男性警惕吃火鍋吃出來的病：據有關部門檢查發現，一些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋涮料看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。食品專家指出，雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍;而......

錯誤一：一熱當三鮮表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮，並美其名曰：一熱當三鮮真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的温度可高達......

大多數人一提起肝炎，首先就會想到一定是吃了不乾淨的食物而引起的。這種想法的確沒有錯，但並不是所有的肝炎都是由於吃東西而傳染的，目前知道病從口入的肝炎只有丙型和戊型兩種。丙型肝炎由口而入，大多數人還是有印象的。......

1、多些蔬菜火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2......

打邊爐很好吃，喉嚨很上火一月份至今，咽喉疾病患者達到40%以上，這麼集中的就醫，多與天氣、飲食有關。耳鼻咽喉中心教授表示，在詢問中發現，很多患者連續吃火鍋，導致咽喉部不適，咽癢、咽痛、咳嗽等症狀。26歲的小章因工作關係，今......

寒冷的冬天窗外刺骨的北風颳過讓人看着就有種刺骨的感覺，這時如果在屋裏有一桌熱氣騰騰火鍋那是再好也不過的了。火鍋，在冬天幾乎所有人都不會拒絕美食。不過告訴您吃火鍋也會對健康造成危害您會相信嗎？這並不是説火鍋是......

火鍋越煮亞硝酸鹽越多不少人吃火鍋都有印象：越吃到後面湯料越鹹。食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹，火鍋湯料原本就比較重口味，會放入大量調味料，在煮的過程中，越煮湯料中的亞硝酸鹽越多，就會越來越鹹。一項專業學術調......

吃火鍋錯誤一：越辣越過癮麻辣火鍋對胃腸的殺傷力不難想像。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。有便祕或痔瘡前科的辦......

1.少吃半熟食許多食客為了嚐鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內畜禽、蔬菜類的生產還多是散户飼養、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果......

夏天吃火鍋還是有一些講究的。介紹一些吃火鍋的祛火小方法。1.多些蔬菜火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維......

吃火鍋的菜越來越冷了，涮羊肉成了很多人的最愛。沒錯，涮羊肉不僅味道鮮美，而且有暖身功效。問題是，為什麼它沒有被列入健康食品的推薦名單當中呢？怎麼吃才能讓涮羊肉真的發揮保健作用呢，不會是在湯里加點大棗枸杞這麼簡單吧......

冬季寒冷，是最適合吃火鍋的季節，一般火鍋要趁熱吃最好，且很符合人們的胃口，但是美中不足的是火鍋容易引起上火，對於有喉嚨病症的人要謹慎吃，對於慢性咽炎患者來説吃火鍋還會加重症狀。另外有些人吃火鍋時喜歡大量飲酒，特別是......

一、吃火鍋上火的三大原因在中醫來説，上火就是內生燥熱，使得人體出現各種燥的表現。荔灣中醫醫院消化內科副主任中醫師雷海燕説，吃火鍋上火的原因不外以下三點：1、湯料或調料的辛辣一般來説，四川紅湯火鍋最刺激，辣椒、花椒......

肉和蔬菜2∶1。範志紅説，肉是火鍋永遠的主題。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可達30%以上。所以血脂偏高的人對牛羊肉最好淺嘗輒止，多選擇雞肉、海鮮等低脂肪的品種。容易發生過敏的人最好避開海鮮。另外，按照膳食......

進入到寒冷的天氣，火鍋常常會成為市民餐桌上的常客，尤其是火鍋店，還常常搭配燒烤、冰啤等，口味很受市民歡迎。但是很多人吃了火鍋之後常常感覺喉嚨很乾疼，其實這是由吃火鍋引起的。平時患有慢性咽炎的人，過量吃火鍋後，更會加......

精彩閲讀：想生男孩男人多吃什麼？吃火鍋多是涮肉，而肉類常感染弓形蟲。羊羣中弓形蟲感染率約60%，豬約20%，牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中，火鍋的短時間加温並不能將其消滅，孕婦進食後，會導致流產、死胎或畸胎......

丙型肝炎由口而入，大多數人還是有印象的。很多人至今對於一九八八年上海發生的丙型肝炎大流行記憶猶新，當時在四個月內，就共有31萬人發病，一時間人心惶惶。而引起這一切的元兇就是毛蚶。毛蚶本身並不會引起肝炎，而是因為大......

很多糖尿病患者平時飲食很注意，對火鍋又愛又恨。很想享受火鍋的美味，卻怕不小心吃多了或者吃了不該吃的東西，造成血糖不穩或者一些意外情況。糖尿病患者到底應不應該拒絕這種美味呢？糖尿病患者吃火鍋要注意哪些問題呢？吃火......

火鍋吃了一次次，但真正懂得如何吃火鍋的人並不多。中國人熱愛火鍋一個很重要的原因就是它可以讓幾代同桌，長幼同鍋，心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和的，享受獨有的天倫之樂。但是小編提醒，火鍋雖好，有些事項還需注意。1、一熱......

孕婦吃火鍋的注意事項1、要注意選擇新鮮的食材，包括肉類，蔬菜，湯底最好都是新鮮的。2、湯底的選擇也很重要，儘量不要吃紅油湯底的，中藥湯底的，或是其它特殊保健功效的湯底的，更別選擇重複使用過的湯底，湯底要儘量保持清淡和營......