據統計，每年全世界大約有19000例腎癌患病病例。引起腎癌的因素有很多，包括吸煙、過度肥胖、高血壓以及過度頻繁地接觸石棉、鎘等化學物質。這次試驗是第一次通過如此大規模的研究，解釋飲食結構與腎癌之間的關係。最新研......

不少人喜歡用蔬菜煲湯，新鮮又有營養。營養專家認為，各種新鮮蔬菜是鹼性食物，通過消化道進入人體內，可使體液環境呈正常的弱鹼性狀態，有利於人體內的污染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外，尤其以下幾種蔬菜。海帶。性寒味鹹......

秋冬季容易出現的嘴脣乾裂，與季節的乾燥有關，因此要多飲水。嘴脣的保養與平時的飲食習慣有很大關係，偏食或食物中長期缺乏維生素A、維生素C、維生素B2和水分，就會引起體內虛火上延，嘴脣乾燥、裂口。熱性食物吃得太多，如辣椒......

大家都知道，蔬菜是人體重要的營養來源，含VA、VB、VC、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鋅、硒及豐富的纖維素，這些營養物質對嬰幼兒的生長髮育十分重要。有些蔬菜含有揮發性芳香油，如姜、葱、蒜等能起到刺激食慾的作用。培......

胎教，很多準媽媽會説出很多不同種類的胎教，但是寶寶的蔬菜胎教聽説過麼?它又是怎麼回事呢?寶寶拒絕苦味源於自保天性很多媽媽可能都遇到過這樣的情況，在給寶寶添加輔食的初期，寶寶會對蔬菜味有強烈的牴觸反應，經常拒絕媽媽......

1、海帶海帶是放射性物質的剋星，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。2、綠色蔬菜新鮮蔬菜是人體內的清潔劑，其奧妙在於蔬菜擁有祕密武器鹼性成分，可使血液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使......

寶寶的口味是大人培養出來的，小時候沒吃慣的東西，有的人長大後可能會一輩子不接受。因此，培養寶寶愛吃蔬菜的習慣要從添加輔食時做起。添加蔬菜輔食時可先製作成菜泥喂寶寶，比如胡蘿蔔泥，土豆泥。現在也有為斷奶期寶寶特製......

對於高血壓患者在飲食上建議多吃魚類和豆製品，因為魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、質量好，而且具有預防腦卒中發生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機制的作用，可減少血栓形成。而早在2003年我......

在禦寒食物中，除了我們所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白質含量較高的食物外，蓮藕、蘿蔔等根莖類蔬菜也有同樣的效果。據檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79—100千卡的熱量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白質和......

>>推薦閲讀：冬季減肥瘦身又保濕的18種水果苦瓜苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌;它還含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分......

葷食類葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。蛋清雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通......

有些人為了減肥而不吃早餐這也是錯誤的。實際上，少吃一頓也減不了肥。因為人捱餓是有限度的，空着肚子進午餐反而會吃得更多。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結果會造成......

香港太陽報報道，美國一個消費者組織發表研究報告，列出十大致病高危食物。一直被認為是健康食物的綠葉蔬菜類名列榜首，而蛋類、馬鈴薯、番茄、豆芽和漿果類等也榜上有名。公眾利益科學中心（CSPI）根據自一九九○年起，與這些食......

蔬菜日光性皮炎如果你喜歡吃莧菜、油菜、馬齒莧、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜，每次又吃得很多，那可要注意了，這些蔬菜很可能讓你患上皮炎。因為這些蔬菜在人體內可分解出一種感光性物質，而有些人對這種感光性物質很敏感......

平時我們洗、切、炒過程中，可能一些錯誤做法，使蔬菜裏的維生素流失不少，所以做菜的每個環節都不能忽視，既要保護好蔬菜的營養，又要去掉蔬菜裏殘留的農藥。洗菜：先洗後切洗菜時要先洗後切，因為許多維生素都能溶解在水中。蔬菜......

(1)注意營養，提高機體抵抗力。適當選用蛋白質含量較高又有豐富維生素的食品，如奶製品，蛋類，肉汁。平素飲食宜清淡，不宜過鹹，並要定時定量。多吃蔬菜水果，少食海鮮之類，如海蝦，黃魚，帶魚等。還要戒酒戒煙。(2)肺氣腫病人在肺部感......

首先蔬菜買回家不要馬上整理。人們往往習慣於把蔬菜買回來以後就進行整理。然而，捲心菜的外葉、萵筍的嫩葉、毛豆的莢都是活的，它們的的營養物質仍然在向食用部分，如葉球、筍、豆粒運輸，保留它們有利於保存蔬菜的營養物質......

秋天，隨着天氣的漸漸轉涼，氣候乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而大多數人都喜食肉類食物以增加營養，滋補身體，維持身體內部的平衡，以抵抗將來的嚴冬的寒冷。這時多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品，對於身體是......

>>推薦閲讀：女性冬季必備19種排毒食物菠菜功效：清理腸胃熱毒菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒，防治便祕，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺......

用料：玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、青筍1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、鹽2茶匙。做法：1.將腔骨剁成塊洗淨，玉米，胡蘿蔔，青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊，姜洗淨切片。2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘......