紅棗富含的維生素C具有解毒的功效,紅棗富含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,加速排便,及時排出體內廢物,中醫很早就用紅棗組方的養肝方來養肝排毒。
其他養生功效
預防結石
紅棗中豐富的維生素C能使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少了。
防治骨質疏鬆和貧血
紅棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆及貧血有重要的作用。
降低血壓
紅棗中所含的維生素P,可以起到降低血壓的作用,對高血壓病有防治功效。
保護肝臟
紅棗中的果糖,葡萄糖,低聚糖,酸性多糖都有保肝護肝的作用。
防治心血管病
紅棗中含有豐富的維生素C,維生素P,能維持血管壁彈性,預防動脈粥樣硬化。
溫馨提示:1、紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20顆,吃的過多會有損消化功能,引發便祕。
2、在服用退燒藥的時候忌吃紅棗。
3、乾紅棗適宜拿來煲湯或煮粥,能使其所含的營養成分很好的釋放出來。
排毒食譜推薦:小米紅棗粥
材料:小米100克,紅棗(幹)30克,紅豆15克。
調料:紅糖適量。
做法:1、紅豆洗淨泡漲後,先加水煮至半熟。
2、放入洗淨的小米,紅棗去核,煮至爛熟成粥,用紅糖調味即可。
烹飪妙招:幹棗不容易熟透,可以將其剖開再放入鍋中煮,這樣就比較容易煮開了。
薏米蓮子紅棗粥
材料:薏米50克,幹蓮子5克,乾紅棗5克,大米50克。
做法:1、薏米和幹蓮子分別放進水裡浸泡一個小時左右,泡好洗淨,放入小奶鍋中。
2、大米,紅棗分別淘洗乾淨後也放進小奶鍋中,加適量水大火燒開後改小火繼續熬煮至粥稠,薏米開花即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)