（圖片來源：美食城）豆角粘卷子主料：油豆角300克，土豆200克，胡蘿蔔100克，豬裏脊肉80克，麪粉200克，水120克。配料：香葱15克，大蒜15克，生薑15克，八角1個，花椒1茶匙，幹澱粉1茶匙，黃酒1湯匙，胡椒粉1/4茶匙，鹽1+1/4茶匙，五香粉1/2茶匙，白糖1茶匙，......

（圖片來源：美食城）山西油茶原料：麪粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄欖油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻處理過程：1.生黑芝麻30克用清水沖洗乾淨雜質和灰塵。2.瀝乾水分......

（圖片來源：美食城）紅糖餅（6個）材料：普通麪粉200克，紅糖90克，白糖5克，鹽3克，温水140克，乾酵母5克，植物油15克。做法：1、將除紅糖外的所有材料攪拌均勻，揉成光滑柔軟的麪糰。2、發酵至2倍大。3、取出分割成6等分，滾圓，鬆弛10分鐘。4、取......

（圖片來源：百度）海南小吃海南粉的做法食材：海南粉500克，瘦肉適量，葱3根，蒜頭1個，花生適量，香菜2棵，酸菜適量，澱粉水適量，油適量，鹽適量，耗油適量，醬油適量，美味醬適量。做法：1.先把粉燙熟撈起放一邊待用。2.把蒜頭，葱，香菜放多點油下去爆......

（圖片來源：美食城）三鮮燜子燜子坯材料：紅薯澱粉100克，水580克。三鮮材料：海腸，筆管蛸，蝦仁，胡蘿蔔，青紅椒，（味極鮮醬油、麻油、蠔油、澱粉調勻備用）。碗汁：芝麻醬，熟蝦油，涼白開，蒜泥，鹽。做法：1、將稱量好的澱粉中加水攪勻浸泡10分鐘過......

江西小吃餃子粑的做法材料：它用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好（把米磨成的粉）。陷料：以韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲、豆角為餡。做法：1.先將陷料炒熟（韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲半生熟，因還要蒸），按照自己的口味調陷，像炒菜一樣。2.用開水......

（圖片來源：美食城）蟹殼黃油皮材料：清水125g，酵母粉3g，中筋麪粉250g，鹽少許，豬油50g。油酥材料：低筋麪粉190g，豬油85g。內餡材料：小葱250g，鹽0.5匙，味粉適量，豬油50g。表面裝飾：蛋黃2個，生白芝麻適量。做法：一、油皮1、準備好油皮材料。......

辣土豆片材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油。做法：1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑......

（圖片來源：百度）台灣無骨雞柳的做法主料：雞胸脯肉10斤。輔料：緣台味醃料10斤，水1200g，孜然粉適量。做法：1.將買來的雞胸肉平鋪（凍品需解凍）。2.將雞胸肉橫面均勻的片成兩至三片。3.將雞肉切成6-7cm的雞柳條。4.將緣台味醃料（緣台......

（圖片來源：美食城）紅豆糕原料：紅豆100克，水300克，米粉125克，糯米粉90克，綿白糖40克，赤豆50克，椰蓉、冰糖粉、各色蜜餞各適量。做法：1.將紅豆洗淨後放入鍋中，加入清水煮沸約15分鐘後關火。2.稱取200克的紅豆水晾涼（再稱出50紅豆備用......

（圖片來源：美食城）芒果班戟材料：雞蛋1個+蛋黃1個，白糖30克，牛奶200克，麪粉90克，黃油15克，淡奶油150克，芒果適量。做法：1、將一個雞蛋和一個蛋黃打入碗裏。2、加入白糖20克攪打均勻。3、加入牛奶。4、麪粉過篩。5、將麪糊攪拌均勻......

甘肅小吃蘭州牛肉拉麪的做法食材：精麪粉、牛肉、牛骨頭、牛肝、精鹽、草果、生薑、花椒、胡椒粉、味精、熟蘿蔔片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各適量。做法：1.將牛肉、牛骨頭洗淨，用清水浸泡4小時撈出（血水留制湯用），放入温......

紅薯餅材料：紅薯2個，雞蛋2個，麪粉3湯匙，白糖若干。做法：1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麪粉，最後加入雞蛋......

（圖片來源：美食城）玫瑰鏡糕主料：大米、糯米。配料：花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。調料：桂花醬、玫瑰醬。做法：1.大米和糯米按照1：1的比例各取適量。2.放入料理機。3.打成粉狀。4.倒入一個大碗中。5.加入少量清水，水要慢慢往裏......

（圖片來源：百度）廣東小吃腸粉的做法食材：大米，清水，蝦仁，鹽，白胡椒粉，蒸魚豉油，香油。做法：1.將80克大米與150克清水浸泡2小時。2.將浸泡好的大米磨成米漿，靜置30分鐘。（米漿打的越細越好）3.鮮蝦洗淨，去殼、蝦線；芥蘭擇洗乾淨，根部用削......

（圖片來源：百度）陝西小吃羊肉泡饃的做法食材：羊大骨500g，羊脊骨300g，羊後腿帶皮肉500g，黑木耳（泡發）適量，粉絲一把，香菜幾根，青蒜一根，大葱段適量，八角一個，桂皮一塊，姜3片，陳皮兩片，鹽、白胡椒粉、辣椒醬、糖蒜適量，麪粉200g，酵母0.8g。......

廣西小吃老友面的做法食材：姜，蒜頭，生菜，伊麪，酸筍，豆豉，肉末。做法：1.準備好食材。2.蒜頭拍碎切末，姜切絲。3.將肉末（豬雜/雞雜）、蒜末、薑絲、酸筍、豆豉裝在小碗內。4.燒水煮麪條，大火將水燒沸，下面條煮三分鐘左右。5.親口試一......

宮廷奶酪原料：牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許（將醪糟（酒釀）用乾淨的紗布過濾一下，即可得到米酒）。做法：1、將牛奶倒入鍋中小火加熱，倒入少許白糖煮融，煮約10分鐘後離火晾涼，煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中，煮好的牛奶晾涼。......

四川小吃龍抄手的做法材料：豬肉1塊，榨菜2袋，抄手皮1斤，香菜1棵，雞蛋1個，香油少許，生抽少許，老抽少許，胡椒粉半茶匙，花椒油少許，醋1湯勺，油辣子1湯勺，姜1小塊，葱10根，雞精半茶匙。做法：1.豬肉、姜、葱、香菜洗淨，榨菜。2.香菜切寸段，姜切......

上海小吃生煎饅頭的做法食材：包子皮若干，自發粉500g，涼水300g，包子餡適量，排骨肉500g，鹽2勺，糖5勺，白胡椒粉適量，澱粉1勺，生抽1勺，雞湯150g，香油1勺。做法：1.將自發粉放入盆中分次倒入300g涼水。2.手像鷹爪一樣攪拌出小麪疙瘩，再將......