的白領一族應多吃瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆製品等蛋白質含量豐富的食品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。多吃些含磷脂高的食物磷是大腦的能源之一。蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、......

開上私家車，背上登山包，結伴出遊成了最新時尚。地圖、水壺、墨鏡這些都是揹包裏的常客，可是別忘了還有一樣東西能讓我們玩得更加盡興，那就是人見人愛的巧克力。出遊前吃一塊巧克力，立刻感覺提神又爽快。因為巧克力能夠促進......

因為剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和其他有機肥料，特別是為了防治病蟲害，經常施用各種農藥，有時甚至在採摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農藥，這些肥料和農藥往往是對人......

誤區1：瘦肉不含大量脂肪一般來説，豬肉的瘦肉中的脂肪含量是各種肉中最高的，達25%～30%，而兔肉最低，僅為0.5%～2%。雞肉（不帶皮）的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是裏脊部位也佈滿細細的脂肪點，脂......

研討會上發表的一份最新報告表明，雞及其萃取物具有顯着提高免疫機能的效果，這一觀點與營養學以及傳統的中醫理論不謀而合。中醫理論認為，雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏......

一、女人要年輕不老，不要做的幾件事：1、婆婆媽媽，很羅嗦，給人感覺就是老大媽。豈不是未老先衰了。2、心胸不開闊，小心眼，一點點小事，左右思量，影響睡眠，如果一個人的睡眠質量不能保證，提前衰老那是一定的。3、飲食和生活無規律，......

一、牛奶必須煮沸通常，牛奶消毒的温度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，温度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養......

每天應吃八個一：(1)一杯牛奶；(2)一斤蔬菜(蔬菜品種不要單調，綠、紅、黃、白色蔬菜品交替食用。)；(3)100克瘦肉類(含魚、蝦類、禽類)；(4)一升少鹽、油的清淡湯水(一般不用大骨熬湯)。(5)100克大豆及其製品(豆腐、枝竹、豆乾......

首先蔬菜買回家不要馬上整理。人們往往習慣於把蔬菜買回來以後就進行整理。然而，捲心菜的外葉、萵筍的嫩葉、毛豆的莢都是活的，它們的的營養物質仍然在向食用部分，如葉球、筍、豆粒運輸，保留它們有利於保存蔬菜的營養物質......

中國營養學會副理事長、國家食物與營養諮詢委員會委員程義勇教授也説，美國人吃菜少與他們長期以來的飲食習慣有關，他們更偏愛吃高脂肪、高蛋白類的食物，蔬菜、水果吃得很少，導致美國人肥胖率過高、消化系統患病率及患癌率......

蜂蜜番茄汁：新番茄適量，洗淨壓取汁液，一玻璃杯汁液添加一湯匙蜂蜜調勻，每天飲服2-3次，能增強食慾，加快消化過程，預防動脈粥樣硬化，增進造血功能，並可促進膽固代謝正常化及體內酸鹼平衡。蜂蜜芹菜汁：新鮮的芹菜適量，洗淨壓取汁液，......

煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。如果雞蛋在沸......

1、適量食用富含膠質的食物膠原蛋白能使皮膚細胞變得豐滿，從而使皮膚充盈、皺紋減少，而彈性蛋白可使皮膚的彈性增加，從而使皮膚光滑而有彈性。2、多吃富含維生素和微量元素的食物維生素對於保持皮膚光滑細膩，防止皮膚衰老......