1、茭白筍不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。2、菠菜喜愛吃蔬......

黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫丙醇二酸的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。茄子：含有多種維生素......

在植物分類上，十字花科是雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。中國有十字花科植物98屬，420餘種。十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子......

現代人飲食很注重營養的攝入，特別是鈣的吸收，為了給孩子補鈣，逼着讓孩子喝牛奶、喝排骨湯，其實，補鈣不一定要大魚大肉，綠色蔬菜也可以補鈣，下面我們就讓中醫教我們如何吃蔬菜補鈣，一起來看看蔬菜補鈣食譜吧！1、油菜一小碗油菜......

1、豌豆怎麼全身美白有關美白的蔬菜，有雙豆一説，雙豆及豌豆和土豆。多吃豌豆可以祛斑駐顏，現代研究發現豌豆含有豐富的維A，維A具有潤澤肌膚的效果，吃完後還有消腫、服戰皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。2、土豆土豆含有豐......

説到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅侷限於這些食物，不少蔬菜也有補鈣的作用。很多蔬菜中雖然含鈣，但同時也含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以......

在解決了温飽後，天然無公害的健康果蔬、飲食成為人們最關注的。據最新資料顯示，國內外科學家通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析研究、實驗，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，其順序是：熟甘薯、生甘薯、蘆筍、花椰......

哪些鹼性食物煲湯有排毒的功效海帶。性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯......

南瓜南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發現，南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量......

雖然菜根是廚房飲食中的一種常見邊角料，許多人都將其扔掉，但是這些菜根卻有許多不為人知的藥用價值。下面我們就簡單介紹一下幾種菜根的醫學價值。（1）葱根：具有解熱、瀉火、止血和鎮咳之功效，適用於傷風感冒、皮膚生瘡、痰......

在眾多蔬果中，綠色與白色花椰菜，大白菜抗癌的效果最好，對付膀胱癌尤其有效。根據美國癌症協會的報道，這類蔬菜可以抑制膀胱惡性腫瘤細胞的產生，四萬八千名接受實驗的男性都因為食用花椰菜等蔬菜，降低了患膀胱癌的機率。據美......

補腎菜中國人講究食補，認為通過飲食來調養身體不僅能夠滿足口腹之慾，同時保養身體的功效卻不會減弱。想要補腎壯陽，除了服用中藥材之外，我們也可以通過日常飲食來進行調養。今天，小編就來和大家一起説説補腎菜有哪些，來了解......

目前社會上常説的腎虛，實際上是狹義的腎虛，如遺精、陽瘻、早泄、性冷淡、不育、不孕等。但腎虛可細分為陰虛、陽虛、氣虛、腎精虧虛。中醫補腎須弄清是腎陰虛還是腎陽虛是關鍵。陰虛者大多臉發紅、五心煩熱；陽虛者則怕冷......

豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。白蘿蔔：中醫認為，白蘿蔔可利五臟、令人白淨肌肉。白蘿蔔之所以具......

1、洋葱具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋葱可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋葱有着預防骨質疏鬆的作用功效。捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悦。此外，新鮮的捲心菜能抑菌消......

1、大蒜：結腸癌經常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。精彩推薦：6大災難性食物你吃了嗎10大街邊小吃毒如砒霜讓你飯後不發胖的7大祕訣全球10大長壽食物排行榜夏季不能多吃的6大水果不利健康的12種家常菜2、茭白、芹菜......

按照數據計算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達153毫克。那麼，按照鈣營養素密度來計算，全脂牛奶為104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，顯然要高得多。同時，100克牛奶中的鉀......

1.花菜菜花素有天賜的藥物、窮人的醫生之美稱。傳統醫學認為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。現代醫學認為，它所含的維生素C和胡蘿蔔素具有明顯的抗氧化作用，可幫助人們清除氧自由基，維護體內氧化與抗氧化的動態平衡，使各......

哪些食物可以預防乙肝？哪些蔬菜具有保肝護肝的功能呢？是乙肝患者們想了解的常識，乙肝是一種常見的傳染性病，因感染乙肝病毒而發病，分為急性與慢性兩種。乙肝可以惡化為肝硬化、肝性腦病等多種疾病，因此患者應積極治療和預防......

1、菜花菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有色......