日本糖尿病併發症研究所常務理事、早稻田大學名譽教授井上孝治博士向我們介紹了日本糖尿病患者歡度節日的經驗。首先，要嚴格控制餐後血糖。在日本，絕大多數糖尿病患者都會遵循禁煙少酒、拒零前餐的原則：不抽煙，最好不喝酒......

在許多人看來，一旦患上糖尿病，即意味着嚴格的飲食控制，與美味佳餚無緣。實際上，病友除含糖食品需嚴格限制外，大部分食物均可享用，飲食照樣可以豐富多彩。關鍵是要科學地安排飲食，靈活應用食品交換份。飲食治療是控制糖尿病的......

我是一名患2型糖尿病25年的臨牀營養工作者。由於自己對糖尿病飲食懂得稍多一點兒，又敢於自我實踐，因此實話實説：糖尿病飲食沒給我帶來多少痛苦。飲食療法是病友要終身堅持的綜合療法之一，也是五駕馬車中的基礎療法，無論是......

長期不吃或少吃米飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等代謝綜合徵的啟動因素，同時加重了胰島的負擔，給糖尿病的發作提供了可乘之機。特別是對於肥胖、有糖尿病家族史......

紅薯的故鄉是南美洲，於16世紀末傳入中國。不同地區，人們對它的稱呼也不同，番薯、地瓜等都是它的別稱。如今，除青藏高原地區外，中國大江南北皆有其蹤跡。紅薯品種頗多，形狀有紡錘、圓筒、橢圓、球形之分，皮色有白、淡黃、黃、......

菜餚油水不宜大節日的飯菜往往油水比較多，不可認為大油大肉炒的菜，只挑裏頭的蔬菜吃就沒關係，其實這樣烹製出來的蔬菜中的油也不少。糖尿病患者應儘量多吃以清淡少油的烹飪方法制作的蔬菜，最好不要吃煎炸食品。別把副食當......

糖尿病患者由於體內胰島素絕對或相對不足，若不控制飲食，而像正常人一樣進食，餐後血糖就會升得很高，不僅加重胰島β細胞的負擔，而且長期持續高血糖促使糖尿病多種併發症發生和發展，最終使病情惡化，甚至危及生命。因此每個......

1.根據自己的血糖控制目標與膳食計劃選擇食物，儘可能接近平日的飲食習慣。2.對不熟悉的菜餚，應事先了解其內容、材料與製法。3.烹調方法以少油為主，選蒸、煮、燜等製法，少用油炸方法，少用油膩厚味的調味品。4.避免肥肉、甜......

光吃菜更易得糖尿病不少人以為，光吃菜、不吃飯就能減肥。內分泌專家指出，光吃菜、不吃飯更容易得糖尿病。事實與之相反，飯少吃了，菜吃多了，菜餚中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，導致熱量超標、營......

早餐主食：高纖維饅頭或高纖維餅等主食。副食：1.煮雞蛋或荷包蛋一個。2.淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。3.涼拌蔬菜。午餐主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食。副食：1.瘦肉、魚、雞、鴨可根據情......

高齡產婦發病數多張小姐是一位職業女性，因為工作壓力大，所以一直到35歲才懷孕生育孩子。可是沒有想到的是，懷孕沒有多久，在一次產科檢查中，發現患有妊娠期糖尿病。如今像張小姐這樣的病例越來越多。由於現代人結婚晚，生育孩......

不能吃軟怕硬營養學家研究發現，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的澱粉已經部分轉化為糊精，比澱粉更容易消化吸收，在人體內很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏糊，吃後血糖升高得就越快......

一項最新發表的研究結果説：如果在嬰兒期間補充維生素D，1-型糖尿病的發病風險就會降低29%。而且另外一項關於特殊人羣1-型糖尿病發病率的調查研究也證實：在陽光充足的赤道國家，1-型糖尿病的發病率低;而在那些處於北緯度的......

1、青魚：又名黑鯇、螺螄青、青鯇、烏鯖等。肉性平，味甘。具有補氣養胃、醒脾、化濕利水、祛風除煩等功效。主治脾胃虛弱、食少乏力、腳氣濕痺、煩悶、瘧疾、血淋等症。青魚膽汁有清熱解毒作用。2、泥鰍：性平味甘。具有補......

苦瓜糖尿病患者在日常生活中，應該經常、適量地吃一些苦瓜。有醫生用苦瓜乾粉製成片劑輔助治療糖尿病，發現餐後血糖明顯下降。但注意吃苦瓜後可能有腹脹、腹瀉等反應。大蒜食用大蒜汁或嚼食大蒜瓣，不僅有降血糖的作用，而且......

哈佛大學和荷蘭公共衞生與環境國立研究院的研究人員發現，獨立於肥胖和其它因素，典型的西方飲食習慣可使男性發生2型糖尿病的危險增加59%。哈佛大學FrankBHu博士及其同事對42500名男性的飲食習慣及新發2型糖尿病進行隨訪......

從正餐中勻出少量主食作為加餐，這樣既減少了正餐的攝入，使三餐後的血糖峯值不會一下子升得很高，同時又可以有效地預防低血糖的出現，特別是對上午和半夜出現低血糖者特別有效。加餐時間：上午9—10時、下午3—4時......

隨着人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率不斷上升，已成為中老年人的常見病和多發病。因其是終身代謝性疾病，又常常併發多種疾病，給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規使用藥物治療外，多吃......

蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，熱量較低，對血糖的影響較小。因為糖尿病人要限制飲食，有時會出現飢餓感，這時食用一些蔬菜類的食品，既能減輕飢餓感，又不容易造成血糖波動。而生吃又是糖尿病人食用蔬菜的最好方式。一方面......

豆類及其製品中含有一種多糖物質豆膠，現代研究證實它具有促進胰島素的分泌及改善組織細胞對胰島素的敏感性的作用，可提高葡萄糖的利用率，有利於病情控制。在北方，用黃豆粉、小麥面、蕎麥麪做的混合食品，很受糖尿病患者的歡......